TIPS TIL DINE ØKOLOGISKE
ÆRTESKUD
Du kan dyrke ært til økologiske ærteskud på tre måder:
I jord, på en hampmåtte uden jord eller i en SpirePerle uden jord.
Her på siden viser jeg alle tre teknikker
Ærteskud · Økologiske ærter
35 kr.
Økologiske Ærter til Ærteskud du selv kan dyrke i dit køkken året rundt.
Det er nemt og sjovt at dyrke Ærteskud i dit eget køkken. De trives bedst i en SpirePerle, som du kan bruge igen og igen eller på Hampmåtte, som du kan bruge en gang. De er klar til høst, fra de har foldet 2. sæt blade ud. Du spiser kun stængler og blade. Ikke selve ærten og rødderne.
Økologiske ærteskud smager som ærtebælge. De er lækre rå i salater, sandwich, smoothies, wraps og lune retter eller sauterede med hvidløg og krydderurter.
20 gr ærter passer til ½ SpirePerle og giver 1 håndfulde modne ærteskud.
Der er 5% indregnet rabat på 400 – 505 gr og 10% på 800 gr poser.
Hvis du vælger papirspose af hensyn til miljøet, bør du opbevare frøene i en lufttæt beholder.
Frøene dansk fødevaregodkendt og testet fri for Salmonella, E. Coli og Listeria.
1 års FRISKE SPIRER grogaranti.
✓ Spiregaranti på alle frø
✓ Økologisk certificerede frø
✓ Fragt 1-4 hverdage GLS · PostNord · DAO
✓ Gratis fragt i DK over 850,-
TIPS TIL DINE ØKOLOGISKE
SÅDAN DYRKER DU ØKOLOGISKE ÆRTESKUD
Du kan dyrke dine ærteskud på tre måder:
POTTE MED JORD
Du kan dyrke dine ærteskud i en potte med jord som du kender det fra alle andre planter. Teknikken er nem, men du kan kun bruge jorden én gang. Det skyldes, at rødderne fylder jorden i potten helt ud. Du skal derfor købe ny jord til hver gang planter.
SPIREPERLE
Du kan dyrke dine ærteskud i en SpirePerle beholder uden jord. Teknikken er ligesom du dyrker spirer. Planterne skal bare dyrkes i længere tid. Du kan genbruge bakken igen og igen. Du skal bare gøre den ren mellem hver gang ærteskud.
HAMPMÅTTE
Du kan også dyrke dine ærteskud på en hampmåtte uden jord. Du skal være over ærterne de første par dage, så de ikke tørrer ud, men ellers er metoden nem. Du kan kun bruge måtten én gang, da rødderne fylder den ud. Du skal derfor købe ny måtte til hver gang ærteskud.
SPRØDE ELLER SEJE ØKOLOGISKE ÆRTESKUD
Konsistensen på dine ærteskud varierer afhængig af tre faktorer:
1) Sorten af ærter
2) Væksttiden
3) Lyset
Jeg har udvalgt ærterne her i shoppen til at give ærteskud, der kan blive sprøde og får mange flotte fangarme. Derfor er det de to andre faktorer, som afgør konsistensen på FRISKE SPIRER ærteskud
Du vil opdage, at dine ærteskud er mest sprøde og søde, når de kun er 10-15 cm lange. Des større de bliver efter det, des sejere.
Det samme gælder lyset. Min erfaring er, at des lysere ærteplanterne vokser, des sejere bliver de. Husk forresten at skylle to gange hver dag. Rigeligt med væske gør planterne sprødere.
3 GUIDES TIL ÆRTESKUD
Du kan dyrke dine økologiske ærteskud på flere måder.
Jeg har lagt guides til teknikkerne i bloggen.
RØDDER PÅ ØKOLOGISKE ÆRTESKUD
Ærteskud får lange, kraftige rødder. Du kan godt spise rødderne, hvis du dyrker dine økologiske ærteskud i en ren SpirePerle. Hvis du dyrker i jord eller i en hampmåtte, må du nøjes med at spise stængel, blade og fangarme.
Du kan ikke spise selve ærten i nogle af de tre dyrkningsmetoder. Ærten smager simpelthen ikke godt mere efter den lange vækst.
Hvis du ønsker at spise rødderne, skal de være lyse og tydeligt sunde, som på billedet. De skal dufte som sundt grønt. Hvis de er sorte eller visne, bør du ikke spise dem.
Rødderne smager ikke rigtig af noget, men er fyldt med plantefibre. Hvis du vil bruge dem i maden, kan de fylde godt blendet i smoothies eller dips.
HØST FLERE GANGE
Dine ærteskud er mest sprøde og søde, når de er bare 10-20 cm lange. Du kan vælge at høste bare en enkelt gang ved at klippe skuddene af nede ved selve ærten. Gør du det, vil planten ikke vokse frem igen.
Hvis du derimod ønsker at høste flere gange, kan du vente på, at dine ærteskud har fået mere end 2 sideskud på stænglen. Nu kan du klippe stænglen 3-4 mm over det nederste sideskud. Høst disse toppe og spis dem. Resten af planterne dyrker du videre. De vil udvikle nye sideskud og du kan dermed høste op til 3 gange af samme plante.
De nye sideskud er ikke helt så søde og sprøde men stadig smukke.
ÆRTESKUD STARTKIT
OPSKRIFTER MED ÆRTESKUD
Specielt unge, økologiske skud har en rund, sød smag af sukkerærter.
Du kan bruge stængel, blade og de smukke fangarme rå i alle typer af retter. Min favorit er at bruge ærteskud i salater, som sunde snacks eller pynt i smoothies eller juice. De bevarer sprødheden flot i flere timer.
| Vægt | N/A |
|---|---|
| Posestørrelse | 20 gram (portionspose), 150 gram, 400 gram, 505 gram i papirspose, 800 gram |
4 anmeldelser af Ærteskud · Økologiske ærter
Tilføj en anmeldelse af varen
Du kunne også være interesseret i...
SPAR 10,-
17 kr.
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Julie –
De er bare SÅ lækre!
Nanna –
Tak for vejledningen i beskrivelsen. det gør det nemmere at beslutte mig mellem ene og anden. Jeg brugte din bakke. gik fint!
Sandra –
Super lækre. De smager ikke så godt som små spirer men som ærteskud bliver de sprøde og smager som dem jeg ellers køber i butikkerne. P.s. Flot site! Meget brugervenligt og hurtig levering.
Karen –
Jeg har dyrket dem til sommerfesten. Sikke et hit! Mange tak for din gode vejledning til dyrkningen <3