Påskesjov med Spirer

Påsken er en dejlig tid med vintergækker og krokus på påskebordet. Hvad med at gøre bordet ekstra spændende med spiselig pynt af spirer?

I kan dyrke mange forskellige spirer på vat i søde bakker. I kan endda bruge spirer som en del af bordpynten sammen med søde figurer. Og det tager kun 5 dage at dyrke spirerne. 

I denne artikel deler jeg ideer til påskesjov med friske spirer. Du kan dyrke spirerne på to måder.
På økologisk Vat >  eller  i Spirebakke > 

Spirer af små frø som Karse, Sennep, Rucola, Kløver gror nemt på økologisk vat. Det gør dem nemme at dyrke i små, søde skåle, der matcher dit påskebord. 

Hver gæst kan få sin egen lille skål med spirer på tallerkenen. De kan så høste til deres mad med et hurtigt snip med en saks.

Dine spirer på vat passer sig selv, når bare du husker at holde vattet en smule fugtigt. Vattet må ikke tørre ud, da spirene i så fald visner for dig.

Hvis dine spirer begynder at hænge en smule som på billedet, må du skynde dig at vande vattet igen. Spirerne suger straks vandet, og efter en time er de flot ranke igen.

Du kan sætte en reminder på telefonen eller stille spirerne ved siden af køkkenvasken. Så husker du at vande i løbet af dagen.

Du kan skabe mange søde og kreative påskeprojekter med din spiselige bordpynt. 

Dette billede viser kløverspirer dyrket på vat i en lavbundet glasbakke. Jeg fordelte vattet rundt omkring det nuttede får, efter jeg gjorde vattet vådt. Derpå fjernede jeg fåret og fordelte de gennemblødte spirefrø på vattet. På den måde groede spirerne op omkring et hul i vattet. 

Billedet er taget efter spirerne har groet i 3 dage. De skal først serveres, når spirerne har groet i fem dage for at de har længde – men så var det lille får blevet helt væk i det grønne.

Skål, stakit og keramikfår er fra Søstrene Greene.

En flot og nem måde at servere friske spirer for dine gæster er som flot pynt på maden. 

Denne lækre påskedessert er en smoothie med avocado, rå kakao og kløverspirer. Den er både lækker, vegansk og rig på sund næring fra hampefrø, blåbær og risdrik. Hvidkløverspirer giver denne dessert en lækker note af friskhed.

Du finder denne sunde Påskedessert og mange andre under Opskrifter >

Du kan servere friske spirer i ægge bægre på to måder.

Den ene er, at du fylder en smule vat i hvert bæger og dyrker frøene til spirer som vist i Vatguiden >

Den anden er, at du dyrker spirerne i din spirebakke, høster dem og lægger de høstede spirer i æggebægerne eller små skåle. Se spirebakke guide >

Dine gæster kan bruge spirerne til at pynte deres påskemad. Hvis der går lidt tid, før I skal spise, kan du hælde lidt vand i bægrene. Sådan kan spirerne holde sig friske.

Vil I fange et sjældent syn af en nuttet påskekanin?
Sådan frister du den til at komme forbi:

1. Bland rismælk, chiafrø og knuste hampefrø
2. Lad grøden stå i en time og trække. Rør af og til.
3. Skær enden af en moden banan og læg den i grøden.
4. Mos en tyk skive banan og fordel mosen på kaninen.
5. Hak kokosmelet fint og tryk det fast i bananmosen.
6. Rul en hale af banan i kokosmelet og sæt på kaninen.
7. Skær poterne ud af banan og læg på ninus.
8. Markér trædepuder på poterne med varme og pynt chiagrøden.

Du kan dryppe bananen med saften fra frisk grape, hvis den skal bevare en frisk farve længere.

Søger du et spirekit til påskehyggen, der gør dyrkningen ekstra sjov for børn? Så har jeg skabt en pakke med SpirePerle + frø + trin for trin kort.

Kortene har forklaring på den ene side og en sød tegning på den anden side. Sådan kan barnet se hvert trin i dyrkningen, du kan læse forklaringen højt, og I er sikret en sjov oplevelse sammen.