Læg solsikkefrøene i blød i 8 timer og dyrk dem derpå i 7 dage i en spirebakke uden jord. Høst spirerne og læg dem i en skål med vand. Fjern skallerne efter 10 minutter i vandet og spirerne er klar til retten.
Skyl alle de andre ingredienser og snit det grønne. Anret på en tallerken og server med den friske lime ved siden.
1 servings