Solsikke Mikrogrønt Frø · Økologiske

Solsikke Mikrogrønt Frø til økologisk dyrk selv Mikrogrønt

Økologiske Solsikkefrø til dit dyrk selv Mikrogrønt. Denne sort af Solsikkefrø har det latinske navn Helianthus annuus. Frøene har sorte skaller omkring frøet. Skallen er nødvendig, da skallerne beskytter det bløde, sårbare frø. Lad derfor skallen blive siddende på frøet, indtil planten selv smider skallen efter 6 dage. Du kan bruge dette frø til både at dyrke de helt små Spirer og det større Mikrogrønt.

Solsikke mikrogrønt i maden

Dit hjemmedyrkede Solsikke mikrogrønt er den største spire / mikrogrønt plante i mit sortiment. Du får virkelig noget ud af disse frø.

Solsikke mikrogrønt har en dejligt mild smag af friske solsikkekerner med et strejf af grøn bladsalat. Smagen bør være blød og rund i de modne planter. Hvis du oplever, at smagen alligevel er uventet spids, skyldes det mangel på lys. Det kan ske specielt om vinteren her i Norden. Lys fra en kraftig vækstpære i mindst 4 timer hver dag vil ændre smagen til at blive mere rund. Så vækstpæren er ikke kun til mikrogrønt. Du kan også have glæde af det til dine spirer med blade.

Mange bruger Solsikke microgreens i juicing. Det kræver en del planter, og mit køkken er ganske småt. Derfor bruger jeg selv solsikkeplanterne som basis i salater og grønne wraps. Jeg er også glad for dem i smoothies mixet med andre grøntsager. De er også spændende hakket fint og tilsat lune supper, hvor de giver lækker fylde og knas.

Solsikke er meget næringsrig

Solsikkespirer og solsikke mikrogrønt – microgreens – har længe været kendt i helsekredse som en god spire til juicing og smoothies. Det skyldes, at både som spirer og microgreens har planterne et højt indhold af næring og Klorofyl.

De eneste to spirer, der er mere næringsrige er Lucerne/Alfalfa og Endivie.

Pres solsikkefrø under vand inden dyrkning

Solsikkefrø med skaller er unikke, da skallerne indeholder meget luft. Da frøene skal helt under vand for at trække væske nok til at gro, må du presse frøene under vand og holde dem der under hele iblødsætnngen. Hvis du ikke gør det, vil mange af frøene ikke gro. Tricket er at lægge frøene i blød i et rent glas og derefter presse et andet glas ned i det første. Sådan bliver frøene holdt under vand. Løft gerne det øverste glas og sæt det ned i det nederste påny midtvejs i iblødsætningen. Sådan bliver frøene rokeret undervejs.

Dyrkningstid for Solsikke Mikrogrønt Frø

Du kan dyrke dine økologiske Solsikkefrø til både spirer og mikrogrønt. Hvis din køkkentemperatur er 18-23 °C / 64-73 °F, bør dine spirer være klar til høst efter 7-8 dages dyrkning. I samme temperatur bør de være vokset til høstklar mikrogrønt efter i alt 14 dage. Begge størrelser planter er nemme at dyrke også for begyndere.

Slip af med skaller på Solsikke spirer

Du kan ikke spise de tykke skaller på Solsikkefrøene. Normalt kaster planterne deres skaller, når de vokser til spirer og mikrogrønt. Hvis du har udfordringer med, at skallerne bliver siddende på dine planters blade selv efter bladene er blevet grønne og har foldet sig ud, skyldes det for lav luftfugtighed.

Løsningen er i så fald at du enten kan sørge for at planterne også får fugtet deres blade, når du skyller dem. Eller du kan lægge de høstede planter i en stor skål med koldt vand i 20 minutter inden du spiser dem. Vandet får skallerne til at løsne sig. Derefter er de nemme at fjerne.

Solsikke mikrogrønt har brug for lys og gødning

Vælger du at dyrke dine spirer videre til mikrogrønt? Så er det vigtigt, at du fra dag 7 af dyrkningen stiller din spirebeholder under en vækstpære og begynder at give planterne en smule gødning. Det skyldes, at dine planter har næring i selve frøene til at gro til spirer med et lille kimblad (det første lille blad). Når bladet er foldet ud, er der dog ikke mere næring i frøet til at nære planten mere. Derfor har planten brug for en lille smule gødning hver dag samt kraftigt lys til at kunne bruge gødningen til at fortsætte sin vækst.
Gødningen og lyset er nødvendigt fra dag 7 af dyrkningen og lige til du høster dit mikrogrønt.

Hvor meget lys og gødning til Solsikke mikrogrønt?

Det er ikke muligt at give en klar retningslinje for mængden af lys og gødning til dit Solsikke mikrogrønt. Mængden afhænger dels af pærens kvalitet og gødningens styrke. Dog kan jeg sige, det er vigtigt, at du ikke overdriver mængden af hverken det ene eller andet. Som alt levende, har planter også brug for at hvile nogle timer i døgnet for ikke at blive stresset. Derfor skal dit mikrogrønt have fred i minimum 6 timer hvert døgn uanset styrken på din valgte pære. Jeg skriver de anbefalede lystimer under hver Vækstpære. Se mere >

På samme måde er overgødskning meget usundt for dit mikrogrønt og kan ligefrem få planterne til at gå ud. For at hjælpe dig, har jeg skrevet doseringen af gødning under hver Gødning i shoppen. Se mere >

Spirebakke eller hampmåtte til mikrogrønt?

Den nemmeste og mest miljøvenlige måde at dyrke Solsikke Mikrogrønt er i en SpirePerle med 1 frøbakke. Find den her >
En Spireperle er så velegnet, da dit Mikrogrønt får rigeligt med ilt omkring rødderne og kan slippe af med overskydende fugt og varme. Desuden kan du bruge en SpirePerle igen og igen i mange år. Du kan desuden bruge den til at dyrke både Spirer og Mikrogrønt efter behov.

Du kan alternativt dyrke Solsikke Mikrogrønt på en hampmåtte. Find den her >
Hampmåtte er en nem metode og er velegnet, hvis du har bruge for at dyrke store mængder mikrogrønt ad gangen. Du kan dog kun bruge måtten en enkelt gang. Da den er 100% bionedbrydelig kan du lægge den i din grønne biospand eller lægge den på kompostbunken efter høst af dit modne mikrogrønt.

Flere tips til at dyrke Solsikke Mikrogrønt

Jeg har skrevet flere blogindlæg om Mikrogrønt. Du kan finde dem alle under BLOG >