Ingefær Smoothie med Kløver og Lucernespirer

Dyrk dine kløver eller lucernefrø i 6 dage, indtil de har foldet deres blade ud og bladene er grønne. Høst dem med rødder og læg dem i en skål med koldt vand. Skift vandet flere gange, indtil de fleste frøkapsler er skyllet ud.

Læg sesamfrøene i blød i 1 time for at neutralisere deres antinæringsstoffer. Det er vigtigt for at du kan få fuld gavn af frøenes næring.

Hæld alle spirer undtagen en smule til dekoration op i blenderen sammen med de øvrige ingredienser. Blend indtil konsistensen er, som du ønsker den.

Pynt med spirerne, lidt sesamfrø og en spiselig blomst eller to. Servér og spis straks for at få fuld udbytte af vitaminer og antioxidanter i din ingefær spire smoothie.