Broccolispirer · Italica · Økologiske spirefrø

Økologiske Broccolifrø Italica Calabrese til Spirer

Økologiske Broccolifrø Calabrese til spirer og mikrogrønt af sorten Brassica oleracea cymosa var. italica. Dette er de ‘ægte’ broccolispirer frø, der giver dig friske broccolispirer med det højeste indhold af sulforaphan og glucosinolater.

Du kan dyrke dine egne friske, økologiske Broccolispirer på 5-6 dage i spirekasser uden jord. Spirer kræver ikke andet end frisk vand for at vokse, da de gror af næringen i deres frø. Så du kan nyde din egen indendørs køkkenhave selv midt om vinteren. Du kan se metoden i fanen Guide · Dyrkning.

Smag og farve på Broccolispirer til mad

Dine dyrk selv Broccolispirer har en mild, frisk og let krydret smag, der minder om dampet broccoli. De er grønne med hvide rødder med en sprød tekstur som friske salatblade. Spirerne er lækre i smoothie, dips, sandwich, wraps, salater og topping på suppe og smørrebrød.

Hvis du ønsker Broccolispirer med mere smag af frisk rapini, så er Broccoli Rapa spirefrø for dig. Se Broccoli Rapa spirefrø >

Sådan dyrker du Broccolispirer på 5-6 dage

Du kan selv dyrke Broccolispirer hele året i små spirebakker uden jord.
Sådan gør du:

1. Afmål ca. 4 gram frø pr. beholder.
2. Læg frøene i blød i koldt vand i 8 timer.
3. Skyl og fordel frø i din spirebeholder med blid vandstråle.
4. Stil beholderen i let skygge på dit køkkenbord.
5. Skyl i 5 sek med køligt vand fra hanen morgen og aften.
6. Dine spirer er høstmodne, når bladene er grønne efter 5-6 dage.

Du kan spire hele spiren inkl rødder. De tomme frøskaller kan du spise eller skylle væk.

Næring i Broccolispirer calabrese italica

Dine friske broccolispirer, som du selv gror af frø fra FRISKE SPIRER, har et højt indhold af glucosinolater samt vitaminerne A, B, C, E og K og mineralerne calcium, jern, magnesium, zink og fosfor.
Bemærk, at broccolispirens glucosinolater først omdannes til sulforaphan, når du tygger de rå spirer grundigt. Det sker, fordi plantens naturlige enzym, myrosinase, aktiveres og reagerer med glucoraphanin – en type glucosinolat – og derved danner sulforaphan.

Mug og skimmel på Broccolispirer

Broccolispirer får naturligt fine, hvide fimrerødder, der ligner mug til forveksling. Du kan tjekke, at det er rødder med fine rodhår ved at tage en enkelt af spirerne op. De fine rodhår sidder kun på den hvide del af spirens rod. Allerede efter 4 dages dyrkning, er rødderne blevet længere og er tydelige rødder. Du kan spise hele spiren inkl rødder.

Dyrk hurtigt Broccolispirer med højt indhold af Glucoraphanin og Sulforaphan

Hvis du ønsker at dyrke dine Broccoli Calabrese Oleracea Italica spirer hurtigere end 6 dage, kan du give dine spirer ekstra lys fra dag tre af dyrkningen. I så fald skal lyset skal være kraftigt, og planterne skal have det 8 til max 16 timer hvert døgn. Resten af tiden skal lyset være slukket, så dine broccolispirer forbliver sunde og udvikler et højt indhold af glucoraphanin i deres blade i et naturligt tempo. Se mit udvalg af plantelys under MikroKit >
Når du tygger eller blender broccolispirerne vil deres stoffer blandes og danne sulforaphan.

De bedste spirekasser til at dyrke Broccoli spirer

Det er nemt at dyrke friske Broccoli spirer, når du vælger en god spirebakke eller underlag til dyrkningen. Det vil sige, at den gør det nemt for dig at fordele frøene i et enkelt jævnt lag. Desuden skal din spiremetode holde frøene let fugtige mellem dine skylninger. De bedste spirebakker og underlag er:
SpirePerle >
KeramikSkål >
Hampmåtte >

Dyrk Broccolispirer i glas

Du kan godt dyrke Broccolispirer i et SpireGlas, hvis du er ekstra opmærksom. Det kræver, at du fordeler frøene jævnt i glasset specielt de første 3 dage. Dryp også vandet grundigt fra, så frøene kun er fugtige men ikke ligger i vand. Efter de første 3 dage er dyrkning af broccolispirer i glas lige så nem som i alle andre spirebakker.
SpireGlas 400 ml >
eller
SpireGlas 750 ml >

Fødevaregodkendte økologiske spirefrø

Alle frø fra FRISKE SPIRER er certificerede, 100% økologiske og godkendt til dyrkning af spirer og mikrogrønt. Frøene er testet fri for skadelige bakterier som Salmonella, E. coli og Listeria. Du finder mine FVST-godkendelser i footeren.

Spiregaranti

Jeg forhandler kun fødevaregodkendte spirefrø af højeste kvalitet og garanterer høj spireevne. Hvis du ikke oplever den forventede spireevne af dine økologiske broccolifrø, hører jeg derfor gerne fra dig.

Kontakt

Du er velkommen til at kontakte mig alle dage med spørgsmål. Send mig gerne en SMS, hvis jeg ikke svarer på chat eller telefon. Så vender jeg straks tilbage.