Spirer med rodhaar FRISKE SPIRER

SPIRER MED RODHÅR

Rodhår ligner mug til forveksling.
De er bare fine rødder, som dannes på nogle spirer.

HVAD ER RODHÅR?

Rodhår er fint forgrenede rødder. Rodhår ligner mug til forveksling, når spirerne kun har vokset i 2-4 dage. Efter 4. dag ligner rodhårene mere og mere rødder.

Spirer mugner meget sjældent. Hvis dine spirer ellers dufter fint, kan du derfor regne med, at mug egentlig er rodhår.

Du kan kende de fine rødder fra mug ved at kigge nærmere på en spire med rodhår. Rodhårene vokser kun ud fra den tykkere centrale hvide rod på spiren nederst på stænglen.

De fine rodhår ligger sig ind til den store rod, når spirerne er våde, så de er nemmest at se, inden du skyller dine spirer.

Spirer med rodhaar FRISKE SPIRER
Spirer med rodhaar som paa Broccoli FRISKE SPIRER

HVILKE SPIRER DANNER RODHÅR?

Det er kun bestemte sorter af planter, der danner rodhår. For dine spirer er det: Broccoli  –  Kinaradise  –  Pinkkål  –   Violetradise  –  Raps  –  Rødkål  –   Sennep  –  Solsikke –  forskellige sorter af korn som fx hvede.

Du kan ikke styre, om en spire får rodhår. Det ligger i plantens gener. Rodhår er smarte, fordi de lader planten optage den smule fugt, som ligger i øverst i jorden.

Andre planter har valgt at satse på en enkelt lang rod uden rodhår, der hurtigt kan skyde ned til lavtliggende fugt, hvorefter den lange rod danner siderødder. Disse spirer er: Bukkehorn   –   Rødkløver   –   Hvidkløver   –   Lucerne har derimod enkeltrod.

De to rodtyper er hver sin strategi, som begge handler om plantens behov for vand, næring og hæftning. Planter satser bare forskelligt ud fra evolutionens succeskriterier.

RODHÅR PÅ SPIRER I DIN MAD

Rodhår er fine rødder. De er spiselige ligesom alle rødder på dine spirer dyrket i en ren spirebeholder.

Rødder med rodhår kan se lidt vilde ud, men rødderne er fulde af fibre. Rodhår er neutrale i smagen. De fylder til gengæld godt. To egenskaber, der gør dem nemme at bruge i opskrifter med råt grønt.

Jeg blender typisk selv rodhår ind i smoothies, dips eller spreads. Andre gange spiser jeg dem direkte fra spirebakken sammen med resten af spiren.

Når jeg tager spirebilleder, trimmer og spiser jeg rodhårene, imens jeg tager billeder, da de tynde rødder har det med at blive brune efter kort tid i tør luft.

Spirer med rodhaar i mad FRISKE SPIRER
Spirer med rodhaar som Kinaradise FRISKE SPIRER

SUNDE RØDDER PÅ SPIRER

Sunde rødder er altid helt hvide og duftfri. Rødderne på en spire tåler ikke at tørre ud. Tørrer rødderne ud, bliver de brune i overfladen. Brune, visne rødder kan ikke optage fugt.

Hvis rødderne på dine spirer visner, bør du kigge på, om spirebakken slutter tilpas tæt i bunden eller om du måske bør skylle spirerne lidt oftere.

Hvis rødderne er sorte, betyder det, at rødderne er ved at rådne. Det kan ske, hvis rødderne står i vand i længere tid og derfor ikke kan få ilt. Både brune og sorte rødder skal klippes af, da de ellers vil gøre spiren syg.

Så stræb efter hvide rødder. De er et tydeligt tegn på, at du dyrker dine spirer korrekt og at de trives i din spirebeholder.

FUGT PÅVIRKER RODHÅR PÅ SPIRER

Jeg skrev tidligere, at du ikke kan vælge, om en spiresort danner rodhår eller ej, fordi rodtypen ligger i en plantes DNA.

Du kan til gengæld godt hjælpe dine spirer til ikke at danne unødvendigt lange og mange rodhår. Planter er ‘intelligente’ og spilder aldrig deres energi. Tricket er, derfor at skylle spirerne morgen og aften hver dag.

Når der hele tiden er en smule fugtigt omkring dine spirer, ser de små planter ingen grund til at spilde kostbar energi på at danne mere rodnet. Ergo bliver rødderne kortere, end hvis spirerne fornemmer mangel på fugt.

Solsikkespirer med rodhaar FRISKE SPIRER
Lucerne titter op i SpirePerlen

SUND FUGTBALANCE MED GOD SPIREBAKKE

Støtter din spirebeholder ikke dine spirer optimalt?
Måske er den designet, så spirerne ligger i vand. Eller den er skabt, så rødderne tørrer ud mellem hver skylning.

Spirer er kun så sunde som deres rødder. I FRISKE SPIRER shop finder du SpireGlas, EasySprouter og SpirePerle jeg selv bruger i min dyrkning. Jeg har valgt disse beholdere, fordi de dels er flotte, de opfylder spirernes behov under dyrkningen og det gør din dyrkning nem.

Udvalget er din garanti for, at beholderne kan støtte dine spirers behov for ilt, fugt og dræning på deres rejse fra tørt frø til sprød, spiseklar spire.

SE BEHOLDERE

ØNSKER DU SUNDE RØDDER?

Du finder produkterne fra artiklen her i shoppen.

130 DKK
Dette indlæg var udgivet den ,,.. Bookmark permalink.

Acceptér cookies og nyd den bedste shopoplevelse... mere

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk