Mizuna · Økologiske spirefrø

MIZUNA ØKOLOGISKE SPIREFRØ

Økologiske Mizuna spirefrø – Brassica juncea var. japonica – til dyrkning af spirer og mikrogrønt.

Frøene findes i to varianter: En helt grøn eller en grøn/violet mix. Smagen er den samme i de to varianter.

Mizuna økologiske spirefrø fra FRISKE SPIRER er dyrket på europæiske marker. Spirefrøene er 100% økologiske og GMO-fri. De er bakterietestet for Salmonella, Listeria og E. Coli i overensstemmelse med Fødevarestyrelsens kontrol af certificerede spirefrø. Det vil sige, at dette er ikke bare havefrø, som bliver solgt til spiredyrkning. Det er ægte spirefrø som er dyrket, høstet, renset og pakket specielt for at sikre en høj spireevne og hygiejne i din spirebakke.

Denne strikse kontrol er din sikkerhed for sunde frø uden uønskede bakterier eller kemi.

Jeg garanterer høj spireevne i alle mine frø og ønsker, du er tilfreds med produktet. Så kontakt mig gerne, hvis du ikke oplever den ønskede kvalitet i dine økologiske rucolafrø til spirer.

DYRKNING AF ØKOLOGISKE MIZUNAFRØ

Mizuna økologiske spirefrø kan dyrkes til spirer på 5-7 dage. Du kan også dyrke Mizuna til mikrogrønt på 12 dage.

Mizuna er et geldannende frø, ligesom du kender det fra Karse og Rucola. Det vil sige, at frøet danner en tyk slim, når det bliver vådt. Gelens formål er at beskytte frøet mod at tørre ud. Gelen er helt naturlig og et udtryk for at frøet er sundt. Du vil bemærke, at slimen fortsætter med at blive dannet de første 3 dage af frøets vækst. For at få succes med at dyrke økologiske rucolaspirer, skal de gro enten på Hampmåtte eller i en Keramik SpireSkål.

Af disse tre metoder, er Keramik Spireskålen den mest bæredygtige dyrkningsmetode. For en Keramik spirebakke er skabt til at blive brugt igen og igen mange gange.

Se Keramik SpireSkålen >

DYRK ØKOLOGISKE MIZUNAFRØ PÅ VAT

Alternativet til at dyrke Mizunaspirer i en Keramik SpireSkål eller en Hampmåtte er Økologisk vat.
Jeg anbefaler, at du altid bruger økologisk vat, som desuden er enten ubleget eller bleget med brintoverilte. Brintoverilte som er ren brint og ilt – to grundstoffer, der er en del af luften omkring os og derfor helt miljøvenlig og fri for skadelig kemi. Den type vat vil dermed ikke afgive uønsket kemi til dine spirer.

Sådan dyrker du Mizuna gelfrø til spirer på vat >

TIPS TIL ØKOLOGISKE MIZUNAFRØ

Det første tip er, at som alle spirer bliver dine Mizunapirer små og tætte, des lysere du gror din spirer. Spirer tåler ikke direkte sol, men du kan fx gro dem under en Vækstpære. Så skal du spirerne til en festlig begivenhed, kan du lade dem vokse lyst under en Gropære fra dag 4-7 af dyrkningen. Gropæren vil også få spirerne til at vokse hurtigere og få en mere rund, fyldig smag.

Tip to er til dig, der gerne vil lave spiselig borddekoration med Mizunaspirerne. Når du dyrker dem i en Keramik SpireSkål, kan du stille hele denne elegante lille skål med de modne spirer ind på bordet og lade dine gæster selv høste af det smukke arrangement. Nemt for både dig og gæsterne.

Det tredje tip er, at rengøringen af den rustfri stålsi i Keramik SpireSkålen bliver nemmere, hvis du lader rødderne tørre ud i sien efter spirerne er høstet. De tørre rødder er derpå nemme at fjerne med et snuptag, hvorefter sien er ligetil at vaske af. Efter rengøringen er SpireSkålen straks klar til næste runde spirer.

RÅ MIZUNASPIRER

Du kan drysse dine modne Mizunaspirer på lun mad, men reel opvarmning reducerer dine spirer til små, visne krøller. I stedet kan du stille bakken med spirer ind på bordet, så dine gæster selv kan pynte deres mad. Dine spirer bliver med garanti hurtigt centrum for samtalen.

SMAG & MADLAVNING MED MIZUNASPIRER

Hjemmedyrkede Mizunaspirer har en lækkert krydret smag som et mix af peber og sennep. De elegante spirer er smukke som pynt på smørrebrød, appetizere og i drinks. Du kan også bruge spiren som basis i wraps og salater. Du opnår den mest runde og fyldige smag, hvis de små blade er foldet ud og har fået en dyb grøn farve. Det får de, hvis du stiller spirerne lidt lysere den sidste dag inden brug.