Læg Broccolifrøene i blød i et rent glas. Hæld dem derpå op i en SpirePerle, en Spireskål eller ud på Hampmåtte. Fordel frøene jævnt. Skyl eller fugt 2x hver dag, så frøene hele tiden er let fugtige. Høst efter 6 dage, når bladene er blevet grønne. Du kan spise hele de rå spirer inkl rødder. Høst og læg dem i en skål med rigeligt vand i 15 minutter for at frøkapslerne løsner sig. Skyl dem fra, dryp spirerne af, og så er spirerne klar til din mad.
2
Hvis du også vil dyrke Sennepsspirer til retten, er disse frø geldannende. De trives derfor kun på Hampmåtte eller i en SpireSkål til gelfrø. Klik på de to produkter for at se dem i shoppen. Hvert produkt forklarer dyrkningen. Sennepsspirerne er klar til din mad efter 6 dages dyrkning.
3
Kombiner olivenolie, balsamicoeddike, ahornsirup, sennep, salt og peber. Rør godt, indtil dressingen er godt blandet. Smag til og juster sødme og syre efter din præference.
4
Bland broccolibuketter, cherrytomater og frisk basilikum, ristede pinjekerner eller groft hakkede valnødder i en stor skål.
Hæld balsamico dressingen over salaten, og rør forsigtigt, indtil alle ingredienser er godt dækket af dressingen. Lad broccolisalaten hvile i køleskabet i mindst 30 minutter for at lade smagene blande sig.
5
Fordel de friske Broccolispirer over salaten og server din veganske broccolisalat som en lækker sideret eller som hovedret.
Læg Broccolifrøene i blød i et rent glas. Hæld dem derpå op i en SpirePerle, en Spireskål eller ud på Hampmåtte. Fordel frøene jævnt. Skyl eller fugt 2x hver dag, så frøene hele tiden er let fugtige. Høst efter 6 dage, når bladene er blevet grønne. Du kan spise hele de rå spirer inkl rødder. Høst og læg dem i en skål med rigeligt vand i 15 minutter for at frøkapslerne løsner sig. Skyl dem fra, dryp spirerne af, og så er spirerne klar til din mad.
2
Hvis du også vil dyrke Sennepsspirer til retten, er disse frø geldannende. De trives derfor kun på Hampmåtte eller i en SpireSkål til gelfrø. Klik på de to produkter for at se dem i shoppen. Hvert produkt forklarer dyrkningen. Sennepsspirerne er klar til din mad efter 6 dages dyrkning.
3
Kombiner olivenolie, balsamicoeddike, ahornsirup, sennep, salt og peber. Rør godt, indtil dressingen er godt blandet. Smag til og juster sødme og syre efter din præference.
4
Bland broccolibuketter, cherrytomater og frisk basilikum, ristede pinjekerner eller groft hakkede valnødder i en stor skål.
Hæld balsamico dressingen over salaten, og rør forsigtigt, indtil alle ingredienser er godt dækket af dressingen. Lad broccolisalaten hvile i køleskabet i mindst 30 minutter for at lade smagene blande sig.
5
Fordel de friske Broccolispirer over salaten og server din veganske broccolisalat som en lækker sideret eller som hovedret.
Notes
Broccolisalat med Balsamico dressing og Broccolispirer
