7 tips til Lucernespirer i dit køkken

Dyrk selv Lucernespirer i dit køkken med denne guide. Du får de 7 tips til succes med Lucerne spirer + en trin for trin guide til dyrkningen.

Alfalfaspirer og Lucernespirer

Er Lucerne og Alfalfa den samme spire?

Lucerne og Alfalfa er to forskellige navne på den samme plante. Lucerne / Alfalfa bærer det latinske navn Medicago Sativa.

Lucerne er spiseklar, når den har foldet sine første små blade ud og bladene er helt grønne. Som moden spire er lucerne cirka 6 cm lang i stængel og top. Roden er samme længde.

Da du kan spise roden, giver det dig 12 cm spire, hvis du dyrker den i 6 dage. Hvis du høster den tidligere, vil planten være kortere.

Du vil også opdage, at spiren udvikler grønne blade hurtigere, hvis du giver den mere lys. Så ønsker du små dekorative spirer, vil du på den måde kunne høste den allerede efter 4 dage.

Vitaminer og mineraler i Lucerne

Lucernespirer er kendt som en af de mest næringsrige spirer. Den indeholder vitaminerne A, B1, B2, B3, B5, B9, C, E og mineralerne: Kalium, Jern, Kalcium, Kobber, Magnesium, Zink, Fosfor, Mangan.

Den eneste spire i mit sortiment, der overgår Lucerne i næring er de smukke, små spirer af Endivie.

Spirer af Lucerne er desuden rige på antioxidanter, hvilket mange forskere er begyndt at skrive om på nettet. Hvis du vil læse artiklerne hedder Lucerne ‘Alfalfa’ på engelsk.

Lucerne har også et højt indhold af protein. Det skyldes, at dette lille frø reelt tilhører bønnefamilien.

Så der er mange gode grunde til, at landmænd har fodret heste, høns, køer m.m med Lucerneplanter i mange år.

Hvorfor dyrke Lucernespirer selv?

En plante mister helt naturligt vitaminer og antioxidanter hver dag efter den er høstet. Det er endnu en fordel ved at dyrke dit eget grønt: Da dine egne planter gror, lige til du høster dem, er de helt friske og i top næringsmæssigt. 

Når du dyrker dine egne Lucerne spirer opnår du desuden trygheden i, at dine planter er 100% økologiske. For alle frø i FRISKE SPIRER shop er EU certificeret økologiske.

Når du dyrker planterne i dit eget køkken, har du samtidig fuld kontrol over pasningen af planterne. Du ved derfor, at planterne er fri for sprøjtegifte, og de er kun skyllet med rent vand fra dine egen hane.

Og så er dine planter ikke blevet stresset frem. For når du dyrker dem i dit eget køkken, vokser planterne i deres naturlige tempo. Det giver sunde, næringsrige planter.

Er Lucernespirer sunde?

Som du kan læse i de ovenstående afsnit er Lucernespirer rige på vitaminer, mineraler, antioxidanter, protein og plantefibre.

For at få sunde Lucernespirer, der kan give dig optimalt udbytte af deres næringsstoffer er her et par tips:

  • Dyrk altid spirer af økologiske spirefrø.
  • Vælg frø af en god kvalitet.
  • Køb certificerede spirefrø. Alt for mange firmaer sælger havefrø til spiredyrkning. Du kan sikre dig, at dine frø er testet for bakterier og er pakket under hygiejniske vilkår ved at tjekke at firmaet registreret hos Fødevarestyrelsen.
  • Hold høj hygiejne ved at vaske hænder inden daglig skylning.
  • Hold kæledyr væk fra spirebeholderen.
  • Vask spirebakken med rene svampe og klude for at undgå uønskede bakterier fra anden opvask i spirebakken.

Hvis du overholder de enkelte tips, vil dine spirer gro sundt.

Flere antioxidanter i spirer med lys

Klorofyl er et antioxidant. Du opnår klorofyl i dine Lucernespirer ved at planterne udvikler grønne bladtoppe.

Lucernespirer danner ret små blade og en tynd stængel. Det betyder, at de kun kan udvikle en begrænset mængde klorofyl i deres grønne dele. Alligevel kan du med fordel sikre dig, at denne spire får tilpas med lys til at danne grønkorn i bladene.

Hvorfor?

Fordi der i plantens fotosyntese sker mange gode processer. Blandt andet får planterne en mildere og rundere smag. Og så har forskning vist, at klorofyl har en positiv indvirkning i kroppen, hvilket du kan finde mange artikler om på nettet.

Når du giver dine spirer lys, kan du vente med at tænde, til planterne er begyndt at danne blade. Det sker omkring dag 3-4. Du kan lade lyset være tændt helt op til 16 timer i døgnet. Det er dog vigtigt, at du lader dine spirer hvile i 8 timer derefter. Ellers stresser du planterne, hvilket kan få dem til at visne.

Alfalfaspirer og Lucernespirer

Forskellen på Lucerne Spirer og Mikrogrønt

Du kan dyrke dine Lucernefrø til enten Spirer eller Mikrogrønt. Forskellen på de to betegnelser er længden / størrelsen af planten. 

Spirer dyrker du i 6 dage til det første lille kimblad foldes ud.
Mikrogrønt dyrker du i 12 dage, til de får andet sæt blade.

Man dyrker typisk lucerne til spirer, når de skal bruges i mad til mennesker. Det skyldes, at planterne er mere sprøde og nemmere at tygge som spirer. Desuden behøver de små spirer heller ikke hverken lys eller gødning for at blive lækre, modne spirer.

Hvis du dyrker Lucerne til kæledyr, kan du derimod godt vælge at dyrke planterne til det længere mikrogrønt.I så fald skal planterne dog have både kunstigt lys og gødning fra dag 7 for at kunne gro ordentligt.

Sådan dyrker du Lucerne spirer

Lucernespirer gror fra frø til moden spire på 6 dage. Guiden viser en SpirePerle spirebakke, men denne spire kan gro i enhver spirebeholder.

Hvordan trin 1

Afmål økologiske spirefrø. Brug 4 gram tørre frø til ½ SpirePerle.

Hvordan trin 2

Læg frøene i blød i rent, køligt vand i et rent glas. De skal stå i 8 timer.

Hvordan trin 3

Hæld frøene over i din rene SpirePerle spirebakke.

Hvordan trin 4

Stil SpirePerlen på dit køkkenbord væk fra varmt sollys eller kold træk.

Hvordan trin 5

Skyl frø / spirer med kølige, blide vandstråler morgen og aften.

Hvordan trin 6

Høst spirer bladene er mørkegrønne. Rens for skaller i en skål med vand.

Sådan gror du Lucerne Mikrogrønt

Lucerne mikrogrønt gror fra frø til moden mikrogrønt på 12 dage.
De trives bedst i en SpirePerle eller på en Hampmåtte.

trin 1 mikrogroent guide

Starten på at dyrke Mikrogrønt er helt som hvis du skulle dyrke Spirer. Så følg guiden ovenfor til dag 6 – husk dog at der skal 1/5 færre frø pr cm2, når dy gror mikrogrønt.

trin 2 mikrogroent guide

Mikrogrønt er større end Spirer. Der skal være 1/5 færre planter, når du gror Mikrogrønt i forhold til Spirer. Tynd evt. forsigtigt ud.

trin 1 mikrogroent guide

Dit mikrogrønt har stadig brug for at være konstant let fugtigt. Så giv dem en hurtig tur under den kølige hane morgen og aften. Husk at dryppe af og tøm bunden for vand.

trin 4 mikrogroent guide

Mikrogrønt har brug for kunstigt lys for at gro optimalt. Solen er stadig for varm men en LED plantepære er god. Gerne 10-16 timer hvert døgn fra dag 7 og til høst.

trin 5 mikrogroent guide

Mikrogrønt har brug for en smule mild gødning fra dag 7 og til høst. Bland gødning i en lille sprayflaske og spray det ud på rødderne en gang daglig efter skylningen.

trin 6 mikrogroent guide

Dit Mikrogrønt er modent efter ca 12-14 dage. Det er modent, når det første sæt blade efter de små kimblade har fået farve. Du kan spise stængler + blade – ikke rødder.

Shop streg

Beholdere til dyrkning af Lucernespirer

Lucerne er en spire, der er villig til at vokse i enhver spirebeholder.

Derfor kan du dyrke lucerne i Spireskåle, Spirebakker, Spireglas og på Hampmåtter. Denne spire er endda så nem, at den vil trives i et hjemmelavet spireglas, hvis du er til DIY.

Spirebeholderen på billedet er en SpirePerle. Den bakke vil tillade dig at dyrke flere forskellige spirer i samme bakke. Du kan også købe den i flere lag og dyrke hvert lag forskudt i tid, så du kan høste friske spirer hver dag.

Det eneste, du skal være opmærksom på med dine Lucernespirer er, at de danner en tynd stængel. Det gør dem følsomme overfor hårde vandstråler. Det betyder, at du med fordel kan montere en vandhane adapter på din køkkenhane, hvis vandet plasker fra hanen. En adapter gør strålerne blødere. Se en SpireSkyller >

SpirePerle fra Friske Spirer

Hvorfor mislykkes Lucerne spirer?

Hvorfor er mine Lucerne spirer bitre?

Hvis du oplever, at dine hjemmedyrkede Lucernespirene er lidt bitre i smagen, skyldes det to ting:

  • Du har ikke ladet spirerne gro længe nok. Spirer er typisk ret krasse i smagen lige når de folder deres blade ud.
    Prøv at lade dem vokse en dags tid eller to mere og smag på dem igen. Snart finder du den bedste dag at høste dem.
  • Spirerne har vokset lidt for mørkt. Ofte vil det vise sig ved at bladene er lidt gullige i bladene, men da spirer kræver meget lidt lys, kan farven snyde. Lys tillader dine planter danner sukkerstoffer og dermed bliver sødere i smagen.

Hvis du har et mørkt køkken eller det er vinter, kan du hurtigt få grønne, mildt smagende lucerne ved at give planterne lys en til to dage med en kraftig LED pære. Se eksempel på egnet pære >

 

Hvorfor gror mine Lucernespirer ikke?

Der kan være flere grunde til at hjemmedyrkede Lucernespirer ikke vil gro. Her får du en tjekliste til årsager:

  • Glasset til iblødsætning var ikke helt rent inden brug.
  • Du har drukket af glasset, inden du brugte det til frøene.
  • Frøene lå for længe / kort tid i blød – 8 timer er optimalt.
  • Din spirebeholder var ikke rengjort ordentligt inden brug.
  • Du har ikke drænet frøene tilpas godt efter hver skylning.
  • Frø/spirer er tørret ud mellem skylningerne.
  • Frøene er for gamle eller de er ikke egnet til spirer.
  • Spirebakken har stået for varmt/ koldt -18-23 C er optimalt.

Så snart du retter de viste udfordringer, vil dine spirer trives igen.

Hvorfor får Lucernespirer sorte blade?

Sorte blade på Lucernespirer kan skyldes to ting:

  • Enten er der for dårlig ventilation inde i din spirebakke, så planterne ikke kan slippe af med overskydende fugt.
    Løsningen er, at du skyller spirerne og dræner overskydende vand af beholderen.
    Hvis den manglende ventilation skyldes for mange spirer i bakken/glasset, kan du tynde ud i mængden. Hvis du dyrker i bakker med flere lag, bør du desuden stille lucernen øverst i bakken.
  • Sorte blade kan også skyldes, at du dyrker Mungbønner, Kikærter eller Linser i bakken ovenpå bakken med Lucerne. Bælgfrugter afgiver kraftige lektiner, der ofte vil genere andre spirer. Løsningen er at du skyller Lucernen godt, og placerer den ovenover bakken med bælgfrugter.

Bemærk at du kun bør spise dine spirer, hvis de dufter godt. Da spirer med sorte blade sjældent kan reddes, kan du være nødt til at kassere dem, rense bakken grundigt med sæbe og starte forfra.

Lucernespirer med hvide eller gule blade

Hvide eller gule blade på Lucernespirer kan skyldes to ting:

  • Gule blade på lucernespirer skyldes enten, at planterne ikke har fået lys nok under dyrkningen. Det kan ske, hvis du har stillet spirebakken for mørkt, eller hvis der ikke kommer tilpas med lys ind til spirerne i din spirebakke.
    Løsningen er, at du enten placerer spirebeholderen lidt lysere – ikke i direkte sol. Eller du kan give planterne kunstigt lys en dags tid med en kraftig LED pære. Snart er bladene dejligt grønne.
  • Oplever du, at enkelte af dine spirer har hvide blade – selvom resten af spirerne har flot grønne blade – så skyldes de hvide blade en genfejl. Det er ikke farligt men viser bare, at naturen også har smukke albinoer.
  • Gule, falmede blade skyldes, at du har dyrket dine spirer for længe. Lucernespirer er modne, når de folder bladene ud og har fået farve. Det tager cirka 6 dage, og du bør spise dine spirer omkring det tidspunkt.

Spirer med brune eller sorte rødder

Brune rødder på dine spirer betyder, at rødderne har fået lov til at tørre lidt ud. Det er ikke ligefrem sundt for dine spirer, men du kan godt spise spirer, hvis rødder er visnet og/eller tørret ud.

Dog bør du IKKE spise spirer med sorte rødder.

Sorte rødder betyder, at dine spirer er i gang med at rådne nedefra. Sorte rødder på spirer kan skyldes to ting:

a) Dine spirer stået med rødderne ned i en bakke med kikærter eller mungbønner. Disse to spirer indeholder lektiner, som af og til kan genere andre spirer.

b) Du har glemt at tømme bakken under spirerne for vand. Ingen planter tåler at stå med rødderne i vand i længere tid ad gangen. Det får rødderne til at rådne af mangel på ilt.

Når du retter årsagen til de misfarvede rødder, vil du opleve at du får lækre, hvide rødder på dine lucernespirer.

Kan jeg redde dårlige Lucernespirer?

Du kan kende dårlige spirer på, at de ikke længere dufter dejligt. Desuden kan du se, at spirerne falder sammen, er slatne og eller misfarvede. Hvis dine spirer først er blevet dårlige, er der sjældent andet at gøre end at kassere dem.

Dog er der undtagelser. For hvis spirerne dufter godt og ikke er faldet sammen, men derimod bare har fået brune rødder, så kan du stadig godt spise dem.

Brune rødder betyder, at rødderne er visnet lidt af mangel på fugt. Så kan du bare klippe de visne rødder af og spise spirerne. Dog er det vigtigt, at rødderne ikke er sorte. Hvis rødderne er sorte, bør du ikke spise planterne, da sorte rødder betyder, at planten er ved at rådne.

Hvis du har haft dårlige spirer i din spirebeholder, bør du vaske den godt med opvaskemiddel og en ren svamp. Brug altid en helt ren svamp for at undgå at overføre uønskede bakterier til bakken. Skyl efter og så er den klar til din næste omgang spirer.

tjekliste

Tjekliste til succes med Lucernespirer

Efter listen med typiske årsager til dårlige Lucernespirer, får du lige en tjekliste til succes. For at få succes med dine Lucerne spirer skal du:

  • Vælg en spirebeholder der sikrer rigeligt med dræning og ventilation.
  • Vask dine hænder og beholdere godt for at sikre høj hygiejne.
  • Vælg certificerede spirefrø til dyrkningen.
  • Hold frø/spirer konstant fugtige men ikke direkte våde.
  • Stil spirebakken i let skygge – sol er alt for varmt for spirer.
  • Brug en helt ren svamp eller børste til rengøringen.

Hvis du har brug for hjælp udover denne guide, er du velkommen til at kontakte mig på mobil 60246203 alle hverdage.

Lang holdbarhed for Lucernespirer

Når du køber Lucerne spirer i supermarkedet er holdbarheden sjældent mere end to dage, fra du bringer bakken hjem. Sådan er det ikke med dine hjemmedyrkede spirer. De kan holde sig friske i op til en uge!

Tricket er, at du lader dine spirer gro i spirebakken lige til du høster og spiser dem. Spirer bliver nemlig hurtigt dårlige, hvis de knækker, bliver mast eller mangler ilt. Det er tit grunden til købespirer holder kort tid.

Eftersom du lader dine dyrke selv spirer gro i spirebakken, opnår du en anden fordel: De mister ikke næringsstoffer. Det skyldes, at de lever af næringen i deres frø. De bliver dermed ikke afskåret fra deres næring, som en normal grøntsag.

Dog kan spirer ikke holde for evigt. Nogle dage efter de folder deres blade ud, er der ikke mere næring i frøet – så hus at spise dem hurtigt.

Alt til spirer
Dyrk selv Lucernespirer

Kan jeg spise hele Lucernespiren?

Ja, du kan spise hele Lucerne spiren inkl de hvide rødder.

Rødderne på dine Spirer bør være hvide. Det betyder, at planten er sund og at de har vokset i en god balance mellem fugt og ilt. Rødderne er fyldt med plantefibre men smager typisk ikke af så meget. Hvis du gerne vil spise rødderne med ikke finder dem smukke nok til salaten, så kan du blende dem ind i dips eller smoothies, hvor de giver god fylde og fibre.

Hvis rødderne er lidt brune, kan du stadig godt spise rødderne. Det betyder bare, at rødderne er blevet lidt tørre. Rødderne kan også være brunlige, hvor rødderne har siddet fast i spirebakken. Det er helt normalt.

Du kan godt spise de bløde frøkapsler, men jeg plejer selv at skylles dem fra ved at lægge spirerne i en skål med vand i 10 minutters tid.

Opskrifter med Lucernespirer i mad

Lucerne spirer er lækre i alle retter takket være denne spires meget milde smag. Du kan læse i afsnittene ovenfor, hvordan du får mere mildt smagende lucernespirer, hvis du oplever, at de er bitre i smagen.

Personligt elsker jeg at bruge Lucernespirer i grønne smoothies. Takket være denne spires neutrale smag, der minder om iceberg salat, tager jeg gerne en stor håndfuld spirer i min morgensmoothie.

Jeg bruger dem også ofte i mine friske, rå salater. Nogle gange som supplement til andre typer bladgrønt. Andre gange alene sammen med grøntsager.

Og så er der den klassiske måde at bruge de smukke planter: Som spiselig pynt i alt fra juicer og smoothies til smørrebrød og sandwiches.

Uanset retten så foretrækker jeg at spise denne lille spire rå for at få fuldt udbytte af dens mange næringsstoffer…og nyde den lækre sprøde oplevelse af frisk grønt.

OPSKRIFTER
kloeversalat med floedeasarges og roedloeg
Dyrk dine egne spirer FRISKE SPIRER

DYRK DINE EGNE SPIRER

Dyrk dine egne spirer i små bakker på køkkenbordet. Men hvorfor? Hvordan gør du? Hvor længe tager det?
Du finder alle svarene her.

Rosenradisespirer af froe fra Friske Spirer
Tips til succes med spirer naering

Hvad er Spirer til din mad?

Spirer er planter på deres mindste vækststadie. Nogle spirer dyrker du, til de bare har udviklet en kort rod på 1-2 cm. Andre spirer lader du gro, til de får deres første små blade.

Du kan dyrke spirer af forskellige frø, bælgfrugter, korn og kerner. Du kan dog ikke dyrke hvad som helst til spirer, da ikke alle planter er spiselige for mennesker, når planten kun er en spire.

Men du kan glæde dig over, at du kan dyrke spirer af over 45 plantesorter. Her i shoppen finder du altid 22 sorter. De øvrige sorter tager jeg hjem på bestilling. Frøene er altid 100% økologiske og dansk godkendt til spiredyrkning.

SE FRØ I SHOPPEN

Er Spirer sunde?

Spirer er meget rige på vitaminer, mineraler, antioxidanter, plantefibre og protein.

Det skyldes, at spirer udvikler den lille, friske og levende plante af alle de næringsstoffer, der ligger inde i frøet. Frøet bliver med andre ord omdannet til en plante.

Da det er langt nemmere for din krop at fordøje en væskerig, levende plante end et tørt frø, får din krop bedre udbytte af næringsstofferne med en spire.

Da de små planter gror lige til du spiser dem efter 2-6 dage, bevarer spirer deres næring – de visner ikke lige så stille som høstet salat. Desuden spiser du typisk dine dyrk selv spirer rå. Dermed går næringsstofferne heller ikke til grunde under opvarmning. I stedet får du fuldt udbytte af al næringen i den lille spire.

Af disse grunde kalder nogle spirer for en “Superfood”.

Hvilke spirer er sundest?

Nogle Spirer indeholder ligesom alt andet grønt flere af bestemte typer antioxidanter end andre spirer.
Her er et par af dem:

Broccolispirer er meget rige på glucosinolater og sulforaphan. Dem kan du læse mere om her >

Lucernespirer indeholder næste alle vitaminer og mineraler og i rigt mål. Læs mere om Lucernespirer >

Endiviespirer er vinderen, hvad angår mængden og varieteten af vitaminer og mineraler, da de indeholder dem alle. Læs mere om Endiviespirer >

Ærtespirer og Mungbønner er begge meget rige på protein. Det gør dem egnede til dig, der søger grønne proteiner til træning eller hverdag.

Det er bare nogle af dem. Du kan læse om hver spire her >

kloeversalat med floedeasarges og roedloeg

Hvordan bruger du Spirer i maden?

Du kan bruge dine dyrk selv spirer i alle retter lige fra juice og smoothies til salater og supper og wokretter.

Spirer findes i alle smagsvarianter fra helt milde til krydrede eller stærke. Deres farver spænder fra orange eller grøn til lys gul, pink og mørk violet. Så der er altid en spire til enhver opskrift.

Jeg finder, at spirer kommer bedst til deres ret, når du bruger dem rå eller lune i maden. Jeg bruger selv spirer i alt fra smoothies, juice, dips, salater, wraps, supper og lune retter. Jeg nyder endda let stegte, krydrede kikærtespirer som en sund snack.

Du kan også lade spirer være ren pynt som kronen på din ret.
Opskrifter med dine Spirer >

Shop streg
Shop knap violet narrow

Hvordan dyrker du Spirer?

Spirer trives ved, at du lader dem passe sig selv. Det eneste, Spirer har brug for, er at du skyller dem morgen og aften med rent, køligt vand fra hanen. Derfor er det nemt for børn og voksne at dyrke spirer i køkkenet hele året.

Du skal kun bruge:

  • Økologiske spirefrø
  • Spirebakke
  • Rent, køligt drikkevand
  • Et rent hjørne på køkkenbordet

Den bedste placering for din spirekasse er på dit rene køkkenbord. Den bør stå lyst men ikke i direkte sol. Et nordvendt vindue er perfekt. Om vinteren eventuelt suppleret med den almindelige belysning i dit køkken.

2 minutters intro video

Sådan dyrker du Spirer i 6 trin

Sådan dyrker du Spirer

Spirer er nemme at dyrke selv på et par dage i dit køkken:

  1. Køb en pose økologiske frø til spirer + en spirekasse.
  2. Læg frøene i blød i rent vand som vist på frøposen.
  3. Hæld frøene over i din spirebeholder.
  4. Placér spirebakken på køkkenbordet.
  5. Skyl frø/spirer hver morgen + aften i 5 sek under hanen.
  6. Høst de modne spirer, skyl i vand og spis dem i maden.

Så nemt er det at dyrke dine egne spirer. Naturen klarer det meste, når bare du sørger for gode frø og en velegnet spirebakke.

I FRISKE SPIRER shop finder du alt til at komme hurtigt i gang. Du finder både færdige startkits eller du kan gå på opdagelse, og samle dit eget spiresæt.

Hvor længe tager det at dyrke Spirer?

Nogle spirer dyrker du, til de bare har en kort rod. Andre spirer skal du dyrke, til de folder deres første sæt blade ud. Derfor er nogle af dine spirer hurtigere modne og klar til din mad end andre. Nedenfor kan du se en hurtig inddeling. Hver frøpose fra FRISKE SPIRER viser også den optimale spiretid for dit valgte frø.

Der er tre grupper af Spirer, når de er inddelt i spiretid:

Gruppe 1
Spirer af Bønner. Ærter og Linser er modne på 2-4 dage, når de får en lille rod.

Gruppe 2
Spirer af Ærter og Bukkehorn kan du dyrke til enten kort rod eller blade.

Gruppe 3
Spirer af øvrige frø – Broccoli, Radise, Kløver, Lucerne, Solsikke m.m. – er modne efter 6 dage, når de har fået et lille blad med dybe farver.

SE VÆKSTTID FOR alle spirer oversigt med alle spirer
SpirePerle fra Friske Spirer

Hvordan gror Spirer uden jord?

Det er naturligt at undre sig over, hvordan spirer kan vokse uden jord eller gødning.

Det skyldes, at inde i frøet ligger kimen og alle de nødvendige næringsstoffer til at skabe en ny plante. Den lille spire kan derfor leve bare af frøet de første 8 dage.

Skulle du ønske at dyrke dine planter i mere end 7 dage, ville du være nødt til at give planten gødning. Planter, der har vokset i mere end 8 dage, kalder man mikrogrønt.

Mikrogrønt er også sjovt og er for dig, der har tid/plads til at dyrke planterne i op til 3 uger.

MERE OM SPIRER & MIKROGRØNT

6 tips til succes med Spirer

Spirer er nemme at dyrke, når du bare overholder 6 tips:

  1. Brug kun certificerede spirefrø til dine spirer.
  2. Læg frøene i blød i 8-12 timer inden dyrkning.
  3. Stil spirebakken i let skygge på køkkenbordet.
  4. Vask hænderne inden du nusser om spirerne.
  5. Skyl frø/spirer med rent vand morgen og aften.
  6. Vask spirebakken med en ren svamp efter høst.

Følger du disse 6 nemme tips, vil dine spirer vokse godt for dig.

Læs mere grundige tips
Tips til succes med spirer naering
Alt til spirer
Shop knap violet narrow

Kan du dyrke flere Spirer af samme frø?

Du kan kun høste én spire af hvert frø.

Det skyldes, at inde i frøet ligger et kim, som bliver til selve spiren. Eftersom du spiser hele spiren inkl rod, er der ikke noget tilbage til at danne en ny plante.

Heldigvis er certificerede spirefrø testet for høj spireevne. Derfor er du garanteret at minimum 98% af alle frø i posen spirer, når du dyrker dem som anvist.

Som kunde i FRISKE SPIRER er du altid velkommen til at kontakte mig, hvis du skulle opleve problemer. Jeg guider gerne og giver altid nye frø, hvis du stadig ikke oplever succes trods et nyt forsøg.

Holdbarhed for friske Spirer

Spirer smager bedst, når de er på deres modne stadie. Du kan sætte dine spirer på køl, når de er modnet for at bevare deres smag længere.

I køleskabet kan spirer af bønner, ærter, linser og kikærter holde deres smag i to dage. Alle andre spirer kan holde smagen i op til 4 dage på køl, selvom den er bedst når spirerne vokser ude af køl.

Den bedste måde at opbevare spirerne er ved at sætte hele spirebeholderen ind i køleskabet.

Spirer vokser stille og roligt videre trods kulden. Derfor skal de skylles en gang hver dag, selvom de står i køleskabet.

Tips til succes med spirer fugt

Lær mere i den gratis SpireGuide

Er du nysgerrig på at lære mere?

Jeg har skabt en gratis trin for trin video guide >  Guiden forklarer kort, hvordan du dyrker dine spirer og giver dig en hurtig start.

Hvis du vil lære meget mere, har jeg skrevet en bog med alt om spirer. Bogen FRISKE SPIRER – En Guide til Spiring er en A-Z med alt om dine spirer. Med bogen vil alle spirer lykkes for dig, fordi du lærer at forstå dine små planters behov dag for dag.

Produkter til dine Spirer

Andre spørger om…

Er det nemt at dyrke spirer?

Ja, Spirer passer stort set sig selv. Du skal bare vælge nogle økologiske spirefrø og en spirebakke i god kvalitet. Derpå skal frøene ligge i blød nogle timer. Så hælder du dem over i bakken. Skyl derpå morgen og aften med rent vand. Efter to-seks dage kan du høste de modne spirer. Så nemt er det.

Kan børn dyrke Spirer?

Ja, Spirer er en sjov hobby for både børn og voksne. Hvis barnet er lille, kan den voksne hjælpe med skylningen hver dag. Børn får hurtigt taget på teknikken og så kan barnet stå for pasningen selv.

Er en spirekasse nem at bruge?

Nogle spirekasser er godt designet og gør dyrkningen nem. En nem spirebakke er en SpirePerle. Den er egnet til at dyrke alle spirer, og den kan bruges igen og igen i mange år.

Hvordan vælger jeg de rette frø til mine Spirer?

Dit valg af frø til Spirer afhænger af smagen, du ønsker til maden. Lucerne, Kløver, Ært og Solsikke er neutrale i smagen. Radise, Sennep, Mizuna, Karse og Rucola er kraftige i smagen.

Greenie groen smoothie med spirer

GREENIE Grøn Smoothie med Grøntsager


En GREENIE er en grøn Smoothies med friske Grøntsager, Spirer, Frø og Nødder. Denne guide lærer dig at lave lækre, sunde og smukke grønne Smoothies.












Greenie smoothie



Hvad er en GREENIE – en grøn Smoothie?


En Greenie er en sund smoothie, som er baseret på rå grøntsager, urter, friske spirer og ubehandlede frø, nødder eller kerner.

I mine grønne smoothies bruger jeg kun en anelse frugt til at knække smagen. I stedet bløder jeg smagen op med citron, lime og ingefær. Sådan undgår du unødig kulhydrat men kan nyde godt af naturlige vitaminer, mineraler, antioxidanter, planteproteiner og fibre.

Af samme grund er mine grønne smoothies velegnede for veganere, vegetarer eller dig på Keto og LCHF.

I denne artikel kommer jeg hele vejen omkring Greenies til inspiration for din sunde, grønne livsstil. Jeg lærer dig til slut at dyrke og bruge friske spirer til pynt eller ingrediens i din smoothie. For spirer er rige på vitaminer og mineraler og passer derfor perfekt i en Greenie.






Hvilke typer Grønne Smoothies findes der?


I min verden findes der tre typer grønne smoothies:

A) En grøn smoothie kun med grøntsager, spirer, urter, frø, nødder og kerner. Den er spædet op med vand og/eller plantedrik. Denne variant er for dig, der ELSKER grøntsager og kører laveste blus af kulhydrat. Jeg viser et par stykker af denne type.

B) En grøn smoothie med 85-95% grøntsager, spirer, frø og kerner. De sidste 5-15% består af friske frugter samt frugtsaft mixet med vand eller plantedrik. De fleste af mine smoothies er af denne type, da jeg bruger citron, lime, grape eller en smule granatæble til at tage den ofte krasse smag af rå grøntsager.

C) En grøn smoothie, der er bygget op som enten A eller B men med usødet, animalsk yoghurt eller mælk til at spæde konsistensen op. Jeg har ikke disse opskrifter på min blog, da jeg laver vegansk mad.



groen smoothie med mungboennespirer






greenie



Hvordan laver man en sund, grøn Smoothie?


Kosteksperter skriver, at en sund, grøn Smoothie er lavet af rå grøntsager, urter, friske spirer samt rå frø, nødder og kerner. Ingredienserne bør være rå og uopvarmede for at du kan få optimalt udbytte af deres vitaminer, mineraler, proteiner og antioxidanter i din smoothie.

På grund af oxidering af vitamier og antioxidanter, bør du desuden drikke din Greenie kort efter, du har lavet den.

Hvis du ikke vil bruge avocado, frø, nødder eller kerner i din smoothie, bør du i stedet tage en teskefuld olie sammen med din smoothie. Det skyldes, at nogle vitaminer er fedtopløselige.

Da selv frisk frugt og frugtsaft indeholder meget sukker, anbefaler diverse kosteksperter, at man begrænser brugen af dem. Specielt i smoothies og andre drikke, hvor man nemt kan indtage store mængder fruktose. Af den grund bruger jeg kun citron, lime, en smule bær og en anelse rå frugt i mine opskrifter.






Hvordan laver man grønne Proteinrige Smoothies?


Du kan få proteiner fra 100% grønne kilder. Grøntsager, Frø, Nødder og Kerner indeholder alle proteiner. Nogle flere end andre.

Desværre har de proteinrige frø, nødder og kerner også et højt fedtindhold. Frø har desuden ofte et højt indhold af kulhydrat. Derfor spiser veganere og vegetarer ofte mange bønner, ærter og linser.

For at kunne fordøje disse proteinrige bælgfrugter, koger man dem traditionelt i flere timer. Det er dyrt på CO2. Forskning viser desuden, at aminosyrer bliver nedbrudt af de mange timers kogning.

En mulighed er at du i stedet bruger rå ærter i din smoothie. Ikke de frosne men de lækre sukkerærter i bælge, som du kan finde i de fleste supermarkeder.

En anden billigere, mere klimavenlig og stadig proteinrig mulighed er at bruge spirede Mungbønner, Ærter og Linser. Når du har spiret dem i 2 til 4 dage, behøver du ikke at koge dem. Du kan bruge dem rå direkte i din Greenie. Jeg forklarer spirer nærmere nederst i denne artikel.



Greenie 4








Hvordan laver man smukke grønne Smoothies?


Da jeg skulle skrive dette blogindlæg, lærte jeg mig at tage fotos af smukke grønne smoothies. Det betød, at jeg nærstuderede et hav af smoothie billeder. Du ser resultatet af min læring her i artiklen.

Hvis du kan lide min stil, er min erfaring at:

  • Less is more og et flot glas med lidt pynt ofte er rigeligt.
  • Det fungerer godt at holde en ensartet farvetone med en enkelt farve til at bryde ensartetheden og skabe blikfang.
  • Hvide ingredienser til pynt giver et luftigt udtryk.
  • Overpyntede smoothies kan give en kaotisk smagsoplevelse.
  • Øjet er mere tilgivende med ‘rod’ end et kamera.

Derudover skal du bare huske at lege. En smoothie skal jo spises…Findes der et bedre kanvas for at være kreativ??



Smukke greenies ingredienser






Blomster smoothie



Hvordan får man flotte Smoothies med blomster?


Der findes et hav af smukke, spiselige blomster. Mange af dem gør sig rigtig godt i en smoothie.

Jeg ville rigtig gerne have vist et udvalg af smukke blomster på mine billeder. Desværre ønskede jeg kun hvide, pink eller violette blomster, og min blomsterhandler ikke havde nogen. Derfor har jeg snydt og hapset et par blomster i de rette farver fra haven.

Du kan i stedet finde en lang liste over Spiselige Blomster HER.
Jeg håber, du er heldigere med at finde dem.


Læs om Spiselige Blomster





Sådan laver du flotte Smoothies med mønstre





Tips til flotte Smoothies med mønstre på overfladen

Den mest almindelige måde at dekorere en smoothie er at lave flotte mønstre på overfladen af den grønne smoothie.

For at få pynten til at blive liggende på overfladen, er min egen erfaring at smoothien skal være ret tyk. Det kan du opnå ved enten at bruge ingredienser som moden avocado, banan eller opblødte chiafrø.

Du kan også opnå en god konsistens til at bære pynten ved ganske enkelt at komme mindre væske i smoothien.

Et sidste trick er at køle din smoothie godt ned og først pynte den lige inden servering.

Personligt ville jeg vælge et mix af de tre. Så får dine gæster en lækker smagsoplevelse frem for skulle grøn suge cement gennem et sugerør. Du kan jo også servere den ret tyk og stille en kande med rismælk eller frisk juice ved siden af. Nogle foretrækker alligevel en tyndere konsistens, så muligheden for selv at fortynde sin smoothie falder ofte i god jord hos dine gæster…uanset om du har serveret ‘sund cement’.



Tips til flotte Smoothies med mønstre i glasset

Jeg elsker at se, når kreative mennesker giver deres evner frit løb.

Smoothies med horisontale mønstre – mønstre inde i glasset – er et skønt eksempel på en anden måde at skabe smukke og spændende mønstre i smoothies.

Tricket til at få frugt til at hæfte på indersiden af glasset uden snask mellem glasset og frugten er at sætte fugtig, nyskåret frugt fast på det tørre glasset. Derefter hælder du straks smoothien i glasset og serverer.

At skabe smoothies med smukke lag indeni glasset er nemmere end man skulle tro. Her er et trick, at smoothiens konsistens er forholdsvis tyk. Ellers flyder lagene sammen. Hvis din smoothie skal spises med ske, kan du snyde lidt ved at lægge små stykker, tynde salatblade mellem lagene.

Et sidste trick er at køle ingredienserne ned inden du bygger din smoothie. Kulden holder lagene mere faste.





Hvordan får man flotte Smoothies med Spirer?

Friske spirer er som skabt til at give dine grønne Smoothies stil og elegance.

Det skyldes, at spirer er naturens egne kunstværker. Spirer er smukke, de smager godt og så er de små.

Jeg taler ikke om de spirer, du køber i supermarkedet. Jeg mener de spirer, du selv kan dyrke på kun 2-6 dage i dit eget køkken. Du kan se dem på alle billederne her i artiklen. Er de ikke bare fine?

Nedenfor kan du læse mere om dine dyrk selv spirer. På og i smoothies, for spirer er lækre både som pynt og ingrediens i dine grønne smoothies.

Er du nysgerrig…?



Kakao smoothie med friske aerteskud






Lækre Spirer til grønne Smoothies



Listen viser spirer du selv kan dyrke i dit køkkenet hele året.




Oekologiske broccoli spirefroe til Broccolispirer FRISKE SPIRER

BROCCOLI

Smag: Rå broccoli
Grotid: 6 dage
Niveau: Middel


KØB frø


roedbede oekologiske spirefroe modne spirer

RØDBEDE

Smag: Rå rødbede
Grotid: 12 dage
Niveau: Svær


KØB frø


Endive oekologiske spirefroe dyrket til spirer FRISKE SPIRER

ENDIVIE

Smag: Kraftig endivie
Grotid: 6 dage
Niveau: Nem


KØB frø


Hvidkloever oekologiske spirefroe dyrket til spirer FRISKE SPIRER

HVID KLØVER

Smag: Romainesalat
Grotid: 6 dage
Niveau: Nem


KØB frø


Lucernespirer af oekologiske lucernefroe

LUCERNE

Smag: Mild iceberg
Grotid: 6 dage
Niveau: Nem


KØB frø


Mungboenne oekologiske spirefroe

MUNGBØNNE

Smag: Hasselmødder
Grotid: 1-3 dage
Niveau: Nem


KØB frø


Pinkkaal oekologiske spirefroe dyrket til spirer FRISKE SPIRER

PINKKÅL

Smag: Mild rødkål
Grotid: 6 dage
Niveau: Middel


KØB frø


Oekologiske rapsfroe dyrket til spirer FRISKE SPIRER

RAPS

Smag: Rapsolie
Grotid: 6 dage
Niveau: Nem


KØB frø


Roed kloever oekologiske spirefroe dyrket til spirer FRISKE SPIRER

RØD KLØVER

Smag: Mild iceberg
Grotid: 6 dage
Niveau: Nem


KØB frø


Solsikke oekologiske spirefroe dyrket til spirer FRISKE SPIRER

SOLSIKKE

Smag: Solsikkefrø
Grotid: 7 dage
Niveau: Nem


KØB frø


Aertespirer af oekologiske spirefroe

ÆRTESPIRER

Smag: Sukkerærter
Grotid: 2-3 dage
Niveau: Nem


KØB frø


aerteskud oekologiske aerter

ÆRTESKUD

Smag: Friske ærter
Grotid: 10 dage
Niveau: Nem


KØB frø






greenie



Hvilke spirer er bedst til grønne Smoothies?


De bedste spirer til din grønne smoothie er – efter min mening – milde spirer som Lucerne og Ærter.

Når jeg taler om ‘milde spirer’ vil det sige spirer, som har en mild smagstone. Det betyder, at spirernes smag ikke bliver dominerende i din smoothie, selvom du kommer en god kop af dem i blenderen.

Der skal dog stadig være plads til spænding, når du bruger spirer til din smoothie. Et par bitre, kraftigt smagende Endivie spirer kan give lækker dybde. Det samme kan et par krydrede Rucola spirer eller Mizunaspirer som fungerer rigtig godt som lækker pynt.

Derimod finder jeg de stærke Radisespirer og krydrede Sennepsspirer uegnede til smoothies – selv som pynt. De må vente til salaterne.






Sådan dyrker du Spirer




trin 1 spireguide



trin 2 spireguide



trin 3 spireguide



trin 4 spireguide



trin 5 spireguide



trin 6 spireguide






Hvad skal du bruge for at dyrke friske spirer?

For at dyrke dine egne friske spirer til smoothies skal du bruge:

  • Økologiske spirefrø
  • En spirebakke til dyrkningen
  • Rent vand fra din køkkenhane.
  • Nogle dages (ivrig) ventetid.

Det kræver hverken jord eller gødning at dyrke spirer selv. Planterne gror af de byggesten og den næring, som er inde i frøene.

Det betyder, at du kun skal lægge frøene i blød i 8 timer og derpå skylle dem hver morgen og aften. Naturen klarer resten.

Fascinerende…ikke sandt?!

BESØG SHOPPEN



SpirePerle spirekasse i sand






Dansk spirekasse spireperle uden bpa og talater



Hvilke spirer er hurtigst at dyrke til Smoothies?

Skal du bruge friske spirer til den næste fest, hvor du vil servere flotte smoothies? Så skal du bruge ca 10 dages frist.

Dag 1 køber du frø og spirebakke.

Dag 3-4 får du din pakke hjem og ser guiden >

Dag 4 om aftenen sætter du frøene i blød i et glas vand.

Dag 5 om morgenen hælder du frøene over i spirebakken.

Dag 5-10 skyller du spirerne hver aften og morgen med koldt vand fra din  køkkenhane.

I spirelisten ovenfor kan du se grotiden på hver spire. Da nogle spirer er klar på kun 1-3 dage, bør du tilpasse startdagen med din ønskede høstdag. Så dine spirer kan være klar og lækre til dine smoothies.






Greenie smoothie

Greenie Smoothie med Mynte og Kløver spirer




groen smoothie med mungboennespirer

Greenie Smoothie med Mungbønnespirer




Greenie smoothie med spinat og spirer

Greenie med Spinat og Ærtespirer




kloeverspire smoothie med brombaer

Greenie med Kløverspirer og Brombær







Greenie smoothie med spinat og spirer



5 tips til lækre GREENIE grønne Smoothies


1 Brug naturlige sødemidler som bær, æble, rismælk eller banan, hvis du savner at din Greenie bliver mindre ‘sund’ i smagen.

2 Frisk citron eller lime kan gøre selv de mest krasse greenies lækre.

3 Du kan tilsætte frossen grøntsagssaft til at give ekstra friskhed. Det er mere spændende end isklumper. Hvis du laver isterninger med både grøntsagssaft og frugtsaft, kan dine gæster selv vælge efter smag.

4 Tænk over målgruppen for dine smoothies. Hvis dine gæster er vant til sød mad, bør du spæde op med frugt. Ellers bliver du den eneste, der nyder de sunde mundfulde.

5 Leg med pynt og brug gerne smukke glas. Udseende er halvdelen af smagsoplevelsen.








Spørgsmål fra andre læsere



Hvad er en Greenie?

Greenie er en grøn smoothies med friske grøntsager, spirer, frø og nødder.

Hvorfor er Greenies sunde?

Det er de, fordi denne grønne smoothie ikke indeholder frugter eller frugtjuice. Du kan vælge at komme en eller to blåbær eller brombær i en greenie men så er det primært for deres gode næringsstoffer.

Er en Greenie rig på fibre?

Ja, en greenie er meget fiberrig, da du blender hele grøntsager i din smoothie og spiser den uden at si pulpen fra.

Kan man bruge friske spirer i en Greenie?

Ja spirer egner sig særdeles godt til en Greenie smoothie. De bedste spirer til formålet er: Broccoli, Kløver, Lucerne, Solsikke, Mungbønne og Ærtespirer. De to sidste bruger du i din greenie imens de kun har en kort rod. De øvrige bruger du, når de har fået grønne blade.

Iblødsætning af bælgfrugter til spirer FRISKE SPIRER

IBLØDSÆTNING AF BÆLGFRUGTER


Iblødsætning af bælgfrugter giver bønner, ærter, linser og kikærter en god start. Denne gruppe af spirer er unik, fordi nogle bælgfrugter skal ligge i vand ret kort tid. Andre skal ligge og trække vand i et halvt døgn.



https://www.youtube.com/watch?v=_prSab293SE



HVAD ER BÆLGFRUGTER?

Bælgfrugter er en gruppe proteinrige spirer. Du finder dem i shoppen under navnene: Mungbønner, ærter, linser, kikærter og soyabønner.

Bælgfrugter er spirer, som mætter godt. Det skyldes både deres høje indhold af protein, deres størrelse og mange fibre. De er specielt gode for dig, der spiser meget grønt og søger en levende, økologisk proteinkilde. Som et ekstra plus bidrager bælgfrugter med vitaminer og mineraler.

Denne gruppe – undtagen ærter – bør kun dyrkes til de har groet 1/2 – 2 cm rod. Ikke til de får blade. Kun ært kan du dyrke til både spire eller ærteskud.


Mungboennespirer i hjerte FRISKE SPIRER


Kikaert spirer FRISKE SPIRER


FORDELEN VED BÆLGFRUGTER

Spirer af bælgfrugter er en god proteinkilde. Det skyldes dels, at mungbønner, ærter, linser, kikærter og soyabønner naturligt har et højt indhold af aminosyrer. Dels at du kan spise disse spirer rå. Det betyder, at din krop får fuldt udbytte af spirernes mange aminosyrer.

Aminosyrer danner protein i din krop. Udfordringen er, at aminosyrer ligesom vitaminer og antioxidanter bliver påvirket af varme. Derfor er det en fordel for dig at dyrke mungbønner, ærter og linser til spirer og spise dem rå frem for at koge dem.

Kikærter og soyabønner er også i toppen på aminosyrer, men lige disse to spirer skal have et lille opkog på 3-5 minutter efter spiring. Det skyldes, at helt rå spirer af kikært og soyabønne kan være svære at fordøje for nogen.


BÆLGFRUGTER I VAND

Det specielle ved bælgfrugter er, at de ikke skal ligge lige længe i vand. Linser skal lige i 4 timer. Ærter skal ligge i 8 timer. Mungbønner, kikærter og soyabønner skal ligge i 12 timer.

Du kan bruge et rent drikkeglas til formålet. Glasset kan du stille hvor du vil på dit rene køkkenbord.

Du kan bruge helt almindeligt, rent og køligt drikkevand til iblødsætningen eller renset vand efter eget ønske.

Bemærk bare at bælgfrugter suger meget vand. Så fyld glasset med 4 gange mere vand end bælgfrugter. De skal ligge under vand hele tiden. Hvis nogle få ligger over vand, bør du lægge dem i blød i længere tid, så dine spirer gror ensartet.


Ibloedsaetning af baelgfrugter aerter FRISKE SPIRER


Roed linse spirer FRISKE SPIRER


TEST DINE BÆLGFRUGTER

Der er en smart test til at tjekke, dine bælgfrugter har trukket vand nok:

1) Deres overflade er helt glat og tydeligt vandspændt

2) Hvis du hælder dem over i et tørt glas, er deres lyd dump og blød. Hvis lyden derimod er klingende, skal de ligge i blød i længere tid.

Da bælgfrugter er ret kompakte men stadig sårbare overfor tryk efter iblødsætning, kan du ikke teste dem ved at trykke på dem. Tryk risikerer at ødelægge spiren. Testen vist ovenfor er derimod skånsom for dine små venner.


FRISKE SPIRER SHOP Dyrk selv aerteskud paa 14 dage

DYRK SELV ÆRTESKUD I JORD


Dyrk selv ærteskud til sprødt grønt på 10 dage.
Du kan dyrke dine ærteskud uden eller i jord. Her på siden kan du se metoden til at dyrke ærteskud i jord.






ÆRTESKUD I ELLER UDEN JORD?

TO  SMARTE  METODER

Du kan dyrke dine ærteskud enten i jord eller uden jord. Uden jord kan du lade ærteskuddene gro i din rene SpirePerle. Det kalder man aeroponisk dyrkning, fordi rødderne ‘svæver’ i luften, som du kender fra spirer.

Ærter vil vokse lige fint med begge metoder, da ærter er meget rige på næring. De kan derfor godt støtte ærteskud til både 1. og 2. sæt blade uden at få næring fra jord eller gødning.

Hvis du ønsker ærteskud med mere end 2 sæt blade, får planterne brug for lidt næring. Det får de enten ved at du har plantet dem i jord med metoden, som du kan finde her på siden.

Hvis du i stedet foretrækker at dyrke dine ærteskud i din rene SpirePerle uden jord, skal planterne bare have en anelse flydende gødning, fra de begynder at udvikle 3. sæt blade, og til du høster skuddene. Den metode finder du i blogindlægget Ærteskud uden Jord >









DYRK SELV ÆRTESKUD

DYRKNING I JORD

For at dyrke ærteskud i jord skal du bruge:

Økologiske ærter af god spirekvalitet
Det vil sige friske ærter med en høj spireevne. Flækkede, frosne, bejdsede eller varmebehandlede ærter giver ikke sunde, økologiske ærteskud.
Find ærter til dine ærteskud >

Økologisk pottejord af rent plantemateriale
Unge planter kan kun optage en lille smule næring. Derfor skal jorden til dine ærteskud være for unge planter som eksempelvis priklemuld. Du kan finde økologisk priklemuld hos mange planteskoler.

Køligt, rent vand
Når vandet fra din køkkenhane er drikkeligt, vil dine ærteskud trives fint med det. Det behøver ikke være specielt renset for at give gode ærteskud.

KØB ÆRTER TIL ÆRTESKUD






SÅDAN DYRKER DU ÆRTESKUD I JORD



Oekologiske aerter til aerteskud i vand FRISKE SPIRER



1) EN FRISK DUKKERT

Dyrk selv ærteskud er nemme. Første trin er at give de tørre ærter en frisk dukkert. Når du starter ud med at lægge dine økologiske ærter i blød i et glas vand, kan de på få timer suge al den fugt, det normalt tager dem et par dage at optage fra jorden. Derfor sparer iblødsætningen dyrkningstid og giver samtidig dine ærter en rigtig god start.
Du kan se på ærterne, hvornår de har trukket tilpas med vand. De er klar, når de er helt runde og overfladen ikke er rynket mere. Det tager typisk 4-6 timer.





SpirePerle gennemsigtig spirebakke FRISKE SPIRER


2) SPIRINGEN GÅR I GANG

Når dine økologiske ærter har suget vand nok, begynder deres spiring. Du kan vælge at lade dem vokse en dags tid i din spirebeholder uden jord, hvis du gerne vil nyde at se dem vokse lidt.
SpirePerlen er god til det formål, da den er helt gennemsigtig, så du kan se dine ærtespirer tydeligt.
Foretrækker du i stedet at plante ærterne i deres potte straks, kan du også gøre det allerede nu.



Oekologisk aerteskud skyder rod i lerpotte FRISKE SPIRER


3) OP I POTTEN

Om du har nydt at se ærterne spire lidt i din spirebeholder eller ej, er tiden nu inde til at plante dem i din potte.
Du kan vælge alle typer potter. Planternes eneste behov er, at overskydende vand kan løbe væk. Når vandet kan løbe fra, får planterne vigtig ilt til deres rødder.
Fordel ærterne i et enkelt lag. Du kan hjælpe dem ved at lægge ærterne, så den hvide spids vender opad i potten.
Afhængig af pottens størrelse skal der være 7-10 cm jord under ærterne og ca 2 cm jord over ærterne. Den mængde jord giver rødderne et fint hæftningsgrundlag.






TIP TIL ØKOLOGISK JORD

Økologisk jord + økologiske ærter = økologiske ærteskud. Du kan finde lækker, økologisk jord i havecentre. Jeg foretrækker jord af rent plantemateriale tilsat vegetabilsk gødning af lupiner o.a. Denne type jord behøver ikke være varmebehandlet.

Det er også vigtigt, at jorden ikke er for næringsrig. Priklejord er en god styrke, da den er tiltænkt unge planter med lille næringsbehov. Du kan finde 100% økologisk priklejord af rent plantemateriale fra danske producenter som fx Farmergødning >

Hvis du kun kan finde økologisk jord tilsat dyregødning, anbefaler jeg, at du vælger jord, der er varmebehandlet. Sådan er skadelige bakterier neutraliseret, og du kan nyde dine ærteskud rå med ro i maven.






4) VAND TIL DINE ÆRTER

Når du har plantet ærterne, vander du jorden godt første gang. De næste dage skal jorden bare være let fugtig hele tiden.
Jorden må ikke tørre helt ud, imens ærteskuddene er små. Når planterne bliver større og mere robuste, trives de derimod med at der går 1-2 dage mellem hver vanding.
Potten bør forresten stå lyst men ikke i direkte sol.


Vand dine aerter til oekologiske aerteskud FRISKE SPIRER




5) DEN MAGISKE VENTETID

Ventetiden er magisk, når du dyrker dine egne ærteskud. De små planter stikker deres første skud op over jorden allerede efter 4-6 dage. Der går lidt længere tid om vinteren end om sommeren.
Efter 2 uger er ærteskuddene blevet 10-15 cm lange. Du kan nu høste dem ved at klippe dem af 1 cm over jorden. Du kan også nøjes med at tage toppene af skuddene og lade planterne få nye sideskud og vokse videre i flere uger.


Oekologisk aerteskud skyder spire i lerpotte FRISKE SPIRER


ALT  TIL  DINE  ÆRTESKUD



Dyrk selv oekologiske aerteskud guide FRISKE SPIRER


Sådan dyrker du spirer

SÅDAN DYRKER DU SPIRER

Spiredyrkning er sjovt for alle. Sådan dyrker du spirer i 6 nemme trin i dit eget køkken året rundt i små bakker uden jord.


INDHOLD PÅ DENNE SIDE

Her på siden kan du i viste rækkefølge finde svar på:

Når du har dyrket spirer første gang, vil du opleve, at de er nemme at gro selv. Du vil også opleve, at de smager af mere og holder sig friske længere end købespirer. Det skyldes, at dine dyrk selv spirer gror i ro og mag i dit eget køkken og derfor udvikler deres smagsstoffer til fulde.


Sådan dyrker du selv spirer


·

SÅDAN DYRKER DU SPIRER

Spirer er nemme at dyrke selv på et par dage i dit køkken:

1) Køb en pose økologiske frø til spirer.

2) Læg frøene i blød i rent vand.

3) Hæld frøene over i en spirebeholder.

4) Placér beholderen på køkkenbordet.

5) Skyl frø/spirer morgen og aften under køkkenhanen.

6) Høst de modne spirer, skyl i vand og spis dem rå.

Så nemt er det at dyrke dine egne spirer. Er du klar til at blive spiredyrker? I FRISKE SPIRER shop finder du alt til at komme hurtigt i gang med dine spirer.


·

HVORFOR DYRKE DINE SPIRER SELV?

Der er mange grunde til, at du bliver fascineret af at dyrke dine spirer selv:

  • Det er en sjov hobby som er nem for børn og voksne.
  • Du kan dyrke spirer året rundt i alle klimaer.
  • Dyrk selv spirer er helt friske og holder sig godt.
  • Dine egne spirer har mere smag end købespirer.
  • Du får fuld udbytte af næringen i frøene som spirer.
  • Spiredyrkning er bæredygtig grønt.

Er du nysgerrig på at dyrke dine spirer selv? Jeg har skabt en nem guide med video og tekst til at vise dig metoden.



·

HVAD KAN DU DYRKE TIL SPIRER?

Du kan ikke spire hvad som helst. Selvom et frø, bønne eller kerne gerne vil spire, er det ikke alle sorter, der er spiselige som spirer for mennesker.

For at du undgår mavekneb ved at komme til at dyrke noget forkert, bør du derfor kun dyrke spirer af frø, bønner, ærter, kikærter, linser, korn og kerner, som bliver solgt specielt til spiredyrkning.

Godkendte spirefrø er som et ekstra plus underlagt høje krav til høst, pakning og opbevaring med tanke for at bevare en høj spireevne og top hygiejne. Det er din sikkerhed for, at du kan spise dine spirer rå.
Se godkendte spirefrø >


·

HVAD DYRKER DU SPIRER I?

Nogle dyrker spirer i Spirebakker af plast eller porcelæn. Andre dyrker spirer i Spireglas. Om du vælger det ene eller det andet, afhænger af de spirer, du ønsker at dyrke.

Et Spireglas er godt til alle spirer undtagen Broccoli, Pinkkål, Karse, Rucola, Chia, Sennep og Mizuna.

En porcelæn eller plast Spirebakke er god til alle spirer. Dog bør Karse, Rucola og Mizuna ligge på et tyndt lag økologisk vat eller hampmåtte for at gro optimalt. Alle andre spirer vokser direkte i bakken uden vat, jord eller hampmåtte.

Lyder det for nemt til at være sandt? Det er helt naturligt.
Se metoden i 6 trin video guiden til spirer >


Sådan dyrker du selv spirer


Saadan dyrker du spirer hele aaret


·

KAN DU SPISE RÅ SPIRER?

Hvis du dyrker dine egne spirer af certificerede og godkendte spirefrø – som dem du finder her i shoppen – kan du spise alle dine spirer rå kun undtagen to sorter.

De eneste to undtagelser er: Kikærter og Sojabønner. De to indeholder som de eneste naturlige trypsininhibitorer.

Trypsininhibitorer er et naturligt stof i alle Kikærter og Sojabønner. Stoffet bliver til dels neutraliseret under spiring, men der kan være en smule tilbage, selvom du dyrker dem til den anbefalede 2 cm lange rod. Trypsininhibitorer kan give mavekneb, hvis du spiser mange spirede Kikærter og Sojabønner rå. Det sker, fordi stoffet forhindrer nedbrydning af proteinerne i din mave.

Mange oplever aldrig gener ved at bruge rå, spirede Kikærter eller Sojabønner i fx raw hummus. Andre har mere følsomme maver. Jeg ønsker dig den bedste oplevelse med dine spirer – så her får du løsningen.

Løsningen er, at du giver dine spirede Kikært og Sojabønner et opkog i 3-5 minutter lige inden du bruger dem i din mad. Varmen neutraliserer trypsininhibitorerne. Derefter kan du spise al den hummus, du lyster af dine spirede Kikærter og Sojabønner. 

Og hvad med alle de andre spirer? Dem kan du nyde rå i din mad. Se inspiration til lækre retter i OPSKRIFTER.


saadan dyrker du friske spirer


saadan dyrker du spirer selv


·

HVILKEN MAD ER LÆKKER MED SPIRER?

Du kan bruge dine dyrk selv spirer i alle typer af retter:

I juice og smoothies kan du tilsætte spirer som andet grønt.

I sandwich og smørrebrød er spirer lækre både som spiselig pynt og i stedet for traditionel salat under pålægget.

I dips og spreads blender du spirer med i stedet for salat.

I supper og varme retter kan du tilsætte spirer lige inden servering eller anrette dem i en skål ved siden af retten.

Du kan finde mange lækre retter under Opskrifter >

Eller find mere inspiration til mad med spirer i blogindlægget om Spirer i Kold, Lun og Varm mad >


·

HVORDAN LAVER DU MAD MED SPIRER?

Spirer er lige så nemme at bruge i maden som din velkendte salat og grøntsager. Det eneste, du skal tænke er at spirer smager af mere end fuldvoksen grønt.

En lille radisespirer smager af lige så meget som en hel fuldvoksen radise. Et par rucolaspirer har lige så meget smag som et lille rucolablad. Så smag på dine spirer, før du bruger dem i din ret.

Spirer er forresten mere kraftige i smagen des yngre du høster dem. Radisespirer er derfor meget kraftige lige når de har fået blade. Smagen mildnes over de næste dage.

Søger du en nem oversigt over smag, længde og farver på dine dyrk selv spirer? Det finder du i blogindlægget SpireNøgle >


spirer i alle aaarstider

SPIRER I ALLE ÅRSTIDER

Du kan dyrke dine egne økologiske spirer i alle årstider.
De gror lige godt sommer og vinter i ethvert klima.
Du skal bare sørge for rent vand og en god spirebakke.


Dyrk spirer alle fire aarstider


SPIRER I ALLE ÅRSTIDER

Hvordan er det muligt at du kan dyrke spirer i alle årstider? De kan du, fordi dine frø fra naturens side er skabt til at gro, så snart deres dvale bliver brudt, og der er ilt og varmt nok.

Du bryder dvalen ved at lægge frøene i blød i vand. Når du derpå hælder frøene over i en spirebakke, vil frøene begynde at spire. Spirene lever af næringen i deres frø, du skyller hver dag og dermed har planterne deres elementer til at gro.

Derfor kan du dyrke dine egne spirer hele året.

KØB ET SPIREKIT


SPIRER OM SOMMEREN

Når du dyrker spirer om sommeren, vil dine spirer vokse ekstra hurtigt takket være varmen og de mange lyse timer.

Om sommeren skal du være opmærksom på:

  1. Om spirerne har det fugtigt nok. Måske har de brug for at blive skyllet tre gange hver dag for at de ikke tørrer ud på varme sommerdage.
  2. At spirerne ikke står i direkte sol. Varmt solskin er ikke til glæde for de sårbare spirer. Dine spirer elsker derimod indirekte lys.

Et tip er hellere at stille spirerne lidt for mørkt end for lyst.


pink spirer i alle aaarstider


Dyrk selv spirer i alle aarstider


SPIRER OM EFTERÅRET

Når du dyrker spirer om efteråret, vil dine spirer vokse hurtigt på varme dage og langsommere i køligt gråvejr.

Om efteråret skal du være opmærksom på:

  1. At du flytter spirebakken væk fra vinduet, så det skiftende vejr ikke overrasker de små, sårbare spirer.
  2. At spirer ikke tåler kulde og træk fra åbne vinduer.

Et tip er at stille spirerne i et lunt og lyst hjørne på bordet. Kunstigt lys er altid bedre for spirer end varmt solskin.

KØB ET SPIREKIT


SPIRER OM VINTEREN

Når du dyrker spirer om vinteren, har dine spirer med blade brug for kunstigt lys. Lyset får spirerne til at skifte smag fra bitre til mere runde smagstoner. En almindelig pære er oftest nok. Hvis du bor meget mørkt, vil en plantepære være en bedre lyskilde for dig.

Om vinteren skal du være opmærksom på:

  1. At du flytter spirebakken væk fra kolde vinduer eller vinduer med træk.
  2. At spirer gerne står lunt men ikke trives i tør, varm luft nær radiatorer.

Et tip er at stille spirebakken nær køkkenvasken. Der er ofte hverken for varmt eller koldt. Et ekstra plus er, at du nemt husker at skylle spirerne morgen og aften.



Spirer i fire aaarstider


SPIRER OM FORÅRET

Når du dyrker spirer om foråret, har dine spirer ofte brug for lidt ekstra lys fra en kunstig pære, indtil dagene bliver længere. En almindelig pære er fin til formålet.

Om foråret skal du være opmærksom på:

  1. At forårsluft ind ad vinduerne stadig godt kan være for kold for de sårbare spirer.
  2. At du ikke giver spirerne et velment lysbad. Selv forårssolen kan hurtigt blive for varm for dine små venner.

Et tip er hellere at lade spirebakken blive stående i sit lune hjørne på køkkenbordet, indtil det milde vejr er helt stabilt.


SPIRER I ALLE KLIMAER

Spirer trives i alle klimaer ligesom spirer gror i alle årstider.

Bor du i et andet land end Danmark? Så kan du vælge en årstid, der bedst ligner dit eget klima. Den gyldne regel for spirer er bare at:

  • Spirer skal holdes konstant let fugtige.
  • Spirer tåler ikke kold træk eller frost.
  • Spirer elsker lys men ikke direkte sol.
  • Spirer har brug for frisk ilt hele tiden.
  • Spirer kun trives i rene spirebeholdere.

Med de enkle ‘regler’ vil dine spirer trives i ethvert klima. Uanset du bor på Grønland eller i Sahara.



Hvor længe tager spirer FRISKE SPIRER

HVOR LÆNGE TAGER SPIRER?


Hvor længe tager spirer for at gro fra tørt spirefrø til moden spire?
Og hvor meget tid kræver det af dig at dyrke dine egne spirer?



Hvor længe tager det at dyrke spirer FRISKE SPIRER


SPIRER TAGER 2-7 DAGE

Spiretiden for dine økologiske dyrk selv spirer tager 2 til 7 dage for at gro til deres modne stadie.

Det store span skyldes, at nogle spirer er modne, når de kun har en kort rod. Andre er først modne, når de har fået blade med farver.

Du kan se dyrkningstid og modenhedsstadie for alle frøene her i shoppen i frøoversigten på blogsiden: SPIRENØGLE >

…eller du kan læse videre og se, hvorfor der er forskel på frøene og hvorfor de skal høstes på forskellige tidspunkter.

SE SPIRENØGLE


SPIRETID VERSUS IBLØDSÆTNING

Iblødsætning forkorter spiretiden. Det skyldes, at vandet opløser de antinæringsstoffer, som holder frøet i dvale.

Når du starter dyrkningen med at lægge frøene i blød, opnår du derudover at:

  1. Dine frø spirer hurtigere.
  2. Frøene spirer i et ensartet tempo.
  3. Frøene har væske nok til at komme godt fra start.

Hvert frø har behov for varierende tid i vand inden dyrkningen. Jeg har skrevet både iblødsætningstid og spiretid på alle frøposer fra FRISKE SPIRER. Sådan kan du fokusere på bare at nyde dine spirer.


Hvor længe skal man bruge på spirer FRISKE SPIRER


Hvor meget tid kræver spirer FRISKE SPIRER


SPIRER MED ROD ELLER BLADE

Den vigtigste forskel på dine spirer er, at nogle skal høstes, når de kun har en hvid rod: Linser, Mungbønner, Kikærter.

Andre høstes, når de folder deres små blade ud og bladene har fået farve: Karse, Chia, Mizuna, Sennep, Ruccola, Broccoli, Bukkehorn, Endivie, Fennikel, Kløver, Lucerne, Pinkkål, Radise, Raps.

Nogle få kan du dyrke til både kort rod eller til blade: Bukkehorn og Ært.

Det går hurtigere for en spire at gro en kort rod end at gro blade. Derfor er der så stor forskel i spiretiden.


SPIRETID VERSUS ÅRSTID

Du vil bemærke, at spiretiden varierer med årstiden.

Dine spirer vokser lidt hurtigere om sommeren end om vinteren. Det skyldes, at det typisk er varmere og lysere i køkkenet om sommeren. Så vil du sætte lidt fut i dine langsommere vinterspirer, skal du bare give dem lidt mere lys og stille dem lunere.

På samme måde kan du bremse lidt for hurtige spirer ved at stille dem på grøntsagshylden i køleskabet.

Det eneste, du skal huske er, at spirer ikke tåler frost og absolut ikke kan lide temperaturer under 7 °C.

LÆS OM SPIRER ÅRET RUNDT


Hvor lang tid tager spirer FRISKE SPIRER


Hvor lang tid vokser spirer FRISKE SPIRER


HVOR MEGET TID TAGER SPIRER?

Spirer passer stort set sig selv. Det eneste, du skal gøre, er at skylle spirerne under den kølige køkkenhane i 10-15 sekunder hver morgen og aften.

Derudover skal du gøre spirebeholderen ren mellem hver omgang nye spirer. Rengøringen tager samme tid som at vaske en kop af.

Til sidst skal du lægge de høstede spirer i en skål med vand og skylle dem ligesom salat, inden du bruger dem i maden.

Nåh ja, og så skal du bruge tid på at sidde og nyde smagen, synet og stoltheden over dit eget hjemmedyrkede grønt på tallerkenen.

KØB ET START SPIREKIT...ikk?


FORSKELLIG DYRKNING AF SPIRER

Jeg inddeler spirer i grupper efter deres behov for dyrkningsmetode.
Nogle er bælgfrugter: Mungbønner, Ærter, Linser, Kikærter.

Nogle er geldannende: Karse, Chia, Mizuna, Sennep, Ruccola.

Andre er bladspirer: Broccoli, Bukkehorn, Endivie, Fennikel, Kløver, Lucerne, Pinkkål, Radise, Raps.

De sidste er spirer med skaller: Boghvede, Græskar, Solsikke.

Hver gruppe skal dyrkes lidt forskelligt og hver har deres egen modenhedstid. Du kan lære alt om hver gruppe spirer i FRISKE SPIRER bogen >

SE BOGEN


Hvor meget tid tager spirer FRISKE SPIRER


Spirekasse til spirer og mikrogroent

SPIREKASSE TIL SPIRER OG MIKROGRØNT

SpirePerle spirekasse til dyrk selv spirer og mikrogrønt.
En dansk spirekasse, som er designet med tanke for dig og miljøet.


SPIREKASSE TIL DYRK SELV SPIRER

SpirePerle spirekasse er en dansk spirebakke designet af FRISKE SPIRER til at danne smukke rammer for din dyrkning af grønt i køkkenet. I det følgende lærer du:

  • Hvad du kan dyrke i spirekassen.
  • Gode frø til en spirekasse.
  • Hvordan du bruger en spirekasse.
  • Hvorfor du kan dyrke planter uden jord i spirekasse.
  • Korrekt vanding af din spirekasse.
  • Fordelen af en spirekasse med lys.
  • Dyrkning i spirekasse med låg eller uden låg.
  • Hvordan en lille spirekasse kan bygges større.
  • Hvordan du opnår sunde spirer i spirekassen.
  • Hvorfor det er en miljøvenlig spirekasse.
  • Hvordan du får flere fordele af din nye spirekasse.


smuk spirekasse i dansk design af friske spirer



smuk spirekasse i dansk design af friske spirer


HVAD KAN DU DYRKE I SPIREKASSEN?

SpirePerle spirekasse er skabt til, at du kan dyrke 40 forskellige sorter af frø til spirer, mikrogrønt, salat og spisegrønt. Du kan finde frø til din bakke her i shoppen>

Spirer er modne på 2-6 dage. Mikrogrønt er modent på 6-12 dage. Salat og urteskud tager op til 3 uger.

Spirekassen er designet til at støtte planternes behov for den rette balance mellem ilt, fugt og dræn. Du har hverken brug for jord eller hampmåtter i denne spirebakke. Det gør den miljøvenlig og nem at bruge igen og igen i flere år.

SE TEKNIKKEN I NEMME TRIN



HVAD ER GODE FRØ TIL SPIREKASSEN?

De bedste frø til din spirekasse er certificerede spirefrø.

Det betyder, at frøene er specielle frø, som er høstet, renset og pakket med ekstra høj niveau hygiejne, som man ikke bruger til havefrø – uanset om de er økologiske.

Ægte, certificerede spirefrø til dyrkning af spirer og mikrogrønt – som dem du finder her i shoppen – hører under de strikse krav, som Fødevarestyrelsen har stillet siden 2011. Det betyder, at frøene er testet fri for skadelige bakterier som Salmonella, Listeria og E. Coli. Certificerede spirefrø har desuden fuld sporbarhed helt fra marken og til dit køkkenbord.

Det er vigtigt med det høje niveau af hygiejne og sikkerhed, da du skal være tryg ved at dyrke spirerne i dit hjem og derefter med glæde spise dem rå i din mad.


HAVEFRØ BØR IKKE DYRKES TIL SPIRER

Havefrø – som dem du køber i supermarkedet og i mange webshops med diverse andre frø til haven – er ikke underlagt de samme høje krav til renhed, hygiejne og bakterietest som gælder for certificerede spirefrø.

Nu spørger du sikkert: Hvordan ved du, om du har købt bakterietestede og certificeret økologiske spirefrø til din spirekasse?

Du kan slå den pågældende webshop op i Fødevarestyrelsens katalog. Hvis firmaet der sælger frøene ikke er anført i Fødevarestyrelsens liste, er de ikke fødevaregodkendt. Manglende certificering af firmaet betyder, at ingen tjekker, om frøene bliver pakket og opbevaret under de rette hygiejniske forhold.

Se FRISKE SPIRER fødevaregodkendelse som PDF >



spireperle spirebakke med rosenradise spirer

SE METODEN PÅ VIDEO


HVORDAN BRUGER DU SPIREKASSEN?

Du kan bruge spirekassen til at dyrke frisk grønt som spirer, mikrogrønt, salat, og urter i dit køkken hele året.

Sådan bruger du din SpirePerle spirekasse: 

  1. Afmål dine økologiske frø – Se spirefrø >
  2. Læg de afmålte frø i blød i et glas med rent vand.
  3. Hæld frø over i den midterste Spireperle frøbakke.
  4. Skyl frøene i bakken under vandhanen morgen og aften hver dag, indtil dine planter er modne til høst.
  5. Høst dine modne planter og nyd frisk grønt i maden.
  6. Rengør din spirekasse og start forfra.

Så nemt er det at dyrke spirer i din spirebakke. Det større Mikrogrønt, Salat og Urter kræver kun et sprøjt gødning oveni den viste teknik.



HVOR LÆNGE TAGER SPIRER?

Det tager 2-6 dage at dyrke spirer i din SpirePerle spirekasse. Den lange tidsforskel skyldes, at hver type plante er høstklar på forskellige tidspunkter.

De nemmeste og hurtigste planter er spirer. De dyrkes til en lille rod. Det er ærter, linser, kikærter og mungbønner. De gror fra tørt frø til moden spire på 2-4 dage.

Den næste gruppe er spirer med blade. Det er grøntsagsfrø som Broccoli, Bukkehorn, Radise, Kløver, Solsikke, Rucola og femten mere. De tager 5-6 dage.

Mikrogrønt er samme planter som spirer med blade, men mikrogrønt dyrker du i længere tid. Mikrogrønt tager 10-14 dage fra frø til modent grønt. På dette stadie skal planten have lidt flydende gødning hver dag >

Salat og Urter er større planter, som tager op til 4 uger og kræver både en Vækstpære og lidt Økologisk gødning for at opnå kompakt bladgrønt.


Dansk spirekasse spireperle uden bpa og talater

LÆR MERE OM MIKROGRØNT



gennemsigtig spirebakke spireperle 1 froebakke

SE LISTE OVER FRØ TIL KASSEN


ER PLANTER UDEN JORD SUNDE?

Du kan dyrke planter uden jord i dit eget køkken hele året. Teknikken findes både som aeroponik og hydroponik. Aeroponik betyder, at planterne vokser uden jord og uden noget vækstmedie af nogen type. Hydroponik betyder, at planterne vokser i lecaperler, hampmåtte, kokosfibre o.a.

Fælles for de to teknikker er, at planterne gror uden jord. Det giver dig rene planter uden jordbakterier. Det er en fordel, når du gerne vil dyrke  bladgrønt i køkkenet.

En SpirePerle Spirekasse er designet til aeroponisk dyrkning, Det vil sige metoden som er helt ren. Planterne gror af næringen i deres frø, så planterne er økologiske og i sund balance. Du kan læse om teknikken ovenfor.

Et ekstra plus er, at bakken kan bruges igen og igen i mange år til at dyrke frisk grønt, salat, urter, spirer og mikrogrønt hele året til glæde for dig og miljøet.



KORREKT VANDING AF DIN SPIREKASSE

SpirePerle spirekasse er nem at vande korrekt. Beholderen er designet af FRISKE SPIRER til at gøre den daglige pasning af dine spirer, mikrogrønt, miniplanter og salat til en fornøjelse. Derfor er der ingen skruer eller andre dimser, du skal flytte rundt på for at skylle dine planter.

Skylle? Jamen, skal jeg ikke vande en spirekasse?

Nej, for planter trives ikke med stillestående vand. Hvis du vander en spirekasse og laver vandet stå omkring rødderne af planterne, vil rødderne rådne af mangel på ilt.

I stedet bør du morgen og aften lade køligt, rindende vand fra vandhanen løbe ned over planterne i din spirekasse. Dryp derpå planterne af for overskydende vand, tøm den nederste bakke for evt overskydende vand og saml spirekassen igen. Sådan holder du planterne tilpas fugtet, imens rødderne stadig får livsnødvendig ilt.


Spireskyller til spirer spireskylning FRISKE SPIRER

SE TEKNIKKEN I 6 SMÅ VIDEOER