Sund påskedessert med Kløverspirer og blomster
En lækker, sund påskedessert med friske spirer
3 g økologiske lucernefrø eller kløverfrø
½ moden avocado
2 spsk raw kakaopulver
2 tsk rå kværnede hampefrø
4 blåbær
34 dryp pinkgrapesaft
2 kopper iskold risdrik
Stedmoderblomster til spiselig pynt
1
Kløver- og Lucernespirer er lige lækre i denne dessert, da de er milde i smagen og smukke i formerne.
2
Læg spirefrøene i blød i rent vand 5 dage inden du ønske at høste de modne spirer. Frøene skal ligge i blød i 8 timer. Hæld dem derpå over i din valgte spirebeholder, skyl med rent vand og stil til spiring. Skyl derpå morgen + aften de næste 4 dage. Du kan høste spirerne når de har fået farve i deres blade.
3
Læg alle ingredienser undtagen 20-30 spirer i blenderen. Blend indtil smag og konsistens er som ønsket.
4
Hæld den færdige smoothie i et flot glas, pynt med spirer og stedmoderblomster og servér straks.
SÅDAN DYRKER DU SPIRER - GUIDE
Ingredients
3 g økologiske lucernefrø eller kløverfrø
½ moden avocado
2 spsk raw kakaopulver
2 tsk rå kværnede hampefrø
4 blåbær
34 dryp pinkgrapesaft
2 kopper iskold risdrik
Stedmoderblomster til spiselig pynt