Læg spirefrøene i blød i 8 timer. Hæld dem derpå over i din spirebakke og dyrk dem i 4-6 dage, indtil bladene har fået flotte farver. Du kan spise hele spiren inkl rødder. De tomme frøskaller kan du sortere fra ved at lægge de høstede spirer i en skål koldt vand i 10 minutter. Skallerne flyder ud, når vandet hældes væk.
Skyl og snit ingredienserne. Bland med hummus og pynt med et par spirer på toppen. Nu er salaten klar til servering.
1 servings