Kikært · Økologiske spirefrø

Kikært Økologiske spirefrø til Spirer

Kikært økologiske spirefrø dyrkes i små bakker uden jord eller gødning til den hvide rod er 1 cm lang. Derpå giver du spiren et kort opkog i 3 minutter og kikærtespirerne er klar til din mad. Det er kun kikærtespirer, der skal have et kort opkog for at undgå luft i maven af denne spire.

KIKÆRT DANSK – LATINSK NAVN

Kikært bærer det latinske navn Cicer arethinum.

KVALITET PÅ KIKÆRT TIL SPIRER

Kikært økologiske spirefrø fra FRISKE SPIRER er leveret af en europæisk producent. De er 100% økologiske, bakterietestede og følger Fødevarestyrelsens strikse kontrol af økologiske fødevarer og spirefrø.
Jeg garanterer høj spireevne og ønsker, du er tilfreds med produktet. Så kontakt mig gerne, hvis du ikke oplever den ønskede kvalitet af dine økologiske kikærter til spirer.

DYRKNING AF ØKOLOGISK KIKÆRT

For at få den bedste spiring, skal kikærterne ligge i blød i 12 timer inden dyrkning. Det er en fordel, at du bruger et stort glas med rigeligt vand til iblødsætningen, da kikærter trækker meget vand. Kikærter er nemme og skal bare skylles to gange hver dag med rent, køligt vand i 10-15 sek pr dag.

DYRKNINGSNIVEAU FOR KIKÆRTER

Niveau: *(Nem) da spiren er meget taknemmelig og bare skal skylles to gange hver dag. Andre meget nemme spirer er: GrønLinse  –  Mungbønne  –  RødLinse  –  Ært   –  Bukkehorn

SPIRETID PÅ KIKÆRT

Kikærter er nemme at dyrke til spirer og en god begynderspire. Når deres lille hvide rod og stængel begge er 2-3 cm lang, er spirerne klar til maden. Det tager 3-5 dage fra tør kikært til færdig spire. Det er ok, at du ser antydningen af et blad på stænglen, men man dyrker ikke kikærter, til de folder deres blade ud.

TIPS TIL KIKÆRT SPIRER

Kikærters tynde frøkapsler falder ikke af under spiringen, som du ser det hos andre spirer. Derimod vil du se de gennemsigtige kapsler gå af kikærtespirerne, når du koger dem. Frøkapslerne kan spises. De er fulde af fibre.

RÅ ELLER KOGTE SPIRER AF KIKÆRTER

Når kikærtespirerne er dyrket færdig, skal de have et kort opkog. Hvis stænglen ikke viser antydning af et blad, skal hele spiren have et lynopkog i 3-5 minutter lige inden servering. Er stænglen grøn i toppen, kan du nøjes med 1 minut i kogende vand. Det skyldes, at kikærter indeholder trypsininhibatorer, som neutraliseres dels ved dyrkning og dels ved kogning. Hvis du spiser rå kikærtespirer, kan du få rumlen i maven og diarre. Derfor er helt rå hummus af små kikærtespirer ikke en god idé.
Kikærter er de eneste spirer i FRISKE SPIRER sortiment, der skal varmebehandles.

SMAG & MADLAVNING

Kikærtespirer smager af ganske let kogte kikærter, som du kender og elsker dem. Kikærter er fulde af grønne proteiner og plantefibre.
Du kan bruge dine spirer i både kolde salater og dips eller i lune supper og varme retter. Det er en fordel at tilsætte spirerne lige inden servering. Så bevarer de deres faste sprødhed.

Andre milde spirer i shoppen