Spiselig bordpynt af FRISKE SPIRER

SPISELIG BORDPYNT

Spiselig bordpynt med spirer giver smil og smag.

Elsker du at overraske dine gæster med små tvists i maden eller borddækningen? Jeg kender glæden, så jeg har fundet på forskellige måder at præsentere de hjemmedyrkede spirer for mine gæster.

Spiselig bordpynt med solsikkespirer FRISKE SPIRER

SOLSIKKESPIRER PÅ BESTIK

Solsikkespirer er hårdføre spirer, som kan holde sig sprøde i op til 1/2 time, efter du har høstet dem fra spirebakken og klippet deres rødder.

Det gør solsikkespirer nemme at bruge til spiselig borddekoration i servietringe eller ved bestik.

Solsikkespirerne på billedet er helt unge og derfor meget lyse med gullige spidser. Hvis du ønsker helt grønne spirer, så fjern skallerne fra spirernes blade og stil spirerne lyst senest dagen før festen.

Klip først rødderne kort før du bruger spirerne i borddekorationen for at holde dem friske.

SPIRER I GLASSKÅL

Hvis du dyrker dine spirer på runde, økologiske vatrondeller, er de nemme at flytte rundt på, når spirerne er blevet store.

Når spirerne har foldet deres blade ud, er rødderne vokset fast i vattet, så du kan flytte vat og spirer over i en smuk glasskål med kærlige hænder. Spirerne holder sig friske, fordi de stadig vokser på det fugtige vat.

Du kan dække vattet med rødderne med frisk, våd vat og dekorere med guldhjerter, bånd, spiselig bladguld eller hvad der passer ind i bordets tema.

Spiselig bordpynt med spirer FRISKE SPIRER
Spiselig bordpynt spirer i hul julekugle FRISKE SPIRER

SPIRER I HUL GLASKUGLE

Spirer tørrer nemt ud, når de kommer udenfor spirebakkens beskyttelse.
En løsning til at skabe smuk spiselig bordpynt og stadig holde spirerne friske er ved at lægge spirerne i en hul glaskugle.

Du kan finde denne type glaskugler i mange webshops, der handler med hobbyartikler. Jeg fandt mine i en lille lokal hobbybutik, som jeg gerne støtter med mine køb.

På nettet finder du dem under navnene: ‘Hul glaskugle’, ‘Åben glaskugle’ og ‘Glashule’.

SPIRER I LILLE POTTE

Spiselig bordpynt passer perfekt i de små pyntepotter, du normalt bruger til miniplanter og blomster.

Den nemmeste måde er at dyrke spirerne på økologisk vat og stille vat med spirer ned i potterne, når du dekorerer bordet.

Du skal muligvis fylde potten med papir for at få den rette højde på spirerne. Husk i så fald at hælde lidt vand i potten, så papiret ikke suger fugten ud af vattet og udtørrer spirerne. Med fugt i potten kan spirerne holde sig friske i flere timer.

Spiselig bordpynt med rucolaspirer FRISKE SPIRER
Spiselig bordpynt med lucernespirer FRISKE SPIRER

SPIRER I ET COCKTAILGLAS

Spirer, du dyrker i en spirebeholder og høster med intakte rødder, er flotte i alle glas. I glas kan du og dine gæster nyde spirerne i deres helhed.

Spirer holder sig godt, når de bliver serveret med deres rødder frem for hvis du klipper rødderne af. Hvis du yderligere lader der være en smule vand i bunden af glasset med spirerne, vil vandet fordampe lige så roligt og holde spirerne friske i længere tid.

Jeg finder, at kun fantasien sætter grænser for spirer som pynt, når de ligger i glas, rør m.m. Nogle gange dekorerer jeg glassene med bladguld, bånd, hjerter eller lader bare spirerne være det rene udtryk.

GUIDE TIL SPIRER PÅ VAT

For at dyrke spirer på vat, skal du bruge:

Økologiske spirefrø
Økologiske vatrondeller eller økologisk vat
1 låg fra et sylteglas, en underkop eller lille skål

1

Læg den økologiske vatrondel i et lille
 låg. Vattet skal være økologisk, så der
 ikke er brugt kemikalier til blegning.

2

Fugt vattet med koldt vand, til det er vådt.
 Vattet skal kun fugtes så meget denne ene 
gang, fordi frøene skal suge vand.

3

Drys spirefrø ud på det våde vat. Frøene skal 
kun lige røre hinanden. Så er der plads til at de
 kan vokse.

4

Stil låget på køkkenbordet ude af solen.
 Et skyggefuldt hjørne tæt på din køkkenvask
 er et godt sted, så du nemt kan vande spirerne.

5

Frøene må ikke tørre ud, så hold vattet en smule fugtigt men 
ikke direkte vådt.

6

Når spirerne har foldet deres blade ud efter 5-6 dage kan du 
klippe dem af 1 mm over vattet og spise dem.
 Du kan ikke spise vat eller rødder.

Miriam Sommer haender hjerte FRISKE SPIRER

SPIRER I MANGE FARVER

Du har mange muligheder for at passe spirer ind med farverne i borddækningen, for spirer findes i mange toner.

Nogle spirer er alle grønne i mange toner. Andre er violette, lyserøde eller pink. Så er der de sandfarvede og laksefarvede. Du kan endda få næsten hvide spirer, hvis du dyrker dine spirer mørkt.

Du kan se alle spirerne under SPIREFRØ > og selv planlægge, hvilke der passer i din borddækning.

SMÅ SPIRER TIL VAT

Du kan dyrke disse små spirefrø på økologisk vat. De vokser til 10 cm lange spirer på 6 dage.

SPIRER UDEN VAT

Du kan dyrke de viste spirer i din spirebakke uden vat. Uden blade bliver de 2 cm. Med blade bliver de 12 cm.

130 DKK
Ikke på lager

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Acceptér cookies... mere

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk