Chokoladesmoothie med økologiske Ærteskud
Vegansk Kakao Smoothie med friske Ærteskud
10 g Ærter til Ærteskud
2 modne avocadoer
3 kopper plantedrik
3 spsk raw kakaopulver
3 g sesamfrø
4 friske eller frosne bær
3 dråber frisk lime
1 drys kanel
5 g mørk chokolade til pynt
4 flager tørret kokos til pynt
1
Læg ærterne i blød i vand i 8 timer. Hæld derpå ærterne over i en spirebakke og skyl morgen og aften de næste 10-12 dage. Høst ved at klippe ærteskuddene af et par mm over ærterne. Kassér ærter og rødderne. Du kan kun spise stængler og blade, når du dyrker ærteskid med blade. De kan spises rå.
2
Læg avocado, kakao, en del af sesamfrøene, lime og bær i blenderen og kør imens du tilsætter plantedrikken lidt ad gangen.
3
Hæld over i nogle flotte glas og pynt med lidt af ingredienserne, den hakkede chokolade og ærteskuddene.
Spis straks, da den skiller ved opbevaring i over 30 minutter.
SÅDAN DYRKER DU SPIRER - GUIDE
Ingredients
10 g Ærter til Ærteskud
2 modne avocadoer
3 kopper plantedrik
3 spsk raw kakaopulver
3 g sesamfrø
4 friske eller frosne bær
3 dråber frisk lime
1 drys kanel
5 g mørk chokolade til pynt
4 flager tørret kokos til pynt