Broccoli Rapa Mikrogrønt Frø · Økologiske

Broccoli Mikrogrønt Frø til økologiske dyrk selv Mikrogrønt

Økologiske Broccolifrø til dit dyrk selv Mikrogrønt. Denne sort af broccolifrø har det latinske navn Brassica rapa cymosa. Navnet betyder, at denne sort af broccoli i sin udvoksede form danner de aflange stilke, der kendetegner Broccoli Rapini. Dette er søsteren til den traditionelle Broccoli, som er så velkendt her i Danmark.

Begge sorter af Broccoli danner cirka samme mængde af de ofte eftertragtede antioxidanter, men Broccoli Italica skulle danne flere sulforafaner end Broccoli Rapa på deres spirestadie. Fordelingen af sulforafan i Broccoli mikrogrønt er ukendt.

Vitaminer og Mineraler i Broccoli Spirer og Mikrogrønt

Broccolispirer og Mikrogrønt giver dig vitaminerne: A, B, C, E, K.

Broccoli mikrogrønt og spirer giver dig mineralerne: Kalium, Jern, Calcium, Magnesium, Zink, Fosfor.

Specielt Broccolispirer har ifølge dansk forskning har et højere indhold af  sulforafan end de udvoksede broccoli’knolde’. Af de to typer broccoli her i shoppen er sorten Oleracea Italica den mest rige på sulforafan.

Du kan læse mere om dyrkning af Broccoli spirer og mikrogrønt i dette blogindlæg >

Broccoli mikrogrønt i din mad

Dit hjemmedyrkede Broccoli mikrogrønt af sorten Rapa – Rapini – har en lækkert mild smag af velkendt broccoli med et strejf af den kraftigere smagende Broccoli Rapini.

Rapini Broccoli er ved at blive mere og mere populært herhjemme, hvor det er at finde i grøntafdelingerne ved siden af det velkendte broccolihoved.

Som mikrogrønt er Broccoli Rapa / Rapini en lækker erstatning for almindelig salat i sandwich, grønne salater, dips og wraps. Du kan også vælge at blende dit Broccoli mikrogrønt tilmen sund smoothie med andre grøntsager. Eller du kan stuve det sammen med spinat. En del vælger at juice det for at få større mængder af antioxidanter fra Broccoli mikrogrønt end det er muligt at indtage ved at spise hele planten.

Forskellen på Broccoli Spirer og Broccoli Mikrogrønt

Den eneste forskel på Broccoli Spirer og Mikrogrønt, er størrelsen på planten og antallet af blade ved høsten. Spirer høstes, når det lige har foldet sit lille sæt kimblade ud og fået farve i bladene. Mikrogrønt høstes, når det har foldet sit første sæt ægte blade ud og bladene er blevet flot grønne.

Dyrkningstid for Broccoli Mikrogrønt Frø

Du kan dyrke dine økologiske Broccolifrø til både spirer og mikrogrønt. Hvis din køkkentemperatur er 18-23 °C / 64-73 °F, bør dine spirer være klar til høst efter 6 dages dyrkning. I samme temperatur bør de være vokset til høstklar mikrogrønt efter i alt 12 dage.

Hvornår vælger du størrelsen på planterne?

Du behøver ikke at beslutte, om du vil dyrke dine Broccolifrø til de mindre Spirer eller det større Mikrogrønt, inden du begynder dyrkningen. Den beslutning, kan du tage, når dine Broccolispirer er klar til høst på dag 6. Hvis du kan se, du ikke får dine spirer spist, kan du ganske enkelt dyrke dem videre, så de gror til mikrogrønt.

Broccoli mikrogrønt har brug for lys og gødning

Vælger du at dyrke dine spirer videre til mikrogrønt? Så er det vigtigt, at du fra dag 7 af dyrkningen stiller din spirebeholder under en vækstpære og begynder at give planterne en smule gødning. Det skyldes, at dine planter har næring i selve frøene til at gro til spirer med et lille kimblad (det første lille blad). Når bladet er foldet ud, er der dog ikke mere næring i frøet til at nære planten mere. Derfor har planten brug for en lille smule gødning hver dag samt kraftigt lys til at kunne bruge gødningen til at fortsætte sin vækst.
Gødningen og lyset er nødvendigt fra dag 7 af dyrkningen og lige til du høster dit mikrogrønt.

Hvor meget lys og gødning til Broccoli mikrogrønt?

Mængden af lys og gødning til mikrogrønt afhænger dels af pærens kvalitet og gødningens styrke. Men det er vigtigt, at du ikke overdriver mængden af hverken det ene eller andet. Planter har også brug for at ‘sove’ for ikke at blive stresset. Jeg skriver de anbefalede lystimer under Vækstpærerne. Se mere >

På samme måde er overgødskning meget usundt for dit mikrogrønt og kan ligefrem få planterne til at gå ud. For at hjælpe dig, har jeg skrevet doseringen af gødning under hver Gødning i shoppen. Se mere >

Spirebakke eller underlag til mikrogrønt?

Den nemmeste og mest miljøvenlige måde at dyrke Broccoli Mikrogrønt er i en SpirePerle med 1 frøbakke. Find den her >
En Spireperle er så velegnet, da dit Broccoli Mikrogrønt får rigeligt med ilt omkring rødderne og kan slippe af med overskydende fugt og varme. Desuden kan du bruge en SpirePerle igen og igen i mange år. Du kan desuden bruge den til både Spirer og Mikrogrønt efter behov.

Du kan alternativt dyrke Broccoli Mikrogrønt på en hampmåtte. Find den her >
Hampmåtte er en nem metode og er velegnet, hvis du har bruge for at dyrke store mængder mikrogrønt ad gangen. Du kan dog kun bruge måtten en enkelt gang. Da den er 100% bionedbrydelig kan du lægge den i din grønne biospand eller lægge den på kompostbunken efter høst af dit modne mikrogrønt.

Flere tips til at dyrke Broccoli Mikrogrønt

Jeg har skrevet flere blogindlæg om Mikrogrønt. Du kan finde dem alle under BLOG >