Blåbærsmoothie med friske Kløverspirer

Læg 3 gram kløverfrø i blød i et rent glas med koldt vand. De skal ligge og trække vand i 8 timer for at spire optimalt. Hæld dem derpå over i din spirebeholder, skyl og dryp vandet fra. Derpå skyller du morgen og aften de næste 4 dage. Når bladene er foldet ud, kan du høste spirerne. Læg dem i en skål vand for at rense dem for frøkapsler og så er de klar til din smoothie.

Hvis du vil reducere indholdet af antinæringsstoffer som fytinsyre og gøre mineralerne i sesamfrøene lettere tilgængelige for din krop, kan du lægge dem i blød i lunkent vand 6-8 timer, inden du skal nyde din smoothie. 

Når alt er klar, lægger du ingredienser i blenderen. Først med en smule risdrik og derpå kan du toppe op med risdrik til konsistensen er som ønsket.

Servér straks og nyd din proteinrige morgendrik.

TIP
Du kan bruge Lucernefrø i stedet for Kløverfrø til spirerne i denne smoothie, hvis du foretrækker det.