Smoothie med Solsikkespirer og Avocado

Læg Solsikkefrøene i blød i 10 timer. Sørg for at frøene er presset under vand under hele iblødsætningen. Hæld dem derpå over i din spirebeholder og skyl morgen + aften. Når bladene har foldet sig ud og smidt skallerne er de klar til din mad. Sorter skallerne fra og brug spire + rødder i din smoothie.

Hvis du ønsker ekstra fylde og protein i din smoothie, kan du tilføje Ærtespirer til din smoothie. I så fald skal ærterne ligge i blød i 8 timer og derpå dyrkes i 1-2 dage indtil roden er 1 cm lang.

Læg alle ingredienser i blenderen og tilsæt plantedrikken lidt ad gangen, til konsistensen er som du ønsker den.

Pynt med spirer, blomster og sesamfrø. Servér straks for at få optimal glæde af smag og næring.