Myter og Sandheder om Plantebaseret Kost

Når du spiser plantebaseret kost, nyder du frisk juice, smoothies, salater, wraps, sandwich, supper og gryderetter. Alt lavet med friske frugter, spirer, kogte eller spirede bønner, linser, kikærter og ærter samt grøntsager, nødder, frø og korn. 

Du bør udelukke sodavand og begrænse færdiglavet juice af koncentrat, dåsefrugt, ristede nødder samt brød og pasta af hvidt mel. De produkter er alle meget rige på sukker og lave på reel næring til din krop.

Hvis du er vant til ‘tunge’ måltider med kød og kartofler, kan du omstille dig til plantebaseret kost ved at spise godt med dampede grøntsager og spirede linser, mungbønner, kikærter og ærter. Desuden kan du tage fuldkornsris, amaranth og quinoa ind i din kost. Alle de ingredienser mætter godt og længe. En fuldkornrugbrødsmad med avocado og agurk er fantastisk til at stille en hurtig sult.

Over tid kan du vænne dig til at spise frisk frugt hver morgen og mere råkost til de øvrige måltider.

Husk at lytte til din krop. Giv den tid til at omstille sig lidt ad gangen. Du er ved at give dit indre et helt nyt liv af gavnlige bakterier. Det tager lidt tid for dem at formere sig men det skal nok ske, hvis du bare fortsætter med den plantebaserede kost.

Nogle oplever at få forstoppelse eller mavesmerter, når de spiser flere grøntsager. Det skyldes typisk, at dit tarmbiom skal vænne sig til den øgede mængde fiber og nye madvarer.

Det kan tage op til 2 måneder for din tarm at udvikle tarmbiomet til at matche den plantebaserede kost. Så giv det tid og start med små mængder grønt ad gangen.

De nye strenge af bakterier er specielt rige på de rå grøntsager. Derfor kan du med fordel spise nogle bidder af råt grønt af de forskellige madvarer, inden du damper eller koger dem til din mad. Sådan får du mest effektivt de nye bakterier ind i din tarm.

Desuden bør du tygge din mad grundigt og drikke rigeligt med rent vand mellem måltiderne. Drik meget lidt til selve måltidet for ikke at fortynde fordøjelsessafterne i maven.

Tarmforskere hylder desuden fermenteret mad. Det vil sige syrnede grøntsager, kombucha og miso. De madvarer hjælper med gode bakterier til din tarm. Så du kan nyde mere og mere grønt over tid.

Det spændende er, at snart vil du glæde dig til grøn mad fordi dit sunde tarmbiom sender signaler om at blive fodret. Interessant, ikk?!

Der er mange styrker ved at være særligt sensitiv. Tricket er at fokusere på de positive sider af dette personlighedstræk. 

Sensitive er ofte observante og har stærke analytiske evner. Det gør dem velegnede til roller, der kræver præcision.

Deres empati og evne til at forstå andre menneskers følelser kan fremme et positivt arbejdsmiljø og være velegnet i HR.

Særligt sensitive er desuden typisk kreative på en eller flere områder. Det er vigtigt i vores online verden, hvor alle arbejdspladser har brug for markedsføring.

Hvis du vælger en arbejdsplads der forstår at værdsætte dine evner, vil du kunne opnå stor tilfredsstillelse og succes i din karriere.

Selvpleje er sundt for alle men essentielt for særligt sensitive.

Selvpleje betyder, at du prioriterer din energi. Vær opmærksom på at skabe balance ved at få lige så meget energi ind som du giver ud.

Det gør du ved at passe godt på din krop og dække dens behov for nærende kost, sund søvn, regelmæssig motion og kærlige relationer.

Vær opmærksom på usund stress og lær at håndtere den. Meditation, yoga, og dyb vejrtrækning kan være en essentiel nøgle. Det gavner din daglige trivsel, fordøjelse og sunde søvn.

Når du praktiserer selvpleje kan du som opbygge robusthed og øge den daglige trivsel selv i en hektisk, digital verden.