Læg kløverfrøene i blød i 8 timer. Dyrk dem derpå i 6 dage til bladene er foldet ud og har fået farve. Høst ved at lægge de modne spirer i en skål med vand og skift vandet flere gange til de fleste frøkapsler er væk.
Ærtespirer skal kun gro i 1-2 dage til de har 1/2 cm lang rod. De skal ligge i blød i 8-12 timer. Så de to spirer skal sættes i gang på forskellige dage for at være klar på samme dag.
Gem et par kløverspirer og ærtespirer til pynt. Læg alle øvrige ingredienser i blenderen og kør til konsistensen er som du ønsker den. Hæld eventuelt mere risdrik i efter ønske.
Pynt din smoothie og servér straks for at få optimalt udbytte af grøntsagernes gavnlige stoffer.
1 servings