Greenie smoothie med agurk og Ærtespirer
En lækker proteinrig smoothie
20 g økologiske ærter til spirer
50 g frisk feldsalat
10 cm frisk agurk
½ avocado
1 g sesamfrø
1 spsk risprotein pulver
4 friske eller frosne blåbær
3 dråber frisk lime
1 kop plantedrik
1
Læg Ærter i blød i 8 timer i et rent glas. Hæld dem derpå over i en spirebeholder. Skyl morgen og aften. De er høstklar efter 1 dag om sommeren og 2 dage om sommeren, når rødderne et 0,5 - 1 cm lange. Du kan spise hele spiren inkl rødder.
2
Gem en smule sesamfrø og ærtespirer til pynt.
Blend resten af ingredienserne med plantedrikken. Tilsæt en anelse koldt vand efter behov.
3
Anret i et glas. Pynt med sesamfrø, ærtespirer og friske spiselige blomster. De viste blomster er syrener.
SÅDAN DYRKER DU SPIRER - GUIDE
Ingredients
20 g økologiske ærter til spirer
50 g frisk feldsalat
10 cm frisk agurk
½ avocado
1 g sesamfrø
1 spsk risprotein pulver
4 friske eller frosne blåbær
3 dråber frisk lime
1 kop plantedrik