Keramik Spirebakke 16 cm til små eller geldannende frø

Keramik spirebakke med stålsi

Keramik Spirebakke er 18 cm i diameter. Sien er 16 cm i diameter. Bakken kan rumme en stor håndfuld dyrkede spirer pr dyrkning.

Keramik Spirebakke er god til flere sorter af spirer:
Den er specielt velegnet til gelfrø – geldannende frø – som Karse, Chia, Sennep, Hørfrø, Rucola, Tatsoi og Mizuna.
Den er desuden egnet til andre små spirer som Broccoli, Raps, Pinkkål, Kløver og Lucerne.

De større spirer som Radise og Bukkehorn er ikke gode i denne skål, da rødderne har det med at blive så lange, at de løfter sien fra skålen. En SpirePerle, et Spireglas eller en Spireskål i glas er derfor bedre egnet til dem.
En Keramik spirebakke er ikke egnet til Solsikkespirer og Ærteskud, som vælter i denne lavbundede skål. En SpirePerle eller Hampmåtte er bedst til de to sorter.

Sådan bruger du Keramik Spirebakke

Sådan dyrker du spirer i Keramik spireskålen:

1. Afmål frøene i mængde vist i den medfølgende manual.
2. Læg frøene i blød i koldt vand i et helt rent glas i 8 timer.
3. Hæld frøene ud på den rene metalsi og fordel dem jævnt i et lag.
4. Fyld koldt vand i skålen til ½ cm under sien, så vandet kan fordampe op om frøene.
5. Fra dag 4 skal spirerne bare skylles morgen og aften uden der står vand i skålen.
6. Dag 5-6 kan du høste, skylle og spise de modne spirer med eller uden rødder – læs afsnit om rødder.

Tips til dyrkningen

Det er vigtigt, at vandstanden de første 4 dage er så høj, at vandet lige præcis ikke rører frø og rødder. Sådan er der god luftfugtighed om frøene, men frø, spirer og rødder står ikke direkte i vand.

Høst kun den mængde af spirer, som du skal bruge straks. Når du lader resten gro videre i skålen til dit næste måltid, holder spirerne sig mest optimalt friske.

Du kan rense de høstede spirer for frøkapsler, ved at lægge spirerne i en skål med koldt vand i 10 minutter. Vandet får de tomme frøskaller til at løsne sig. Tøm og fyld skålen et par gange, hvis du gerne vil have spirerne helt renset for frøskaller. Du kan godt spise frøskallerne, men de er typisk ret bitre.

Tjek rødder undervejs

Det er vigtigt, at rødderne på dine spirer er helt hvide og dufter godt under hele dyrkningen.

Hvide rødder betyder, at dine spirer har fået ilt og fugt nok omkring rødderne under dyrkningen. Du kan spise hele spiren inkl. rødder.
Lysebrune rødder skyldes skader på rødderne eller at rødderne er tørret lidt ud. Du kan spise spiren uden de brune rødder.
Sorte rødder skyldes, at rødderne har stået i vand under dyrkningen, så rødderne ikke kan ånde og derfor er rådnet. Du skal i så fald kassere hele spiren og starte forfra.

Miljøvenlig Spireskål til brug igen og igen

I en Keramik Spireskål gror spirer direkte på den rustfri stålsi uden vat eller hampmåtte. Du kan nemt rense sien efter hver brug med en ren børste og bruge den igen og igen. Det gør denne keramik SpireSkål til en mere miljøvenlig måde at dyrke geldannende spirefrø end på økologisk vat eller hampmåtte, som du må kassere efter hver brug.

Spireskålen til geldannende spirefrø

Gelen eller slimen på de geldannende Karse, Sennep, Rucola, Mizuna, Chia, Hørfrø og Tatsoi er helt naturlig. Denne gel er måden, som disse sorter af frø forsøger at sikre frøet mod udtørring i de første 5 dage af frøets udvikling til en lille plante. Du kan ikke fjerne gelen men kun arbejde med frøets behov for ekstra meget ilt og dræning ved at dyrke dem eksempelvis i denne spireskål.

Mange dyrker derfor geldannende frø på økologisk vat eller hampmåtte. I denne keramik spirebakke kan du spare vat og hampmåtten væk, da frøene gror direkte på den rustfri stålsi. Det giver dig en endnu mere miljøvenlig dyrkning af dine økologiske gelfrø til spirer.

Opvask af Keramik Spirebakke

Når du har høstet spirerne, skal du bare rengøre sien for planterødder. Derpå kan du vaske delene af i hånden eller i en opvaskemaskine. Skyl godt efter med rent vand. Beholderen er straks efter klar til næste runde af friske spirer.