Rucola Mikrogrønt Frø · Økologiske

Rucola Mikrogrønt Frø til økologisk dyrk selv Mikrogrønt

Økologiske Rucola frø til dit dyrk selv Mikrogrønt. Denne sort af Rucolafrø har det latinske navn Eruca vesicaria ssp. sativa. Frøene giver en lækkert, kraftig smag af Rucola – Arugula – som du kender den fra det fuldvoksne salat. Du kan bruge Rucolafrøene til både Spirer med små blade og det større Mikrogrønt med to sæt blade.

Rucola mikrogrønt i maden

Dit hjemmedyrkede Rucola mikrogrønt danner grønne blade.

Rucola mikrogrønt har en lidt mindre kraftig smag af Rucola end du kender smagen fra Spirer. Hvis du ønsker en endnu mere rund og fyldig smag, kan du stille dine planter med blade under en kraftig vækstpære i mindst 4 timer hver dag. Lyset vil ændre smagen til at blive mindre spids. Dette trick kan du også bruge på de mindre spirer med blade. Så vækstpæren er ikke kun til mikrogrønt. Du kan også have glæde af det til dine spirer.

Jeg er glad for Rucola mikrogrønt i salater, hvor jeg blander den med feldsalat eller mixet babysalat. Kombinationen lader Rucola få en lidt tilbagetrukket plads i salaten, så den bliver en spændende oplevelse i stedet for at den presser sig på smagsløgene. Samme kombination er god i sandwiches og wraps med en lækker dressing eller dip. Apropos dips så kan du lave en lækker dip med et mix af rucolasalat, karse og friske oliven. Den er også lækker som spread på brød med ost og/eller grillede tomater.

Forskellen på Rucola spirer og Rucola mikrogrønt

Forskellen på spirer og mikrogrønt Rucola er størrelsen på planterne. Spirer høstes, når planterne har fået deres små, takkede kimblade. Mikrogrønt høster du, når planterne har fået deres første sæt ægte blade – bladene efter kimbladene.

Spirerne er desuden lidt mere kraftige i smagen end mikrogrønt.

Dyrkningstid for Rucola Mikrogrønt Frø

Du kan dyrke dine økologiske Rucolafrø til både spirer og mikrogrønt. Hvis din køkkentemperatur er 18-23 °C / 64-73 °F, bør dine spirer være klar til høst efter 6 dages dyrkning. I samme temperatur bør de være vokset til høstklar mikrogrønt efter i alt 12 dage.

Begge størrelser planter er nemme at dyrke også for begyndere.

Rucolafrø danner gel

Rucola frø danner gel, når de bliver våde. Du kender tendensen fra Karse, Chia, Mizuna og Sennep. Gelen er helt naturlig og er frøenes måde at beskytte sig mod udtørring. Derfor kan du ikke skylle gelen af. I stedet må du respektere disse få frøs behov for en speciel dyrkningsmetode.

Den bedste beholder til Rucola Mizunaspirer og Mikrogrønt

Rucola danner gel, når frøene bliver våde. Det betyder, at Rucola ikke kan gro i en SpirePerle eller i et Spireglas.
Der er andre gode metoder til Rucola:

Hampmåtte
Rucola spirer og mikrogrønt trives på Hampmåtte >
Hvis du vil dyrke Rucola helt til det større mikrogrønt er en hampmåtte i en bakke med høje sider en god metode. Sådan undgår du at planternes rødder tørrer ud, selvom rødderne bliver ret lange på mikrogrønt. Du finder hampmåtte her > Du kan kun bruge hampmåtten en gang. Efter brug kan du lægge den i den grønne biospand, da måtten er 100% bionedbrydelig.

Vermeculite vækstmedie
Den sidste nemme og smarte metode til dine geldannende Violet Mizunafrø er Vermeculite Vækstmedie > Det er et naturligt glimmerlignende mineral, der udvider sig meget, når det opvarmes. Det er også let og indeholder ingen næring. Det er ideelt til at bruge til dine geldannende frø, da det sikrer godt med ilt og dræn til planterne. Desuden er det nemt at lægge lidt ekstra ned omkring rødderne for at forhindre udtørring, efterhånden som planterne får længere rødder. Du kan finde Vermeculite vækstmedie her >

Keramik Skål
Keramik spireskålen er rigtig god til at dyrke geldannende frø til Spirer.
Keramik Spireskålen er dog ikke egnet til det større Mikrogrønt. Det skyldes, at mikrogrønt får længere rødder end spirer. Rødderne kan ikke være nede i den lille skål, når planterne bliver til mikrogrønt. Så til Rucola mikrogrønt er en af de to ovennævnte løsninger bedst.

Rucola mikrogrønt har brug for lys og gødning

Vælger du at dyrke dine spirer videre til mikrogrønt? Så er det vigtigt, at du fra dag 7 af dyrkningen stiller din spirebeholder under en vækstpære og begynder at give planterne en smule gødning. Det skyldes, at dine planter har næring i selve frøene til at gro til spirer med et lille kimblad (det første lille blad). Når bladet er foldet ud, er der dog ikke mere næring i frøet til at nære planten mere. Derfor har planten brug for en lille smule gødning hver dag samt kraftigt lys til at kunne bruge gødningen til at fortsætte sin vækst.
Gødningen og lyset er nødvendigt fra dag 7 af dyrkningen og lige til du høster dit mikrogrønt.

Hvor meget lys og gødning til Rucola mikrogrønt?

Det er ikke muligt at give en overordnet retningslinje for mængden af lys og gødning til dit Rucola mikrogrønt. Mængden afhænger dels af pærens kvalitet og gødningens styrke. Dog kan jeg sige, det er vigtigt, at du ikke overdriver mængden af hverken det ene eller andet. Som alt levende, har planter også brug for at hvile nogle timer i døgnet for ikke at blive stresset. Derfor skal dit mikrogrønt have fred i minimum 6 timer hvert døgn uanset styrken på din valgte pære. Jeg skriver de anbefalede lystimer under hver Vækstpære. Se mere >

På samme måde er overgødskning meget usundt for dit mikrogrønt og kan ligefrem få planterne til at gå ud. For at hjælpe dig, har jeg skrevet doseringen af gødning under hver Gødning i shoppen. Se mere >

Flere tips til at dyrke Rucola Mikrogrønt

Jeg har skrevet flere blogindlæg om Mikrogrønt. Du kan finde dem alle under BLOG >