Spirer i alle Årstider til sund Mad

Hvordan er det muligt at du kan dyrke spirer i alle årstider? De kan du, fordi dine frø fra naturens side er skabt til at gro, så snart deres dvale bliver brudt, og der er ilt og varmt nok.

Du bryder dvalen ved at lægge frøene i blød i vand. Når du derpå hælder frøene over i en spirebakke, vil frøene begynde at spire. Spirene lever af næringen i deres frø, du skyller hver dag og dermed har planterne deres elementer til at gro.

Derfor kan du dyrke dine egne spirer hele året.

SPIRER OM SOMMEREN

Når du dyrker spirer om sommeren, vil dine spirer vokse ekstra hurtigt takket være varmen og de mange lyse timer.

Om sommeren skal du være opmærksom på:

1. Om spirerne har det fugtigt nok. Måske har de brug for at blive skyllet tre gange hver dag for at de ikke tørrer ud på varme sommerdage.
2. At spirerne ikke står i direkte sol. Varmt solskin er ikke til glæde for de sårbare spirer. Dine spirer elsker derimod indirekte lys.

Et tip er hellere at stille spirerne lidt for mørkt end for lyst.

SPIRER OM EFTERÅRET

Når du dyrker spirer om efteråret, vil dine spirer vokse hurtigt på varme dage og langsommere i køligt gråvejr.

Om efteråret skal du være opmærksom på:

1. At du flytter spirebakken væk fra vinduet, så det skiftende vejr ikke overrasker de små, sårbare spirer.
2. At spirer ikke tåler kulde og træk fra åbne vinduer.

Et tip er at stille spirerne i et lunt og lyst hjørne på bordet. Kunstigt lys er altid bedre for spirer end varmt solskin.

SPIRER OM VINTEREN

Når du dyrker spirer om vinteren, har dine spirer med blade brug for kunstigt lys. Lyset får spirerne til at skifte smag fra bitre til mere runde smagstoner. En almindelig pære er oftest nok. Hvis du bor meget mørkt, vil en plantepære være en bedre lyskilde for dig.

Om vinteren skal du være opmærksom på:

1. At du flytter spirebakken væk fra kolde vinduer eller vinduer med træk.
2. At spirer gerne står lunt men ikke trives i tør, varm luft nær radiatorer.

Et tip er at stille spirebakken nær køkkenvasken. Der er ofte hverken for varmt eller koldt. Et ekstra plus er, at du nemt husker at skylle spirerne morgen og aften.

SPIRER OM FORÅRET

Når du dyrker spirer om foråret, har dine spirer ofte brug for lidt ekstra lys fra en kunstig pære, indtil dagene bliver længere. En almindelig pære er fin til formålet.

Om foråret skal du være opmærksom på:

1. At forårsluft ind ad vinduerne stadig godt kan være for kold for de sårbare spirer.
2. At du ikke giver spirerne et velment lysbad. Selv forårssolen kan hurtigt blive for varm for dine små venner.

Et tip er hellere at lade spirebakken blive stående i sit lune hjørne på køkkenbordet, indtil det milde vejr er helt stabilt.

SPIRER I ALLE KLIMAER

Spirer trives i alle klimaer ligesom spirer gror i alle årstider.

Bor du i et andet land end Danmark? Så kan du vælge en årstid, der bedst ligner dit eget klima. Den gyldne regel for spirer er bare at:

• Spirer skal holdes konstant let fugtige.
• Spirer tåler ikke kold træk eller frost.
• Spirer elsker lys men ikke direkte sol.
• Spirer har brug for frisk ilt hele tiden.
• Spirer kun trives i rene spirebeholdere.

Med de enkle ‘regler’ vil dine spirer trives i ethvert klima. Uanset du bor på Grønland eller i Sahara.