Ærteskud · Økologiske ærter

Dyrk selv ærteskud på 10 dage

Dyrk selv friske, økologiske ærteskud hele året. De gror fra tør ært til saftigt ærteskud på 10-14 dage. Du kan dyrke dem hele året i dit køkken i små bakker uden jord. De skal kun skylles et par sekunder med friskt vand morgen + aften. Snart har du lækre ærtetoppe til maden.
Du kan se metoden i Guide · Dyrkning.

Smag og farve i ærteskud

Dine hjemmedyrkede ærteskud smager af sommerærter. De er mest saftige og sprøde, når du høster dem efter bare 10 dages dyrkning, når de har foldet de første blade ud. Dyrker du dem i længere tid, får de mere bid men udvikler også smukke slyngtråde.

Du spiser kun selve stilken og bladene på ærteskud. Ikke ært og rødder. Ærteskud toppe er lækre i smoothies, salater, dips, spreads og bowls. I supper og varm mad, kan du pynte med dem kort før servering. Sådan holder de sig lækkert sprøde i maden.

Sådan dyrker du ærteskud på 10-14 dage

1. Afmål mængden af ærter – 20 gram pr halve bakke i en Spireperle.
2. Læg ærterne i blød i frisk, koldt drikkevand i et rent glas i 8 timer.
3. Hæld derpå op i din spirebeholder. Skyl med rent, køligt vand.
4. Stil beholderen på din rene køkkenbord i let skygge.
5. Skyl med rent vand i et par sekunder hver morgen + aften.
6. Ærteskud er modne, når de har foldet første sæt blade ud men du kan godt dyrke længere.

Du høster ærteskud ved at klippe dem to mm over ærten. Du kan spise stængel og blade.

Bakterietestede ærter til ærteskud

Ærter til ærteskud er ikke haveærter. I stedet er de økologiske, bakterietestede og fødevaregodkendte ærter med høj spireevne. Det er din sikkerhed for rene ærteskud, du kan nyde rå i din mad og som giver dig en nem dyrkning i dit køkken hele året.

Gode spirebakker til ærteskud

Den nemmeste metode til at dyrke ærteskud er i en  SpirePerle med et lag. Det skyldes, at denne bakke er komplet med bund, frøbakke og låg. Den kan dermed elegant sikre både dræn, ilt og høj luftfugtighed under hele dyrkningen. Du kan desuden bruge bakken igen og igen.

En anden metode er Hampmåtte. Den er god for dig, der er stordyrker af ærteskud. Hampmåtte skal dækkes af bagepapir de første dage for at holde på fugten om ærterne, indtil de gror fast i måtten. Hampmåtte kan kun bruges én gang.

Tip til dyrkning af ærteskud

• Ærteskud ærter bør fordeles, så der er en smule afstand mellem dem. Sådan holder ærterne sig optimalt under dyrkningen.
• Skyl med blide vandstråler så røddernes hæftning i underlaget ikke bliver forstyrret.
• Fjern låget på SpirePerlen, når ærtetoppe presser mod låget efter ca 5 dage. Dyrk videre uden låg.

Andre nemme og proteinrige spirer

Andre nemme, milde og proteinrige spirer i shoppen er  Rød linse  ·  Mungbønne  ·  Grøn linse  ·  Kikært  ·  Lucerne.

Ærtespirer eller ærteskud

Vil du gerne dyrke friske ærtespirer – altså sprøde ærter, der spises med kun 1 cm rod? Her finder du Ærter til spirer + guide >

Fødevaregodkendte økologiske ærter til ærteskud

Alle frø fra FRISKE SPIRER er certificerede, 100% økologiske og godkendt til dyrkning af spirer og mikrogrønt. Frøene er testet fri for skadelige bakterier som Salmonella, E. coli og Listeria. Det er din sikkerhed for rene og pålidelige spirefrø. Disse bakterietests er et unikt krav som Fødevarestyrelsen kun stiller til spirefrø.
Du finder mine godkendelser i footeren.

Spiregaranti

Jeg forhandler kun fødevaregodkendte spirefrø af højeste kvalitet og garanterer høj spireevne. Jeg ønsker dig den optimale glæde af din dyrkning. Hvis du ikke oplever den forventede spireevne af dine økologiske ærter, hører jeg derfor gerne fra dig.

Kontakt

Du er velkommen til at kontakte mig alle dage med spørgsmål. Send mig gerne en SMS, hvis jeg ikke svarer straks på chat eller telefon. Så vender jeg tilbage i løbet af en halv time.