Broccolisalat med Vegansk Miracle Whip og Spirer
En salat rig på antioxidanter
Læg Lucernefrø i blød i et rent glas. Hæld dem derpå op i en SpirePerle, Fordel frøene jævnt i bakken. Skyl 2x hver dag, så frøene hele tiden er let fugtige. Høst efter 6 dage, når bladene er blevet grønne. Du kan spise hele de rå spirer inkl rødder. Høst og læg dem i en skål med rigeligt vand i 15 minutter for at frøkapslerne løsner sig. Skyl dem fra, dryp spirerne af, og så er spirerne klar til din mad.
Bland den veganske Miracle Whip dressing - se link nederst.
Bland broccolibuketter, halverede druer, hakket selleri og hakkede soltørrede tomater i en stor skål.
Hæld dressingen over salaten, og rør forsigtigt, indtil alle ingredienser er godt dækket af dressingen. Lad broccolisalaten hvile i køleskabet i mindst 1 time for at lade smagene blande sig.
Fordel de friske Lucernespirer over salaten og server som en lækker sideret eller som hovedret.
OPSKRIFT PÅ VEGANSK MIRACLE WHIP
Ingredients
Directions
Læg Lucernefrø i blød i et rent glas. Hæld dem derpå op i en SpirePerle, Fordel frøene jævnt i bakken. Skyl 2x hver dag, så frøene hele tiden er let fugtige. Høst efter 6 dage, når bladene er blevet grønne. Du kan spise hele de rå spirer inkl rødder. Høst og læg dem i en skål med rigeligt vand i 15 minutter for at frøkapslerne løsner sig. Skyl dem fra, dryp spirerne af, og så er spirerne klar til din mad.
Bland den veganske Miracle Whip dressing - se link nederst.
Bland broccolibuketter, halverede druer, hakket selleri og hakkede soltørrede tomater i en stor skål.
Hæld dressingen over salaten, og rør forsigtigt, indtil alle ingredienser er godt dækket af dressingen. Lad broccolisalaten hvile i køleskabet i mindst 1 time for at lade smagene blande sig.
Fordel de friske Lucernespirer over salaten og server som en lækker sideret eller som hovedret.