Lucerne Mikrogrønt Frø · Økologiske

Lucerne Mikrogrønt Frø til økologisk dyrk selv Mikrogrønt

Økologiske Lucerne frø til dit dyrk selv Mikrogrønt. Denne sort af Lucerne frø har det latinske navn Medicago sativa. Lucerne bliver også kaldt Alfalfa af nogle. Det er de samme frø uanset navnet. Du kan bruge dette frø til både at dyrke de helt små Spirer og det større Mikrogrønt.

Lucerne mikrogrønt i maden

Dit hjemmedyrkede Lucerne – Afalfa – mikrogrønt danner fine, grønne blade og en lysegrøn stilk.

Lucerne mikrogrønt er neutralt i smagen ligesom du kender det fra de mindre Lucernespirer. Hvis du oplever, at smagen alligevel er uventet spids, skyldes det mangel på lys. Det kan ske specielt om vinteren her i Norden. Lys fra en kraftig vækstpære i mindst 4 timer hver dag vil ændre smagen til at blive mere rund. Så vækstpæren er ikke kun til mikrogrønt. Du kan også have glæde af det til dine spirer med blade.

Jeg er selv rigtig glad for lucerne og bruger den i stor stil i mine salater og smoothies, hvor jeg syntes den giver en dejlig smag af frisk salat. Som det større mikrogrønt er den også velegnet i salater, sandwiches og wraps.

Lucerne er meget næringsrig

Lucerne er en af de mest næringsrige spirer og mikrogrønt i mit sortiment. Lucerne indeholder næsten alle vitaminer og mineraler samt et højt indhold af antioxidanter. Den eneste spire med mere næring er Endivie. Interessant nok bruger mange Lucerne til hestefoder og hønsefoder, da planterne er så næringsrige.

Forskellen på Lucerne Spirer og Lucerne Mikrogrønt

Forskellen på Lucerne Spirer og Mikrogrønt, er størrelsen på planten og antallet af blade ved høsten. Derudover kan du se forskel på, at bladene på mikrogrønt er væsentlig større end på spirer.

Du høster Lucerne Spirer, når de lige har foldet deres lille sæt kimblade ud og fået deres lysegrønne farve i bladene. Lucerne Mikrogrønt høstes, når det har foldet sit første sæt ægte blade ud, og bladene er blevet dybere grønne.

Dyrkningstid for Lucerne Mikrogrønt Frø

Du kan dyrke dine økologiske Lucernefrø til både spirer og mikrogrønt. Hvis din køkkentemperatur er 18-23 °C / 64-73 °F, bør dine spirer være klar til høst efter 6 dages dyrkning. I samme temperatur bør de være vokset til høstklar mikrogrønt efter i alt 12 dage.

Begge størrelser planter er nemme at dyrke også for begyndere.

Hvornår vælger du størrelsen på planterne?

Det er ikke nødvendigt, at du har besluttet dig for, om du vil dyrke dine Lucernefrø til de mindre Spirer eller det større Mikrogrønt, inden du begynder dyrkningen. Du kan godt vente med den beslutning, til dine spirer er klar til høst på dag 6. Hvis du kan se, du ikke får dine spirer spist på dag 6-7, kan du ganske enkelt dyrke dem videre, så de gror til det større mikrogrønt.

Lucerne mikrogrønt har brug for lys og gødning

Vælger du at dyrke dine spirer videre til mikrogrønt? Så er det vigtigt, at du fra dag 7 af dyrkningen stiller din spirebeholder under en vækstpære og begynder at give planterne en smule gødning. Det skyldes, at dine planter har næring i selve frøene til at gro til spirer med et lille kimblad (det første lille blad). Når bladet er foldet ud, er der dog ikke mere næring i frøet til at nære planten mere. Derfor har planten brug for en lille smule gødning hver dag samt kraftigt lys til at kunne bruge gødningen til at fortsætte sin vækst.
Gødningen og lyset er nødvendigt fra dag 7 af dyrkningen og lige til du høster dit mikrogrønt.

Hvor meget lys og gødning til Lucerne mikrogrønt?

Det er ikke muligt at give en klar retningslinje for mængden af lys og gødning til dit Lucerne mikrogrønt. Mængden afhænger dels af pærens kvalitet og gødningens styrke. Dog kan jeg sige, det er vigtigt, at du ikke overdriver mængden af hverken det ene eller andet. Som alt levende, har planter også brug for at hvile nogle timer i døgnet for ikke at blive stresset. Derfor skal dit mikrogrønt have fred i minimum 6 timer hvert døgn uanset styrken på din valgte pære. Jeg skriver de anbefalede lystimer under hver Vækstpære. Se mere >

På samme måde er overgødskning meget usundt for dit mikrogrønt og kan ligefrem få planterne til at gå ud. For at hjælpe dig, har jeg skrevet doseringen af gødning under hver Gødning i shoppen. Se mere >

Spirebakke eller underlag til mikrogrønt?

Den nemmeste og mest miljøvenlige måde at dyrke Alfalfa / Lucerne Mikrogrønt er i en SpirePerle med 1 frøbakke. Find den her >
En Spireperle er så velegnet, da dit Mikrogrønt får rigeligt med ilt omkring rødderne og kan slippe af med overskydende fugt og varme. Desuden kan du bruge en SpirePerle igen og igen i mange år. Du kan desuden bruge den til at dyrke både Spirer og Mikrogrønt efter behov.

Du kan alternativt dyrke Lucerne Mikrogrønt på en hampmåtte. Find den her >
Hampmåtte er en nem metode og er velegnet, hvis du har bruge for at dyrke store mængder mikrogrønt ad gangen. Du kan dog kun bruge måtten en enkelt gang. Da den er 100% bionedbrydelig kan du lægge den i din grønne biospand eller lægge den på kompostbunken efter høst af dit modne mikrogrønt.

Flere tips til at dyrke Lucerne Mikrogrønt

Jeg har skrevet flere blogindlæg om Mikrogrønt. Du kan finde dem alle under BLOG >