Violet Mizuna Mikrogrønt frø · Økologiske

Violet Mizuna Mikrogrønt Frø til økologisk dyrk selv Mikrogrønt

Økologiske Violet Mizuna frø til dit dyrk selv Mikrogrønt. Denne sort af Violet Mizunafrø har det latinske navn Brassica juncea var. japonica. Denne sort af Mizuna giver en lækkert, kraftig smag af sennep/karse uanset størrelsen af planten. Du kan bruge dette frø til både Spirer med små blade og det større Mikrogrønt.

Violet mizuna mikrogrønt i maden

Dit hjemmedyrkede Violet Mizuna mikrogrønt danner fine, grøn/violette blade.

Mizuna mikrogrønt har en kraftig smag af stærk sennep/karse. Smagen er mindre kraftig end i de små spirer, men selv som mikrogrønt har du ikke brug for mange planter til at give en hvilken som helst ret smag. Hvis du oplever, at smagen Er mere spids end fyldig, skyldes det mangel på lys. Det kan ske specielt om vinteren her i Norden. Lys fra en kraftig vækstpære i mindst 4 timer hver dag vil ændre smagen til at blive mere rund og kraftig. Dette trick kan du også bruge på de mindre spirer med blade. Så vækstpæren er ikke kun til mikrogrønt. Du kan også have glæde af det til dine spirer.

Jeg foretrækker selv at bruge nogle få Mizunaplanter til dekoration på salater og dips, men de er flotte og giver god smag i alle retter, hvor du bruger sennep eller karse. Specielt sandwiches og smørrebrød får et ekstra løft med et par af disse elegante spirer eller mikrogrønt planter.

Forskellen på Violet Mizuna og Grøn Mizuna

Forskellen på grøn og violet mizuna er tre ting: Farven, smagen og størrelsen.
Grøn mizuna bliver helt grøn hvor violet mizuna bliver violet med grønne toner i stænglen. Den anden forskel er smagen. Jeg finder, at den violette mizuna er lidt mere kraftig i smagen end den grønne. Omvendt bliver den grønne mizu en anelse større end den violette

Dyrkningstid for Mizuna Mikrogrønt Frø

Du kan dyrke dine økologiske Mizunafrø til både spirer og mikrogrønt. Hvis din køkkentemperatur er 18-23 °C / 64-73 °F, bør dine spirer være klar til høst efter 6 dages dyrkning. I samme temperatur bør de være vokset til høstklar mikrogrønt efter i alt 12 dage.

Begge størrelser planter er nemme at dyrke også for begyndere.

Mizunafrø danner gel

Violet Mizuna frø danner gel, når de bliver våde. Du kender tendensen fra Karse, Rucola, Chia og Sennep. Gelen er helt naturlig og er frøenes måde at beskytte sig mod udtørring. Derfor kan du ikke skylle gelen af. I stedet må du respektere disse få frøs behov for en speciel dyrkningsmetode.

Violet Mizuna kan ikke gro i en SpirePerle eller i et Spireglas. I stedet trives Mizuna på Hampmåtte. Se mere >
En anden god metode er en Kermikskål til gelfrø. Se mere >
Den sidste gode og nemme metode til at dyrke Mizunaspirer og Mizunamikrogrønt er Vækstmedie. Se mere >

Den bedste beholder til Violet Mizunaspirer og Mikrogrønt

Den bedste beholder til Mizunaspirer er en Keramik Spireskål til gelfrø >
Du kan bruge en Keramik spireskål igen og igen, da du bare skal rense stålsien mellem hver brug.

Keramik Spireskålen er dog ikke egnet til det større Mizuna Mikrogrønt. Det skyldes, at mikrogrønt får længere rødder end spirer. Rødderne kan ikke være nede i den lille skål, når planterne bliver til mikrogrønt. Hvis du vil dyrke Mizuna mikrogrønt er løsningen at dyrke dem på hampmåtte i en bakke med høje sider. Sådan undgår du at planternes rødder tørrer ud. Du finder hampmåtte her >
Du kan kun bruge hampmåtten en gang. Efter brug kan du lægge den i den grønne biospand, da måtten er 100% bionedbrydelig.

Den sidste nemme og smarte metode til dine geldannende Violet Mizunafrø er Vermeculite Vækstmedie > Det er et naturligt glimmerlignende mineral, der udvider sig meget, når det opvarmes. Det er også let og indeholder ingen næring. Det er ideelt til at bruge til dine geldannende frø, da det sikrer godt med ilt og dræn til planterne. Desuden er det nemt at lægge lidt ekstra ned omkring rødderne for at forhindre udtørring, efterhånden som planterne får længere rødder.
Du kan finde Vermeculite vækstmedie her >

Violet Mizuna mikrogrønt har brug for lys og gødning

Vælger du at dyrke dine spirer videre til mikrogrønt? Så er det vigtigt, at du fra dag 7 af dyrkningen stiller din spirebeholder under en vækstpære og begynder at give planterne en smule gødning. Det skyldes, at dine planter har næring i selve frøene til at gro til spirer med et lille kimblad (det første lille blad). Når bladet er foldet ud, er der dog ikke mere næring i frøet til at nære planten mere. Derfor har planten brug for en lille smule gødning hver dag samt kraftigt lys til at kunne bruge gødningen til at fortsætte sin vækst.
Gødningen og lyset er nødvendigt fra dag 7 af dyrkningen og lige til du høster dit mikrogrønt.

Hvor meget lys og gødning til Mizuna mikrogrønt?

Det er ikke muligt at give en overordnet retningslinje for mængden af lys og gødning til dit Mizuna mikrogrønt. Mængden afhænger dels af pærens kvalitet og gødningens styrke. Dog kan jeg sige, det er vigtigt, at du ikke overdriver mængden af hverken det ene eller andet. Som alt levende, har planter også brug for at hvile nogle timer i døgnet for ikke at blive stresset. Derfor skal dit mikrogrønt have fred i minimum 6 timer hvert døgn uanset styrken på din valgte pære. Jeg skriver de anbefalede lystimer under hver Vækstpære. Se mere >

På samme måde er overgødskning meget usundt for dit mikrogrønt og kan ligefrem få planterne til at gå ud. For at hjælpe dig, har jeg skrevet doseringen af gødning under hver Gødning i shoppen. Se mere >

Flere tips til at dyrke Mizuna Mikrogrønt

Jeg har skrevet flere blogindlæg om Mikrogrønt. Du kan finde dem alle under BLOG >