Broccoli Italica Mikrogrønt Frø · Økologiske

Broccoli Mikrogrønt Frø · Dyrk selv økologisk mikrogrønt 

Dyrk selv økologisk Broccoli mikrogrønt på 10-12 dage i dit køkken. Det er nemt for alle, og planterne gror lige hurtigt hele året.
Broccolifrøene er den klassiske broccoli med det latinske navn Brassica oleracea var. italica også kaldet Calabrese. Det modne broccoli mikrogrønt giver dig den traditionelle, friske broccolismag og et naturligt højt indhold af glucosinolater.

Vitaminer og mineraler i Broccoli mikrogrønt

Broccoli mikrogrønt giver dig vitaminerne A, B, C, E og K samt mineralerne kalium, jern, calcium, magnesium, zink og fosfor.

Dansk forskning viser, at broccolispirer af arten Brassica oleracea var. italica har et højere indhold af glucosinolater, blandt andet glucoraphanin, end udvokset broccoli. Glucoraphanin er interessant, fordi det kan omdannes til sulforaphan, når du fx tygger eller blender de modne spirer grundigt.

Sådan dyrker du disse frø til spirer på 6 dage. Læs om broccolispirer >

Broccoli mikrogrønt i din mad

Dit hjemmedyrkede Broccoli mikrogrønt af sorten Oleracea Italica har en lidt kraftigere smag af broccoli end du kender det fra de udvoksede broccoli hoveder. Smagen minder lidt om let dampet broccoli men mere frisk. Som mikrogrønt er broccoli dejligt sprød ligesom salat.

Hvis du sammenligner smagen af Broccoli mikrogrønt og Broccoli spirer, vil du opdage, at som de små spirer har en kraftigere smag end det større mikrogrønt.

Broccoli mikrogrønt – microgreens – er lækker som basisgrønt i en salat, sandwich, dips og wraps. Du kan også blende planterne til en sund smoothie med andre grøntsager. Eller du kan stuve det sammen med spinat. En del vælger at juice det for at få større mængder af antioxidanter fra Broccoli mikrogrønt end det er muligt at indtage ved at spise hele planten.

Forskellen på Broccoli Spirer og Broccoli Mikrogrønt

Den eneste forskel på Broccoli spirer og mikrogrønt, er størrelsen på planten og antallet af blade ved høsten. Spirer høstes, når de har fået farve i de små kimblade efter 5-6 dage. Mikrogrønt høstes, når det første sæt ægte blade er blevet grønne efter 10-12 dage.
Dyrkningstiden på broccoli mikrogrønt er derfor længere end for spirer.
Læs om broccolispirer >

Broccoli mikrogrønt har brug for lys og gødning

Vælger du at dyrke dine spirer videre til mikrogrønt? Så er det vigtigt, at du fra dag 6 af dyrkningen stiller din spirebeholder under en vækstpære i op til 16 timer i døgnet. Desuden skal planterne en smule gødning. Det skyldes, at dine planter har næring i selve frøene til at gro til spirer med et lille kimblad. Fra dag 7 er der ikke mere næring i frøet til at nære planten. Derfor har planten brug for en smule gødning efter dag 7 samt kraftigt lys til at kunne bruge gødningen til at fortsætte sin vækst. Find plantebaseret gødning + læs om dosering >  og  Se udvalget af vækstpærer >

Spirebakke eller underlag til mikrogrønt?

Den nemmeste og mest miljøvenlige måde at dyrke Broccoli Mikrogrønt er i en SpirePerle med 1 frøbakke. Find den her >
En Spireperle er så velegnet, da dit Broccoli Mikrogrønt får rigeligt med ilt omkring rødderne og kan slippe af med overskydende fugt og varme. Desuden kan du bruge en SpirePerle igen og igen i mange år. Du kan desuden bruge den til både Spirer og Mikrogrønt efter behov.

Du kan alternativt dyrke Broccoli Mikrogrønt på en hampmåtte. Find den her >
Hampmåtte er en nem metode og er velegnet, hvis du har bruge for at dyrke store mængder mikrogrønt ad gangen. Du kan dog kun bruge måtten en enkelt gang. Da den er 100% bionedbrydelig kan du lægge den i din grønne biospand eller lægge den på kompostbunken efter høst af dit modne mikrogrønt.

Spiregaranti

Jeg forhandler kun fødevaregodkendte spirefrø af højeste kvalitet og garanterer høj spireevne. Jeg ønsker dig den optimale spireglæde. Hvis du ikke oplever den forventede spireevne af dine økologiske spirefrø, hører jeg derfor gerne fra dig.

Kontakt

Du er velkommen til at kontakte mig alle dage med spørgsmål. Send mig gerne en SMS, hvis jeg ikke svarer straks på chat eller telefon. Så vender jeg straks tilbage.