Guide til Ærtespirer og Ærteskud i dit Køkken

Materialer til DIY Spireglas

Det er nemt at lave dit eget spireglas. Til et hjemmelavet spireglas til Ærtespirer skal du bruge:

 •  Et lille syltetøjsglas som gerne er lige i siderne.
 •  En lille skål med høje sider/kanter.
 •  En kraftig elastik.
 •  Fintmasket, rent tyll eller økologisk hørstof til åbningen.
 •  Økologiske ærter til spirer.

TIP 1/2 liter syltetøjsglas giver plads til 20 gram ærter. Hvis glasset er mindre, kan du dyrke færre spirer ad gangen. Det skyldes, at spirerne vokser i omfang og skal have plads, når de gror i glasset.

Ærtespirer i hjemmelavet Spireglas

Sådan dyrker du ærtespirer i spireglasset på 2-3 dage:
1 Start med at vaske og skolde glasset, så det er helt rent.
2 Afmål tørre ærter så de max fylder 1/4 af glasset.
3 Læg ærterne i blød i glasset med koldt vand i 10 timer.
4 Skyl med rent vand og hæld vandet fra glasset.
5 Fastgør stof med elastik og læg glasset skråt med åbningen nedad i skålen. Så kan vand løbe ud og spirer får ilt.
6 Skyl derpå morgen og aften som i pkt 4 + 5 til spirer er modne.

Ærtespirer dyrket i dit hjemmelavede spireglas er modne, når roden er 0,5-1 cm lang. Hæld de modne spirer op i en skål med koldt vand, skyl og nyd hele ærten inkl rod i din mad.

En SpirePerle er en spirebeholder, du kan bruge tila t dyrke både ærtespirer og ærteskud + over 20 andre spirer. 

Beholderen er smart, fordi den er designet med en skillevæg i frøbakken. Sådan kan du enten dyrke hver halvdel med frø forskudt i tid. Eller du kan dyrke to forskellige spirer i hver halvdel.

Ærteskud er unikke, fordi de ikke har brug for gødning eller jord. Det skyldes, at rødder på ærteskud har små naturlige knolde, der hjælper planten med at optage kvælstof fra luften. Derfor kan du dyrke ærteskud kun med rent vand og en spireperle.

1 Afmål 10 gr tørre ærter pr halve SpirePerle frøbakke.
2 Læg ærterne i blød i glasset med koldt vand i 12 timer.
3 Hæld ærterne op i Spireperle og skyl med rent vand.
4 Saml beholderen og stil i skygge på køkkenbordet.
5 Skyl derpå morgen og aften som i pkt 4 + 5 til ærteskud er modne.
6 Høst ved at klippe stængler fra ærterne.

Du kan ikke spise selve ært eller rod på Ærteskud. Du kan høste flere gange, hvis du høster skuddene over det nederste blad. Så skyder stænglerne nye ærteskud ved bladet.