Sådan dyrker du spirer

SÅDAN DYRKER DU SPIRER

Spiredyrkning er sjovt for alle. Sådan dyrker du spirer i 6 nemme trin i dit eget køkken året rundt i små bakker uden jord.

INDHOLD PÅ DENNE SIDE

Her på siden kan du i viste rækkefølge finde svar på:

Når du har dyrket spirer første gang, vil du opleve, at de er nemme at gro selv. Du vil også opleve, at de smager af mere og holder sig friske længere end købespirer. Det skyldes, at dine dyrk selv spirer gror i ro og mag i dit eget køkken og derfor udvikler deres smagsstoffer til fulde.

Sådan dyrker du selv spirer

·

SÅDAN DYRKER DU SPIRER

Spirer er nemme at dyrke selv på et par dage i dit køkken:

1) Køb en pose økologiske frø til spirer.

2) Læg frøene i blød i rent vand.

3) Hæld frøene over i en spirebeholder.

4) Placér beholderen på køkkenbordet.

5) Skyl frø/spirer morgen og aften under køkkenhanen.

6) Høst de modne spirer, skyl i vand og spis dem rå.

Så nemt er det at dyrke dine egne spirer. Er du klar til at blive spiredyrker? I FRISKE SPIRER shop finder du alt til at komme hurtigt i gang med dine spirer.

·

HVORFOR DYRKE DINE SPIRER SELV?

Der er mange grunde til, at du bliver fascineret af at dyrke dine spirer selv:

  • Det er en sjov hobby som er nem for børn og voksne.
  • Du kan dyrke spirer året rundt i alle klimaer.
  • Dyrk selv spirer er helt friske og holder sig godt.
  • Dine egne spirer har mere smag end købespirer.
  • Du får fuld udbytte af næringen i frøene som spirer.
  • Spiredyrkning er bæredygtig grønt.

Er du nysgerrig på at dyrke dine spirer selv? Jeg har skabt en nem guide med video og tekst til at vise dig metoden.

·

HVAD KAN DU DYRKE TIL SPIRER?

Du kan ikke spire hvad som helst. Selvom et frø, bønne eller kerne gerne vil spire, er det ikke alle sorter, der er spiselige som spirer for mennesker.

For at du undgår mavekneb ved at komme til at dyrke noget forkert, bør du derfor kun dyrke spirer af frø, bønner, ærter, kikærter, linser, korn og kerner, som bliver solgt specielt til spiredyrkning.

Godkendte spirefrø er som et ekstra plus underlagt høje krav til høst, pakning og opbevaring med tanke for at bevare en høj spireevne og top hygiejne. Det er din sikkerhed for, at du kan spise dine spirer rå.
Se godkendte spirefrø >

·

HVAD DYRKER DU SPIRER I?

Nogle dyrker spirer i Spirebakker af plast eller porcelæn. Andre dyrker spirer i Spireglas. Om du vælger det ene eller det andet, afhænger af de spirer, du ønsker at dyrke.

Et Spireglas er godt til alle spirer undtagen Broccoli, Pinkkål, Karse, Rucola, Chia, Sennep og Mizuna.

En porcelæn eller plast Spirebakke er god til alle spirer. Dog bør Karse, Rucola og Mizuna ligge på et tyndt lag økologisk vat eller hampmåtte for at gro optimalt. Alle andre spirer vokser direkte i bakken uden vat, jord eller hampmåtte.

Lyder det for nemt til at være sandt? Det er helt naturligt.
Se metoden i 6 trin video guiden til spirer >

Sådan dyrker du selv spirer
Saadan dyrker du spirer hele aaret

·

KAN DU SPISE RÅ SPIRER?

Hvis du dyrker dine egne spirer af certificerede og godkendte spirefrø – som dem du finder her i shoppen – kan du spise alle dine spirer rå kun undtagen to sorter.

De eneste to undtagelser er: Kikærter og Sojabønner. De to indeholder som de eneste naturlige trypsininhibitorer.

Trypsininhibitorer er et naturligt stof i alle Kikærter og Sojabønner. Stoffet bliver til dels neutraliseret under spiring, men der kan være en smule tilbage, selvom du dyrker dem til den anbefalede 2 cm lange rod. Trypsininhibitorer kan give mavekneb, hvis du spiser mange spirede Kikærter og Sojabønner rå. Det sker, fordi stoffet forhindrer nedbrydning af proteinerne i din mave.

Mange oplever aldrig gener ved at bruge rå, spirede Kikærter eller Sojabønner i fx raw hummus. Andre har mere følsomme maver. Jeg ønsker dig den bedste oplevelse med dine spirer – så her får du løsningen.

Løsningen er, at du giver dine spirede Kikært og Sojabønner et opkog i 3-5 minutter lige inden du bruger dem i din mad. Varmen neutraliserer trypsininhibitorerne. Derefter kan du spise al den hummus, du lyster af dine spirede Kikærter og Sojabønner. 

Og hvad med alle de andre spirer? Dem kan du nyde rå i din mad. Se inspiration til lækre retter i OPSKRIFTER.

saadan dyrker du friske spirer
saadan dyrker du spirer selv

·

HVILKEN MAD ER LÆKKER MED SPIRER?

Du kan bruge dine dyrk selv spirer i alle typer af retter:

I juice og smoothies kan du tilsætte spirer som andet grønt.

I sandwich og smørrebrød er spirer lækre både som spiselig pynt og i stedet for traditionel salat under pålægget.

I dips og spreads blender du spirer med i stedet for salat.

I supper og varme retter kan du tilsætte spirer lige inden servering eller anrette dem i en skål ved siden af retten.

Du kan finde mange lækre retter under Opskrifter >

Eller find mere inspiration til mad med spirer i blogindlægget om Spirer i Kold, Lun og Varm mad >

·

HVORDAN LAVER DU MAD MED SPIRER?

Spirer er lige så nemme at bruge i maden som din velkendte salat og grøntsager. Det eneste, du skal tænke er at spirer smager af mere end fuldvoksen grønt.

En lille radisespirer smager af lige så meget som en hel fuldvoksen radise. Et par rucolaspirer har lige så meget smag som et lille rucolablad. Så smag på dine spirer, før du bruger dem i din ret.

Spirer er forresten mere kraftige i smagen des yngre du høster dem. Radisespirer er derfor meget kraftige lige når de har fået blade. Smagen mildnes over de næste dage.

Søger du en nem oversigt over smag, længde og farver på dine dyrk selv spirer? Det finder du i blogindlægget SpireNøgle >

Tips til succes med spirer

7 TIPS TIL SUCCES MED DINE SPIRER & MIKROGRØNT

7 tips til succes med dyrk selv Spirer og Mikrogrønt.
Du får nemt sunde planter, når du opfylder deres behov for:

Næring – Fugt – Ilt – Temperatur – Hygiejne – Lys

 

Forskellen på Spirer & Mikrogrønt

De 7 tips varierer afhængig af, om du dyrker Spirer eller Mikrogrønt. Derfor starter jeg artiklen med at forklare forskellen på de to. Sådan forstår du hvorfor de 7 tips er lidt forskellige for Spirer og Mikrogrønt.

Spirer

Spirer er frøets første stadie.

Bønner, Linser, Ærter og Kikærter høstes med en kort, hvid rod. Det tager 1-4 dage afhængig af lys og temperatur.

Broccoli, Kål, Radise, Kløver, Lucerne, Solsikke og alle øvrige høstes, når de har foldet deres første sæt små kimblade ud. Det tager 6-7 dage afhængig af lys og varme.

Bukkehorn kan du dyrke til små spirer med en rod eller til spirer med blade efter eget valg.

Mikrogrønt

Mikrogrønt er plantens næste stadie.

En plante er mikrogrønt – microgreens – når den har foldet sit næste sæt blade ud. Disse ‘ægte’ blade ser meget anderledes ud end de første små kimblade på en spire.

Bønner, Linser og Kikærter er ikke egnet til mikrogrønt, men Ærter kan du godt bruge til mikrogrønt.

Alle dine øvrige spirefrø kan du godt dyrke til mikrogrønt. Dyrkningen tager i alt 10-14 dage afhængig af lys m.m.

Tips til succes med spirer naering

Næring til Spirer og Mikrogrønt

SPIRER dyrkes i 2-7 dage.

Naturen er så smart indrettet, at dine spirer har fået en perfekt madpakke med fra moderplanten i form af et næringsrigt frø. Dine spirer har kun brug for næringen i frøet, da du høster og spiser dem, inden næringen i frøet slipper op.

Det betyder også, at spirer kun kan blive så sunde som frøet. Derfor bør du vælge spirefrø af god kvalitet.


MIKROGRØNT dyrkes i 10-14 dage.

Da der ikke er mere næring i frøet efter planten har udviklet sit lille kimblad, har planterne brug for en smule gødning fra dag 7. Du kan spraye mild, flydende gødning på planterne en gang daglig.

Gødningen bør være plantebaseret og fødevaregodkendt, så du får mikrogrønt uden uønskede bakterier.

Fugt til Spirer og Mikrogrønt

Spirer og Mikrogrønt har brug for fugt til at leve og vokse jævnt. Det er essentielt, at frø og planter altid er let fugtige men ikke ligefrem ligger i vand. Balancen er nem at opnå uanset dyrkningsform:

DYRKNING I SPIREPERLE

  • Læg dine frø i blød i blød så længe som vist på frøposen.
  • Fordel derpå frøene jævnt i spirebakken, så de ikke klumper.
  • Skyl dine spirer/mikrogrønt under hanen morgen og aften.
  • Hæld overskydende vand fra bakke og bund efter hver skylning.
  • Placér bakken væk fra varm sol, træk og varmekilder.

DYRKNING PÅ HAMPMÅTTE

  • Læg i blød, fordel frø og hold frøene let fugtige som i SpirePerle.
  • Du bør vande måtten efter behov i stedet for at skylle to x daglig.
  • Hæld vand fra, så måtten kun er fugtig og ikke står i vand.
  • Tjek rødderne dagligt. Brune eller sorte rødder betyder, at planterne er ved at rådne af mangel på ilt af for meget vand. Hvide rødder er tegn på sunde planter med sund fugtbalance.
Tips til succes med spirer fugt
dansk spirekasse af friske spirer

Ilt for sunde Spirer og Mikrogrønt

Spirer og Mikrogrønt har brug for ilt for at leve.

Dine planter begynder først at optage CO2 og danne ilt, når de får grønne blade og gror i rigeligt lys. Derfor har dine unge planter brug for ilt.

Spirer og Mikrogrønt har desuden brug for at overskydende fugt og varme kan fordampe. Hvis planterne ikke kan slippe af med fugt og varme, kan planterne ikke holde sig sunde.

Gode spirebeholdere er designet, så dine spirer kan få ilt uden at tørre ud, men placeringen af beholderen er også vigtig.

Det bedste sted til din spirebeholder er frit på køkkenbordet. Gerne tæt på køkkenvasken. Så har du nemt ved at skylle morgen og aften.

Temperatur til Spirer og Mikrogrønt

Spirer og Mikrogrønt trives i en rumtemperatur på 18-23 °C.
I den temperatur gror dine planter i et roligt, ustresset tempo.

Da dine Spirer og Mikrogrønt er naturlige planter, bliver de påvirket af temperaturen omkring dem. Det betyder, at i koldere temperaturer gror planterne langsommere. I varmere temperaturer gror de hurtigere.

Derfor vil du ofte bemærke, at dine Spirer og Mikrogrønt vokser hurtigere om sommeren eller i varme, lyse køkkener.

Så du kan til en vis grad styre væksten på dine spirer ved at stille dem lunt og lyst versus køligt og skyggefuldt. Husk bare at jo højere rumtemperatur, des mere fugt fordamper fra dine planter. Så husk at tjekke en sund fugtbalance omkring dine Spirer og Mikrogrønt.

Tips til succes med spirer temperatur

TIP

Du kan styre væksthastigheden på Spirer og Mikrogrønt ved at stille dem koldere eller varmere. Det kan være rart at vide, hvis du skal have dem klar til den store middag.

Tips til succes med spirer hygiejne

Hygiejne giver sunde Spirer og Mikrogrønt

God hygiejne er alfa og omega for sunde Spirer og Mikrogrønt.

Fugt, varme og mørke er gode forhold for bakterier. Derfor er det vigtigt, at du holder en høj hygiejne omkring din spirebakke:

  • Vask altid spirebakken med en ren, separat svamp – så overfører du ikke bakterier fra rengøring eller opvask til din spirebakke.
  • Vask altid dine hænder, inden du skyller og nusser om planterne.
  • Hold bordet omkring din spirebakke rent.
  • Lad ikke kæledyr komme i kontakt med din spirebakke.
  • Dyrk altid spirer af godkendte, certificerede spirefrø.
    Frø til haven og til kogning ikke er underlagt samme strikse krav til test for skadelige bakterier som gælder ægte spirefrø.

Den daglige skylning af dine spirer med rent vand, holder også spirebakken og dine spirer rene for bakterier i luften.

Lys giver farverige Spirer og Mikrogrønt

SPIRER trives i almindeligt dagslys uden kraftig sol.

Spirer uden blade – bønner, kikærter, linser – kan ikke optage lys, fordi de skal spises, inden de får blade. De bør stå i skygge for at få en blød, rund smag.

Spirer med blade – alle de øvrige spirer – kan optage en smule lys, fra de har foldet deres små kimblade ud. Det bedste lys til bladspirer er rent dagslys. Varm sol er for meget for de sarte planter, men de elsker en lys placering i køkkenet. Efterhånden som bladspirer får tæt farve i deres blade, skifter deres smag fra bitter til mere rund.

Har du et mørkt køkken, kan du give bladspirer ekstra lys med en vækstpære en dags tid, når de har foldet deres blade ud, hvis du ønsker en blødere smag i dem.


MIKROGRØNT har brug for lys fra en kraftig vækstpære.

Da Mikrogrønt har ægte blade og danner fotosyntese, har de brug for kraftigt lys i minimum 6 timer hver dag for at gro godt. Du kan give planterne lys helt op til 18 timer i døgnet. De sidste 6 timer pr døgn skal mikrogrønt hvile i mørke for ikke at blive stresset.

Tips til succes med spirer lys
Miljoevenlig svanemaerket bog om spirer FRISKE SPIRER

Flere tips til din minihave

Vil du lære endnu mere om dine spirer?

FRISKE SPIRER – En Guide til Spiring er en bog skrevet af mig som en komplet A – Z i at dyrke spirer i dit eget køkken. 

Bogen giver dig 100 sider med:

  • Korte afsnit om alt fra valg af frø til høst af de modne planter.
  • Masser af tips til hvert trin i dyrkningen.
  • Smukke, illustrative fotos i farver.
  • 14 grønne opskrifter skrevet af undertegnede.
SE BOGEN

Alt til dine Spirer & Mikrogrønt

spireperle Spirebakke til mikrogroent og spirer

SPIREPERLE SPIREBAKKE

Spirebakke til Mikrogrønt – Microgreens – Spirer.
SpirePerlen er skabt til dyrkning af alle sorter af spirefrø.
Den er stødfast og fri for BPA, farve og ftalater.

SPIREBAKKE TIL
MIKROGRØNT & SPIRER

Spirebakken af FRISKE SPIRER er skabt til din dyrkning af Spirer og Mikrogrønt.

I SpirePerlen kan du dyrke over 30 sorter af økologiske spirefrø til sprøde planter til din mad.

Dine Spirer og Mikrogrønt vokser jord og hampmåtte – det giver dig en billig, ren og hygiejnisk dyrkning.

Ekstra del til SpirePerle spirekasse

Sådan dyrker du Spirer i en SpirePerle

trin 1 spireguide
trin 2 spireguide
trin 3 spireguide
trin 4 spireguide
trin 5 spireguide
trin 6 spireguide

Sådan dyrker du Mikrogrønt i en SpirePerle

trin 1 mikrogroent guide
trin 2 mikrogroent guide
trin 1 mikrogroent guide
trin 4 mikrogroent guide
trin 5 mikrogroent guide
trin 6 mikrogroent guide

DANSK SPIREKASSE

SpirePerle er designet af FRISKE SPIRER.

Den bliver produceret i Nordsjælland.

FRISKE SPIRER lager ligger på Amager, så spirebakken er et 100% dansk produkt.

SpirePerle spirebakke

Vælg din SpirePerle i shoppen >>

smuk spirekasse i dansk design af friske spirer

SPIREBAKKE UDEN FTALATER

Spireperle spirekasse er fødevaregodkendt, fri for BPA og ftalater.

På trods af det, kan den holde sig smuk i mange år.

Du skal bare vaske den i hånden med miljøvenlig opvaskemiddel og en blød, ridsefri svamp.

Spirer & Mikrogrønt er 100% økologi.

Dansk spirekasse spireperle uden bpa og talater

HOLDBAR SPIREKASSE

SpirePerlen er skabt til at holde længe.

Den tåler tåler lette stød og slag, som nemt sker i hverdagen.

Det giver dig en mere bæredygtig spirebakke – til glæde for dig og naturen.

Spirer giver frisk Grønt på 2-6 dage.

dansk spirekasse af friske spirer

SPIREBAKKE TIL ALLE FRØ

Spireperle er udtænkt til funktionalitet.

Derfor kan du dyrke over 30 sorter af Spirer og Mikrogrønt i den.

Så du kan høste smag til alle retter.

SpirePerle ekstra del top bakke bund

NYD PLANTERNE PÅ TÆT HOLD

SpirePerle spirekasse er gennemsigtig som glas.

Så med denne spirebakke, kan du nyde glæden ved at følge med i en proces, der normalt er skjult nede i jorden – at se frøene spire til første lille blad.

Det gør glæden ved at dyrke dine egne spirer endnu mere fascinerende.

LÆR OM PLANTERS LIV

Når du dyrker dine egne Spirer og Mikrogrønt får du ikke kun frisk, økologisk grønt til din mad.

Du lærer også om planters liv og udvikling. Det gør det endnu sjovere at dyrke spirer og dele glæden.

Du opdager hurtigt, at alle har en passion for at gro planter til deres egen mad.

gennemsigtig spirebakke spireperle 1 froebakke
Spireperle med to lag friske spirer
spireperle med 3 bakker af friske spirer

SPIREBAKKE I FLERE LAG

Det kan være nyttigt med en spirekasse i flere lag.

Derfor kan du købe SpirePerle spirebakken med 1, 2 eller 3 frøbakker.

Du kan også starte med 1 frøbakke og købe ekstra til senere.

Du kan bygge helt op til 5 frøbakker ind i samme SpirePerle. Det sparer dig plads på køkkenbordet…og giver daglige Spirer.

Find din SpirePerle i shoppen >>

GELFRØ I SPIREPERLE

Du kan ikke dyrke gelfrø som Karse og Rucola direkte i en SpirePerle, da disse frø kræver unikt meget ilt og dræn. Med en hampmåtte er det dog muligt alligevel.

Læg hampmåtten i frøbakken, fugt den og drys frøene ud på måtten. De næste 5 dage skal måtten holdes fugtig og så kan du høste dine spirer.

Med dette trick kan du holde dit spireprojekt elegant og stadig dyrke de lækkert krydrede gelfrø.

Gelfroe paa hampmaatte i SpirePerle
SpirePerle spirekasse med modne spirer i koekken

EN SMUK SPIREKASSE

SpirePerlen er skabt af en stor Drøm.

Jeg startede FRISKE SPIRER i 2010 med et ønske om at give alle glæden ved at kunne dyrke frisk, økologisk grønt.

En central del af den drøm var at skabe en spirebeholder, 
der med sin lette elegance matchede nutidens køkken.

…og fremhævede planternes skønhed.

Resultatet er SpirePerlen.

NYD DIN EGEN SPIREPERLE

Find den SpirePerle som passer dig i shoppen.

Dyrk dine egne spirer FRISKE SPIRER

DYRK DINE EGNE SPIRER

Dyrk dine egne spirer i små bakker på køkkenbordet.
Men hvorfor? Hvordan gør du? Hvor længe tager det?
Du finder alle svarene her.

Dyrk dine egne spirer af FRISKE SPIRER

HVAD ER SPIRER?

Spirer er planter på deres mindste vækststadie. Nogle dyrker du, til de bare har udviklet en kort rod på 1-2 cm. Andre dyrker du, til de får deres første små blade.

Du kan dyrke spirer af forskellige frø, bælgfrugter, korn og kerner. Du kan dog ikke dyrke hvad som helst til spirer, da ikke alle planter er spiselige for mennesker, når planten kun er en spire.

Men du kan glæde dig over, at du kan dyrke spirer af over 45 plantesorter. Her i shoppen finder du altid 22 sorter. De øvrige sorter tager jeg hjem på bestilling. Frøene er altid 100% økologiske og godkendt til spiredyrkning.

ER SPIRER SUNDE?

Spirer er meget rige på vitaminer, mineraler, antioxidanter, plantefibre og protein. Det skyldes, at spirer udvikler den lille, friske og levende plante af alle de næringsstoffer, der ligger inde i frøet. Frøet bliver med andre ord omdannet til en plante.

Da det er langt nemmere for din krop at fordøje en væskerig, levende plante end et tørt frø, får din krop bedre udbytte af næringsstofferne med en spire.

Da du typisk spiser dine hjemmedyrkede spirer rå, går næringsstofferne heller ikke til grunde under opvarmning. I stedet får du fuldt udbytte af al næringen i den lille spire.

Derfor kalder nogle spirer for en “Superfood”.

Dyrk dine egne radise spirer FRISKE SPIRER
Dyrk dine egne spirer af frø FRISKE SPIRER

SPIRER I MADEN

Du kan bruge dine friske dyrk selv spirer i alle retter.

Spirer findes i alle smagsvarianter fra helt milde til krydrede eller stærke. Deres farver spænder fra orange eller grøn til lys gul, pink og mørk violet. Så der er altid en spire til enhver opskrift.

Jeg finder, at spirer kommer bedst til deres ret, når du bruger dem rå eller lune i maden. Jeg bruger dem selv i alt fra smoothies, juice, dips, salater, wraps, supper og lune retter. Jeg nyder endda let stegte, krydrede kikærtespirer som en sund snack.

Du kan også lade spirer være ren pynt som kronen på din ret.

OPSKRIFTER MED SPIRER

HVORDAN DYRKER DU SPIRER?

Spirer trives ved at du bare lader dem passe sig selv. Det eneste de har brug for, er at du skyller dem morgen og aften med rent vand fra hanen.

Det er nemt at dyrke spirer i dit eget køkken. Du skal kun bruge økologiske spirefrø, en spirebakke, rent vand og dagslys.

Derudover skal du stille spirebakken et sted i køkkenet, hvor de får lys men ikke direkte sol. Et nordvendt vindue er perfekt. Om vinteren eventuelt suppleret med den almindelige belysning i dit køkken, når du alligevel bruger køkkenet.

ONLINE 6 TRIN SPIREGUIDE

SÅDAN DYRKER DU SPIRER

Spirer er nemme at dyrke selv på et par dage i dit køkken:

  1. Køb en pose økologiske frø til spirer.
  2. Læg frøene i blød i rent vand.
  3. Hæld frøene over i en spirebeholder.
  4. Placér beholderen på køkkenbordet.
  5. Skyl frø/spirer morgen og aften under køkkenhanen.
  6. Høst de modne spirer, skyl i vand og spis dem rå.

Så nemt er det at dyrke dine egne spirer. Her i FRISKE SPIRER shop finder du alt til at komme hurtigt i gang med dine dyrk selv spirer.

HVOR LÆNGE TAGER DET AT DYRKE SPIRER?

Nogle spirer dyrker du, til de bare har en kort rod. Andre skal du dyrke, til de folder deres første sæt blade ud. Derfor er nogle af dine spirer hurtigere modne og klar til din mad end andre.
Der er tre grupper af spirer afhængig af modenhedsstadie:

GRUPPE 1
Spirer af bønner. ærter og linser er modne på 2-4 dage, når de får en lille rod.

GRUPPE 2
Spirer af ærter og bukkehorn kan du dyrke til enten kort rod eller blade.

GRUPPE 3
De øvrige spirer er modne efter 7 dage, når de har fået et lille blad med klare farver.

SPIRENØGLE MED TID, SMAG, FARVER
Dyrk dine egne spirer af solsikke FRISKE SPIRER

SPIRER UDEN JORD & GØDNING?

Det er naturligt at undre sig over, hvordan spirer kan vokse uden jord eller gødning.

Det skyldes, at inde i frøet ligger kimen og alle de nødvendige næringsstoffer til at skabe en ny plante. Den lille spire kan derfor leve bare af frøet de første 8 dage.

Skulle du ønske at dyrke dine planter i mere end 8 dage, ville du være nødt til at give planten gødning. Planter, der har vokset i mere end 8 dage, kalder man mikrogrønt.

Mikrogrønt er også sjovt og er for dig, der har tid/plads til at dyrke planterne i op til 3 uger.

6 TIPS TIL SUCCES MED SPIRER

Spirer er nemme at dyrke, når du bare overholder 6 tips:

  1. Brug kun godkendte spirefrø til dine spirer.
  2. Læg frøene i blød i 8-12 timer inden dyrkning.
  3. Stil spirebakken i let skygge på køkkenbordet.
  4. Vask hænderne inden du nusser med spirerne.
  5. Skyl frø/spirer med rent vand morgen og aften.
  6. Vask spirebakken med en ren svamp efter runde spirer.

Følger du de 6 nemme tips, vil dine spirer lykkes for dig.

Læs mere grundige tips
Dyrk dine egne spirer af FRISKE SPIRER
Dyrk dine egne spirer af kløverfrø FRISKE SPIRER

HOLDBARHED FOR SPIRER

Spirer smager bedst, når de er på deres modne stadie. Du kan sætte dine spirer på køl, når de er modnet for at bevare deres smag længere.

I køleskabet kan spirer af bønner, ærter, linser og kikærter holde deres smag i to dage. Alle andre spirer kan holde smagen i op til 1 uge på køl.

Den bedste måde at opbevare spirerne er ved at sætte hele spirebeholderen ind i køleskabet.

Spirer vokser stille og roligt videre trods kulden. Derfor skal de skylles en gang hver dag, selvom de står i køleskabet.

FLERE SPIRER AF SAMME FRØ?

Du kan kun høste én spire af hvert frø.

Det skyldes, at inde i frøet ligger et kim, som bliver til selve spiren. Eftersom du spiser hele spiren inkl rod, er der ikke noget tilbage til at danne en plante mere af frøet.

Heldigvis er certificerede spirefrø testet for høj spireevne. Derfor er du garanteret at minimum 98% af alle frø i posen spirer, når du dyrker dem som anvist.

Som kunde i FRISKE SPIRER er du altid velkommen til at kontakte mig, hvis du skulle opleve problemer. Jeg guider gerne og giver altid nye frø, hvis du stadig ikke oplever succes trods et nyt forsøg.

KONTAKT MIG
Dyrk dine egne spirer af kløverfrø FRISKE SPIRER
Miljoevenlig svanemaerket bog om spirer FRISKE SPIRER

GRATIS, ONLINE SPIREGUIDE

Vil du dyrke dine egne spirer?

Så finder du en gratis, online spireguide med videoer under menupunktet HVORDAN > Guiden forklarer kort, hvordan du dyrker dine spirer. Med guiden er du hurtigt i gang.

Eller du kan købe bogen FRISKE SPIRER – En Guide. Bogen er en A-Z med alt om dine spirer. Med bogen vil alle spirer lykkes for dig, fordi du lærer at forstå dine små planters behov.

ONLINE GUIDE BOGEN OM SPIRER
Spirekasse til spirer og mikrogroent

SPIREKASSE TIL SPIRER OG MIKROGRØNT

SpirePerle spirekasse til dyrk selv spirer og mikrogrønt.
En dansk spirekasse, som er designet med tanke for dig og miljøet.

SPIREKASSE TIL DYRK SELV SPIRER

SpirePerle spirekasse er en dansk spirebakke designet af FRISKE SPIRER til at danne smukke rammer for din dyrkning af grønt i køkkenet. I det følgende lærer du:

  • Hvad du kan dyrke i spirekassen.
  • Gode frø til en spirekasse.
  • Hvordan du bruger en spirekasse.
  • Hvorfor du kan dyrke planter uden jord i spirekasse.
  • Korrekt vanding af din spirekasse.
  • Fordelen af en spirekasse med lys.
  • Dyrkning i spirekasse med låg eller uden låg.
  • Hvordan en lille spirekasse kan bygges større.
  • Hvordan du opnår sunde spirer i spirekassen.
  • Hvorfor det er en miljøvenlig spirekasse.
  • Hvordan du får flere fordele af din nye spirekasse.
smuk spirekasse i dansk design af friske spirer
smuk spirekasse i dansk design af friske spirer

HVAD KAN DU DYRKE I SPIREKASSEN?

SpirePerle spirekasse er skabt til, at du kan dyrke 40 forskellige sorter af frø til spirer, mikrogrønt, salat og spisegrønt. Du kan finde frø til din bakke her i shoppen>

Spirer er modne på 2-6 dage. Mikrogrønt er modent på 6-12 dage. Salat og urteskud tager op til 3 uger.

Spirekassen er designet til at støtte planternes behov for den rette balance mellem ilt, fugt og dræn. Du har hverken brug for jord eller hampmåtter i denne spirebakke. Det gør den miljøvenlig og nem at bruge igen og igen i flere år.

SE TEKNIKKEN I NEMME TRIN

HVAD ER GODE FRØ TIL SPIREKASSEN?

De bedste frø til din spirekasse er certificerede spirefrø.

Det betyder, at frøene er specielle frø, som er høstet, renset og pakket med ekstra høj niveau hygiejne, som man ikke bruger til havefrø – uanset om de er økologiske.

Ægte, certificerede spirefrø til dyrkning af spirer og mikrogrønt – som dem du finder her i shoppen – hører under de strikse krav, som Fødevarestyrelsen har stillet siden 2011. Det betyder, at frøene er testet fri for skadelige bakterier som Salmonella, Listeria og E. Coli. Certificerede spirefrø har desuden fuld sporbarhed helt fra marken og til dit køkkenbord.

Det er vigtigt med det høje niveau af hygiejne og sikkerhed, da du skal være tryg ved at dyrke spirerne i dit hjem og derefter med glæde spise dem rå i din mad.

HAVEFRØ BØR IKKE DYRKES TIL SPIRER

Havefrø – som dem du køber i supermarkedet og i mange webshops med diverse andre frø til haven – er ikke underlagt de samme høje krav til renhed, hygiejne og bakterietest som gælder for certificerede spirefrø.

Nu spørger du sikkert: Hvordan ved du, om du har købt bakterietestede og certificeret økologiske spirefrø til din spirekasse?

Du kan slå den pågældende webshop op i Fødevarestyrelsens katalog. Hvis firmaet der sælger frøene ikke er anført i Fødevarestyrelsens liste, er de ikke fødevaregodkendt. Manglende certificering af firmaet betyder, at ingen tjekker, om frøene bliver pakket og opbevaret under de rette hygiejniske forhold.

Se FRISKE SPIRER fødevaregodkendelse som PDF >

spireperle spirebakke med rosenradise spirer
SE METODEN PÅ VIDEO

HVORDAN BRUGER DU SPIREKASSEN?

Du kan bruge spirekassen til at dyrke frisk grønt som spirer, mikrogrønt, salat, og urter i dit køkken hele året.

Sådan bruger du din SpirePerle spirekasse: 

  1. Afmål dine økologiske frø – Se spirefrø >
  2. Læg de afmålte frø i blød i et glas med rent vand.
  3. Hæld frø over i den midterste Spireperle frøbakke.
  4. Skyl frøene i bakken under vandhanen morgen og aften hver dag, indtil dine planter er modne til høst.
  5. Høst dine modne planter og nyd frisk grønt i maden.
  6. Rengør din spirekasse og start forfra.

Så nemt er det at dyrke spirer i din spirebakke. Det større Mikrogrønt, Salat og Urter kræver kun et sprøjt gødning oveni den viste teknik.

HVOR LÆNGE TAGER SPIRER?

Det tager 2-6 dage at dyrke spirer i din SpirePerle spirekasse. Den lange tidsforskel skyldes, at hver type plante er høstklar på forskellige tidspunkter.

De nemmeste og hurtigste planter er spirer. De dyrkes til en lille rod. Det er ærter, linser, kikærter og mungbønner. De gror fra tørt frø til moden spire på 2-4 dage.

Den næste gruppe er spirer med blade. Det er grøntsagsfrø som Broccoli, Bukkehorn, Radise, Kløver, Solsikke, Rucola og femten mere. De tager 5-6 dage.

Mikrogrønt er samme planter som spirer med blade, men mikrogrønt dyrker du i længere tid. Mikrogrønt tager 10-14 dage fra frø til modent grønt. På dette stadie skal planten have lidt flydende gødning hver dag >

Salat og Urter er større planter, som tager op til 4 uger og kræver både en Vækstpære og lidt Økologisk gødning for at opnå kompakt bladgrønt.

Dansk spirekasse spireperle uden bpa og talater
LÆR MERE OM MIKROGRØNT
gennemsigtig spirebakke spireperle 1 froebakke
SE LISTE OVER FRØ TIL KASSEN

ER PLANTER UDEN JORD SUNDE?

Du kan dyrke planter uden jord i dit eget køkken hele året. Teknikken findes både som aeroponik og hydroponik. Aeroponik betyder, at planterne vokser uden jord og uden noget vækstmedie af nogen type. Hydroponik betyder, at planterne vokser i lecaperler, hampmåtte, kokosfibre o.a.

Fælles for de to teknikker er, at planterne gror uden jord. Det giver dig rene planter uden jordbakterier. Det er en fordel, når du gerne vil dyrke  bladgrønt i køkkenet.

En SpirePerle Spirekasse er designet til aeroponisk dyrkning, Det vil sige metoden som er helt ren. Planterne gror af næringen i deres frø, så planterne er økologiske og i sund balance. Du kan læse om teknikken ovenfor.

Et ekstra plus er, at bakken kan bruges igen og igen i mange år til at dyrke frisk grønt, salat, urter, spirer og mikrogrønt hele året til glæde for dig og miljøet.

KORREKT VANDING AF DIN SPIREKASSE

SpirePerle spirekasse er nem at vande korrekt. Beholderen er designet af FRISKE SPIRER til at gøre den daglige pasning af dine spirer, mikrogrønt, miniplanter og salat til en fornøjelse. Derfor er der ingen skruer eller andre dimser, du skal flytte rundt på for at skylle dine planter.

Skylle? Jamen, skal jeg ikke vande en spirekasse?

Nej, for planter trives ikke med stillestående vand. Hvis du vander en spirekasse og laver vandet stå omkring rødderne af planterne, vil rødderne rådne af mangel på ilt.

I stedet bør du morgen og aften lade køligt, rindende vand fra vandhanen løbe ned over planterne i din spirekasse. Dryp derpå planterne af for overskydende vand, tøm den nederste bakke for evt overskydende vand og saml spirekassen igen. Sådan holder du planterne tilpas fugtet, imens rødderne stadig får livsnødvendig ilt.

Spireskyller til spirer spireskylning FRISKE SPIRER
SE TEKNIKKEN I 6 SMÅ VIDEOER
Rens dine spirefroe FRISKE SPIRER

RENS DINE SPIREFRØ

Der vil altid være et enkelt eller to knækkede spirefrø pr 100 gr frø. Det skyldes, at spirefrø har et unikt højt vandindhold og derfor nemmere knækker. Du bør derfor rense dine spirefrø, inden du lægger frøene til spiring.

HVORDAN SER KNÆKKEDE SPIREFRØ UD?

Knækkede spirefrø er frø, som er knækkede, revnede, maste eller mangler frøkapslen.

Frø er generelt hårdføre, men spirefrø har et unikt højt vandindhold for at bevare en god spireevne. Det høje vandindhold gør dem derimod også lidt mere sårbare under sortering, pakning og transport.

Der vil derfor altid være nogle få frø, som er blevet skadet før posen med frø lander hos dig.

HVORFOR ER SORTERING AF FRØ VIGTIGT?

Når du hælder dine frø op til iblødsætning, bør du tjekke for knækkede spirefrø.

Det er helt naturligt, at der er et enkelt eller to skadede frø pr 100 gram frø, men de skal tages fra, og de kan ikke dyrkes til spirer.

Hvis du ikke fjerner skadede frø, vil de rådne i din spirebeholder og gøre de andre – ellers sunde frø – syge. Derfor er frøsortering vigtigt.

Den rette maengde oekologiske spirefroe FRISKE SPIRER

HVORDAN KENDER DU SUNDE FRØ?

Du kan kende sunde spirefrø fra skadede frø ved at sunde frø har hele, intakte frøskaller / frøkapsler. Når du hælder dine tørre frø ud af frøposen, er:

  • frøkapslerne tydeligt fast lukkede omkring frøet.
  • frøenes farve mat i overfladen. Der er ingen jordslåede, grålige pletter. Farven er sund og frisk.
  • frøenes duft er lækker og indbydende. De må ikke lugte af jord. Endivie og Fennikel kan dufte af træ.
  • frøene faste og giver ikke efter for forsigtige tryk.

Hvis dine frø ser ud og dufter som forklaret her, kan du roligt lægge dem i blød, så de kan starte deres spiring.

HVORFOR IKKE DYRKE KNÆKKEDE SPIREFRØ?

Moder Natur er så finurligt indrettet, at alle levende organismer gør deres yderste for at overleve.Det gælder også frø. De er indrettet, så de vil forsøge at gro, selv hvis der er den mindste chance for at blive til en plante. Derfor kan du opleve, at selv knækkede frø begynder at spire.

Desværre vil skadede frø være åbne for bakterier og snart gå til grunde. Frøet begynder at rådne som en del af naturens cyklus. Problemet er, at det rådne frø giver problemer for de ellers sunde spirer i din spirebeholder.

Alt det kan du undgå ved at sortere knækkede frø fra, inden du lægger dine frø i blød. Tjek eventuelt også når du hælder de iblødsatte frø over i din spirebeholder.

Solsikkespirer med rodhaar FRISKE SPIRER
Spirer med rodhaar FRISKE SPIRER

FINDER DU ET SKADET FRØ I SPIREBAKKEN?

Hvis du finder et skadet spirefrø i din spirebaholder, efter du har sat dyrkningen i gang, er løsningen nem:

1) Fjern det skadede frø.

2) Skyl de resterende frø og spirer grundigt i din spirebeholder, så bakterier + rester af det skadede frø bliver skyllet væk.

3) Hold ekstra øje med dine spirer de næste dage for at sikre, det skadede frø ikke har ‘smittet’ de øvrige spirer.

Den gode nyhed er, at planter er skabt til at overleve. Så de resterende spirer vil typisk fortsætte deres sunde vækst og blive til sprøde, lækre spirer for dig.

HVAD GØR DU MED KNÆKKEDE FRØ?

Alle spirefrø fra FRISKE SPIRER er 100% økologiske, non GMO og fri for sprøjtemidler. Derfor kan du roligt lægge frasorterede frø i din grønne kompostpose.

Ude i naturen vil de knækkede frø hurtigt blive til lækker muldjord igen til gavn for andre planter.

Sådan vil selv et par skadede frø kunne gavne naturen. Så du gør miljøet en tjeneste hver gang du dyrker dine egne spirer – uanset du må frasortere et enkelt frø i ny og næ.

MERE OM MILJØVENLIGE SPIRER
Spirer farvet pink af stress FRISKE SPIRER
Spireguide for begyndere

SPIREGUIDE FOR BEGYNDERE



Vil du lære at dyrke spirer året rundt? 

De 6 videoer viser dig hvert trin i dyrkningen. Jeg viser teknikken i en SpirePerle, men metoden og de viste tricks er de samme for alle spirebeholderne her i shoppen.

Hver video varer 40 sekunder.







video 1 forside

1
AFMÅL DINE SPIREFRØ

Tips til korrekt afmåling af dine spirefrø, så de trives i din beholder.



video 2 forside

2
IBLØDSÆTNING

Tips til at lægge spirefrø i blød, så de kan begynde at spire hurtigt.



video 3 forside

3
OP I FRØBAKKEN

Tips til at lægge de iblødsatte frø op i beholderen og fordele dem godt.



video 4 forside

4
PLACERING

Spirer foretrækker let skygge, da sol er for varmt. Gerne tæt på vasken.



video 5 forside

5
SKYL DINE SPIRER

Tips til at skylle dine spirer morgen og aften, så de kan gro godt.



video 6 forside

6
HØST DINE SPIRER

Tips til høst og sidste skylning af dine spirer, før du bruger dem i maden.




TRE HURTIGE TIPS
Et par smarte tips til Spirer og Mikrogrønt





Zenhave med spirer vand FRISKE SPIRER

Hvorfor skal du skylle frø og planter 2 x hver dag?



Spirede frø, Spirer og Mikrogrønt har brug for at være konstant let fugtige under hele dyrkningen. Hvis de tørrer ud, får de udtørringsskader og bliver sårbare for bakterier. Så husk skylningen og nyd at høste sunde, sprøde planter.




Sten til Zenhave med spirer FRISKE SPIRER

Fjern hårde, uspirede frø fra din spirebakke.



Selv spirefrø af højeste kvalitet vil have nogle få frø i hver pose, som bare ikke vil spire. Sådan er naturen skabt. Det er vigtigt, at du sorterer uspirede frø fra 2-3 dage inde i dyrkningen. Sådan undgår du at ballade fra frøene i spirebakken … og dine tænder.




Zenhave med spirer saks FRISKE SPIRER

Kan du spise rødder på alle Spirer og Mikrogrønt?



Du kan spise alle dine spirer med rødder. Nogle spirer får dog ret tætte rødder, så det er helt ok at klippe rødderne fra og kun nyde stængler og blade i din mad. Rødderne kan du evt blende ind i din smoothie eller bruge dem som fiberrig fyld i grøn dip.








HAR DU SPØRGSMÅL? 

Du er altid velkommen til at kontakte mig, hvis du har spørgsmål til produkter købt her i FRISKE SPIRER. Det hurtigste er at ringe til mig.
Så kan jeg give dig svar straks. Mit nummer er +45 6024 6203.

Miriam Sommer FRISKE SPIRER 2018

God spirelyst
Miriam Sommer








SPIREKITS
Kom hurtigt i gang med din grønne Hobby





Acceptér cookies... mere

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk