Salat med Kikærtespirer og Broccolispirer

Proteinrig salat med Kikærtespirer

Category

Yields1 Serving

 20 g økologiske Kikærter til spirer
 3 g økologiske Broccolifrø til spirer
 2 håndfulde frisk feldsalat
 3 friske valnødder
 2 skiver finthakket, frisk rødløg
 3 spsk hummus

1

Læg Kikærterne i blød i rent vand i 12 timer. Dyrk derpå kikærterne i spireglas eller spireperle i 2-3 dage, indtil roden er 1.5 - 2 cm lang. Skyl dem godt en sidste gang og de er klar til maden.

2

Læg Broccolifrøene i blød i et glas med vand. Lad ligge i 8 timer og hæld derpå over i din spirebakke. Ikke blandet med Kikærter men separat fra kikærterne. Skyl morgen og aften. Når spirerne har fået farve i bladene efter 5-6 dage, er de klar til høst. Skyl de tomme frøskaller fra og brug dem i din mad.

3

Nogle kan spise kikærterne helt rå, mens andre har brug for at give dem en kort varmebehandling. Det kan du gøre ved at koge de høstede kikærtespirer i 3 minutter, lige inden du bruger dem i salaten.
Skyl efter under koldt vand, og de er klar.

4

Skyl, snit og bland alle ingredienser i en skål. Servér straks og nyd den friske salat.

KØB KIKÆRTER TIL SPIRER

KØB BROCCOLI ITALICA TIL SPIRER

SÅDAN DYRKER DU SPIRER - GUIDE

Ingredients

 20 g økologiske Kikærter til spirer
 3 g økologiske Broccolifrø til spirer
 2 håndfulde frisk feldsalat
 3 friske valnødder
 2 skiver finthakket, frisk rødløg
 3 spsk hummus

Directions

1

Læg Kikærterne i blød i rent vand i 12 timer. Dyrk derpå kikærterne i spireglas eller spireperle i 2-3 dage, indtil roden er 1.5 - 2 cm lang. Skyl dem godt en sidste gang og de er klar til maden.

2

Læg Broccolifrøene i blød i et glas med vand. Lad ligge i 8 timer og hæld derpå over i din spirebakke. Ikke blandet med Kikærter men separat fra kikærterne. Skyl morgen og aften. Når spirerne har fået farve i bladene efter 5-6 dage, er de klar til høst. Skyl de tomme frøskaller fra og brug dem i din mad.

3

Nogle kan spise kikærterne helt rå, mens andre har brug for at give dem en kort varmebehandling. Det kan du gøre ved at koge de høstede kikærtespirer i 3 minutter, lige inden du bruger dem i salaten.
Skyl efter under koldt vand, og de er klar.

4

Skyl, snit og bland alle ingredienser i en skål. Servér straks og nyd den friske salat.

Notes

Salat med Kikærtespirer og Broccolispirer
error: Dette indhold er beskyttet