Tips til Raps
Spirer & Mikrogrønt
Du kan dyrke dine økologiske Rapsfrø til to længder af planter:
Spirer som tager 6 dage, eller Mikrogrønt som tager 12 dage.
Du bruger de samme frø til begge størrelser af planter.
Rapsfrø · Økologiske spirefrø
Økologiske rapsfrø til Spirer fra FRISKE SPIRER. Rapsspirer har en krydret smag af rapsolie og mild rucola.
Niveau: ** Nem/Middel på niveau med Kløver og Lucerne.
Rapsfrø kan dyrkes til rod på 1 dag til brug i bagværk. Du kan også dyrke dem til bladspirer på 6-7 dage til pyntegrønt eller som basisgrønt i smoothies, salater, wraps, sandwich og dips.
4 gr passer til ½ SpirePerle frøbakke.
50 gram frø giver 28 håndfulde friske rapsspirer.
Du får 10% indregnet rabat på 150 gr.
1 års FRISKE SPIRER grogaranti. Frøene er testet fri for Salmonella, E. Coli og Listeria.
Jeg tilbyder pakning i papirspose frem for plast, hvis du ønsker en miljøvenlig indpakning. Du bør hælde frø fra papirspose over i en lufttæt beholder for lang holdbarhed.
✓ Spiregaranti på alle frø
✓ Økologisk certificerede frø
✓ Fragt 1-4 hverdage GLS · PostNord · DAO
✓ Gratis fragt i DK over 850,-
Tips til Raps
SÅDAN FÅR DU RAPS SPIRER MED HØJT INDHOLD AF GLYCORAPHANIN
Rapsspirer udvikler ligesom Broccolispirer de naturligt forekommende glucosinolater, der kaldes glucoraphanin. Dette er forstadiet til den anerkendte sennepsolie benævnt sulforaphan. Hvis du ønsker det højest mulige indhold af glucoraphanin, skal du dyrke dine rapsspirer således:
- Læg rapsfrøene i blød i 8 timer i et rent glas med rent, køligt vand fra hanen.
- Hæld de våde frø over i SpirePerlen og skyl til frøene ligger i et jævnt lag.
- Saml bakken og stil den i let skygge på dit køkkenbord – gerne tæt på køkkenvasken for nem skylning.
- Vask hænderne og skyl i 10 sek hver morgen og aften med rent, køligt vand fra køkkenhanen.
- Giv spirerne grolys i 8-12 timer hver dag, fra de folder deres blade ud på dag 4 – specielt vigtigt i vinterhalvåret.
- Skyl fortsat hver dag, indtil spirerne er helt grønne i bladene på dag 5-6. Når bladene er grønne er de modne.
- Høst spirerne, skyl fri for tomme frøkapsler og spis rå straks efter høst for bedst friskhed.
TIP: Tyg spirerne grundigt. Det er i tygningen, at de ønskede stoffer frigives fra spirerne, så de kan gavne dig optimalt.
ANTIOXIDANTER I RAPSSPIRER & MIKROGRØNT
Mange dyrker Rapsspirer, fordi de indeholder glucosinolater (GLS) samt mange vitaminer, mineraler og antioxidanter. Specielt spirer af Raps og dens søster, Broccoli, har et højt indhold af glycoraphanin, som er forstadiet til sulforaphan (SF).
Hvis du ønsker dine Rapsspirer skal have et højt indhold af glycoraphanin, er det vigtigt, at planterne får lys nok. Bladene skal være tæt grønne, så grønkornene har udviklet klorofyl i bladene. Den grønne farve betyder, at planten er moden til at spise for dig.
Hvis du dyrker Rapsspirer for at opnå et højt indhold af glycoraphanin, bør du give planterne lys fra de danner blade på 4. dag, og til du spiser dem på 6-7 dagen. Når du spiser dem, bør du spise dem rå og tygge spirerne grundigt. Det er i din grundige tygning, at stofferne i planten kan blande sig og komme dig til den ønskede gavn.
SPIRER I SOLLYS ELLER KUNSTIGT LYS?
Sollys er oftest for varmt for de unge, sårbare Rapsspirer og mikrogrønt. Jeg anbefaler i stedet grolys i form af en pære med det rette lysspektrum. Du finder plantepærer under MIKROGRØNT >
Lyset fra pæren vil modne planterne hurtigere og gøre smagen i både spirer og mikrogrønt mindre bitter.
Lyset lader også dine spirer og mikrogrønt vokse hurtigere. Det er til din fordel, hvis du har brug for mange broccolispirer og har begrænset plads i dit køkken. Når du giver spirerne vækstlys af god kvalitet, vil dine planter modne 1-2 dage hurtigere end ved almindeligt dagslys.
LYSTIMER FOR SPIRER OG MIKROGRØNT
Det er fristende at give dine Raps spirer og mikrogrønt lys døgnet rundt i håbet om at drive dem hurtigt frem. Det anbefaler jeg ikke.
Planter har brug for at hvile ligesom alt levende i naturen. Manglende hvile stresser planterne og begrænser næringsindholdet – og indholdet af de ønskede antioxidanter.
Giv i stedet planterne minimum 8 og helst 12 timer under den tændte gropære. Lad dem stå 4 timer i det almene lys i køkkenet og de sidste 8 timer i mørke. Det giver sunde spirer fulde af næring.
Find VÆKSTLYS til spirer og mikrogrønt >
RAPSSPIRER ELLER MIKROGRØNT?
Hvis du dyrker Broccolifrø bare for smag og skønhed, kan du dyrke dem til både spirer og mikrogrønt. Begge størrelser af planter smager af frisk broccoli og er dejligt sprøde.
De gror lige villigt hele året i dit køkken.
Forskellen er derfor kun størrelse, væksttid og metode.
SÅDAN DYRKER DU RAPS SPIRER
Rapsspirer gror fra frø til spire på 6 dage.
- Læg frøene i blød i rent, køligt vand i rent glas.
- Hæld frøene over i SpirePerle.
- Stil beholderen på køkkenbordet i let skygge.
- Skyl eller vand hver morgen og aften.
- Høst spirerne med eller uden rødder efter 6 dage.
- Skyl fri for frøskaller i en skål ved vand og spis rå.
Dine broccolispirer er modne, når de har foldet de første små blade ud, og bladene er grønne i samme tone som sundt græs.
Find alt til dyrkningen under SPIRER >
SÅDAN DYRKER DU RAPS MIKROGRØNT
Raps mikrogrønt gror fra frø til microgreens på 12 dage.
- Læg frøene i blød i rent, køligt vand i rent glas.
- Hæld frøene over i SpirePerle eller på en Gromåtte.
- Placér opstillingen på køkkenbordet i let skygge.
- Skyl SpirePerlen eller vand måtten hver morgen og aften.
- Giv lys fra dag 5 og gødning fra dag 8 af dyrkningen.
- Høst spirerne med/uden rødder efter 12 dage. Skyl og spis.
Dit Raps mikrogrønt er modent, når planterne har foldet det andet sæt blade ud. Det gør de dag 12-14 afhængig af lystimerne.
Find alt til din dyrkning i MIKROGRØNT >
HVORFOR GØDNING TIL MIKROGRØNT?
Raps mikrogrønt – microgreens – har brug for en mild gødning fra dag 8 af dyrkningen. Det skyldes, at næringen i frøene er opbrugt efter cirka 7 dage.
Frøene i FRISKE SPIRER shop er leveret af certificerede økologiske frøproducenter. Frøene er høstet, tørret og pakket med speciel omtanke for naturligt næringsrige spirer.
Men frøene er 100% naturlige. Dermed følger de Moder Naturs planer for at frøene kun har næring, til planten har foldet sine blade ud på dag 6-8. Ude i naturen ville planten efter den tid optage næring fra jorden.
Når du dyrker dit mikrogrønt, må du derfor spraye en smule gødning på demfra dag 8 af dyrkningen indtil høst. Sådan kan planterne kan fortsætte deres sunde vækst og blive næringsrige til dig.
Find den rette, milde GØDNING til dit mikrogrønt >
MUG PÅ RAPS SPIRER & MIKROGRØNT
Økologiske Broccolispirer og mikrogrønt danner fine, tætte rødder. Rødderne ligner mug men er bare naturlige rødder. Disse fiberrødder – rodhår – er tydeligst på 2.-4. dag af væksten.
Rødderne er spiselige og helt normale. Spiren får flere rodhår, hvis den vokser for tørt. Andre spirer med rodhår er: Pinkkål – Radise – Broccoli – Solsikke o.a
MÆNGDEN AF FRØ & SPIRER
Når du dyrker økologiske raps spirefrø til spirer eller mikrogrønt, skal du bare følge fire vigtige regler: 1) Dyrk i en veleget beholder / underlag. 2) Husk god hygiejne. 3) Brug den rette mængde frø til at planterne kan få ilt og dræne overskydende fugt væk – se manualen til alle FRISKE SPIRER beholdere og underlag. 4) Frø/planter må ikke tørre ud men heller ikke ligge direkte i vand under dyrkningen.
Hvis du har spørgsmål, er du altid velkommen til at ringe til mig >
OPSKRIFTER MED RAPSSPIRER & MIKROGRØNT
Både Rapsspirer / Rapskarse og Raps microgreens har en lækker smag af rå broccoli. Begge størrelser af planter er mest sprøde og bevarer bedst deres næringsværdi, når du spiser dem rå og kort efter høst.
Hvis du har givet planterne lys fra de har foldet deres blade ud og til høst, vil smagen være mildere og mere rund end hvis de er dyrket kun med dagslys – se afsnittet SOLLYS ELLER KUNSTIGT LYS ^
Dine modne spirer og mikrogrønt er lækre i alle salater eller som frisk grøn pynt på alle retter.
Se lækre OPSKRIFTER MED SPIRER OG MIKRO til inspiration >
PRODUKTER TIL DIN DYRKNING
45 kr.
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
87 kr.
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
45 kr.
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
SPAR 5,-
340 kr.
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
| Posestørrelse | 4 gram (portionspose), 50 gram, 150 gram, 155 gram i papirspose |
|---|
4 anmeldelser af Rapsfrø · Økologiske spirefrø
Tilføj en anmeldelse af varen
Du kunne også være interesseret i...
45 kr.
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
30 kr.
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
35 kr.
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Thomas –
Lækkert frø og nemt at dyrke. Jeg har nu prøvet begge Broccoli og rapsen. Jeg kan lide dem alle! Husk at de laver fnuldrede rødder. Jeg smed min første dyrkning ud fordi jeg ikke vidste det 😀
Klaus –
En rigtig lækker spire. Nem at dyrke og bruge i min morgensmoothie.
Lotte (kok) –
God når mixet med broccoli – giver mere krydret smagsnuance.
Merethe Nielsen –
Jeg spurgte om Miriam kunne tage Raps hjem, fordi jeg gerne vil bruge frøene i bagværk. Sikke en god service, at hun nu har dem i sortiment <3