Økologiske havefrø · Rucola

Økologiske Havefrø Rucola

Økologiske havefrø Rucola giver dig den lækre, krydret, bitre salat, som mange elsker i salater, dips og wraps. Nogle kalder Rucola med det latinske navn Eruca sativa for Salatsennep, Arugula eller Sennepskål.

Det er nemt at dyrke Rucola i din økologiske have. Rucola er tolerant overfor kulde. Du kan derfor forspire dem fra marts eller dyrke Rucola på friland fra april, når jorden er frostfri til september. Om efteråret kan du dyrke dem i drivhus eller mistbænk. Rucola spirer bedst, når temperaturen er under 20 grader.

Selvom den vilde variant af Rucola er flerårig, så er kulturformen af Rucola en etårig plante.

Sådan dyrker du Rucola til haven

Dyrkning af økologisk Rucola af sorten Eruca sativa i din have:

1. Læg frøene i blød i rent, køligt vand i 8 timer helt dækket af vand.
2. Plant de fugtige frø i luftig priklejord indendørs med 10 cm afstand.
3. Stil potterne med de plantede frø ved 18–20°. Varmere kan give problemer.
4. Hold jorden let fugtig men ikke direkte våd de næste 6-7 dage, indtil spirerne viser sig.
5. Når planterne spirer frem, bør du give planterne lys med en kraftig plantepære i 10-12 timer hver dag for at styrke en kraftig stængel.
6. Når planterne folder deres første ægte blad ud på dag 11-14, kan du stille planterne ud i et  drivhus eller en drivbænk/mistbænk, hvis temperaturen der er over 15°. Alternativt kan du hærde planterne et par dage et køligt sted i et par dage før udplantning.
7. Hvis jordtemperaturen er over 15 grader i din have, kan du plante forspirede Rucolaplanter direkte ud i køkkenhaven eller i krukker. Når jorden er over 15 C, kan du også så frøene direkte i jorden frem for at forspire dem.
8. Planterne gror hurtigt og trives i halvskygge.

Tips til at dyrke Rucola – Arugula

Rucola planter gror bedst, når temperaturen på deres voksested er under 20 grader. I de varme sommermåneder anbefaler jeg derfor, at du sår dem et sted med halvskygge. De går hurtigt i blomst ved for meget varme.

Du kan høste flere gange fra dine Rucola planter i haven, da de sætter nye skud, hvis du klipper bladene af og lader det nederste af planten stå tilbage i jorden. På den måde kan de samme planter levere rigeligt med rucolablade til en lang havesæson.

Rucolasalat kan dyrkes i det meste jord men trives bedst, når jorden er veldrænet og rig på kalk.

Sørg for at holde voksestedet let fugtigt hele tiden. Rucola må ikke mangle vand, da salaten i så fald får tørkeskader og bliver bitter.

Praktisk om at dyrke økologisk Rucola i haven

Planteafstand: 10 cm.
Rækkeafstand: 30 cm
Forspiring: Start marts-start maj.
Direkte såning på voksestedet: april – september i 1/2 cm dybde.
Udplantning: 2 uger efter såning.
Hærdning før udplantning: Ja i et par dage, hvis det er køligt.
Høst: 3-5 uger efter såning afhængig af vejret.
Størrelse: 15-20 cm høj
Blomstring: 5-6 uger efter såning afhængig af temperatur.
Endelig placering: Halvskygge og let fugtigt om sommeren. Lyst og i læ, drivhus eller mistbænk om efteråret.
Blomsterfarve: Hvide eller lysegule spiselige blomster der gavner bier & sommerfugle.

Den bedste jordkvalitet til at dyrke Rucola

Rucola trives bedst i kalkrig, let havejord med svagt basisk pH-værd. Denne salat kan dog vokse i næsten al slags jord, da den er meget nøjsom.

Spiselige blomster på Rucola i blomst

Rucola går nemt i blomst, hvis hvis planterne vokser for tæt. Det er derfor en god idé, at så med god afstand og tynde ud i småplanterne. Men Rucola går uanset hvad ret nemt i blomst, når den gror videre udover modningstidspunktet ca en måned efter såning.

Rucola får elegante, hvide eller gule blomster. Du kan spise blomsterne og bruge dem til pynt i maden. Alle de øvrige frø til haven, jeg sælger her i shoppen, kan du også dyrke til spiselige blomster. Et ekstra plus er, at blomsterne gavner insektlivet. Her finder du de øvrige havefrø >

Flere Økologiske Havefrø og Mikrogrønt frø

Se mange flere frø til din økologiske have i shoppen >