Grøn linse økologiske spirefrø kan nemt dyrkes i alle spirebeholdere. De dyrkes til 1/2 cm lang, hvid rod og smager af let kogte grønne linser. Meget proteinrige så gode til rawfoodere og veganere.

Grøn linse til spirer har det latinske navn Lens culinaris.

Grøn linse til spirer i europæisk kvalitet

Grøn linse økologiske spirefrø fra FRISKE SPIRER er dyrket på økologiske marker. Spirefrøene er 100% økologiske, bakterietestede og følger Fødevarestyrelsens kontrol af fødevarer. Jeg garanterer høj spireevne og ønsker, du er tilfreds med produktet. Så kontakt mig gerne, hvis du ikke oplever den ønskede kvalitet i dine økologiske grønne linser til spirer.

Sådan dyrker du økologiske Grønne linser til friske spirer

Grønne linser er nogle af de nemmeste spirer, du kan dyrke selv. Linser er derfor rigtig gode begynderspirer. Du dyrker dem ved at lægge den i vand i 4-8 timer. Hæld dem derpå over i din SpirePerle, Spireglas eller anden spirebeholder. Skyl morgen og aften med koldt vand. De er klar til servering efter kun 2-3 dage. Du ved, spiren er klar, når den lille hvide hale er 1/2 cm lang.
Leder du efter flere linser til din spirebakke? Så er Røde linser lige så nemme og hurtige at dyrke.

Dyrkningsniveau for linsespirer

Niveau: *(Nem) fordi de grønne linser er nemme at dyrke i alle spirebeholdere og kun skal vokse i 2 dage.

Proteinrige linsespirer

Linsespirer er en af de mest proteinrige spirer i FRISKE SPIRER sortiment. Du får det bedste udbytte af spirernes grønne proteiner ved at spise dem rå. Det er muligt så snart spirens lille hvide hale er 1/2 cm lang. Linser dyrkes ikke til de får blade.

Tip til dyrkning af grønne linsespirer

Mit tip til linsespirer er, at selvom det er en af de nemmeste spirer for en nybegynder, skal du stadig skylle dem med blide vandstråler og ryste dem meget blidt under skylning. Det er vigtigt, så deres små, sarte rødder ikke knækker. Spirer kan ikke optage vand, hvis deres rod er knækket af.

Skal grønne linsespirer være rå eller kogte?

For at få bedst udbytte af dine linsespirers vitaminer, proteiner, antioxidanter og mineraler bør du så vidt muligt spise dem rå eller ganske let opvarmede. Når de er rå er dine linsespirer lækre og knasende.

Smag og madlavning med økologiske linsespirer

Linsespirer smager af ganske let kogte linser, men de er meget sprødere. Linsespirer er gode som del af eller basis i smoothies, salater, lune eller varme retter. I varme retter skal de tilsættes lige inden servering.

Andre milde spirer i shoppen

Indlægget Grøn linse · Økologiske spirefrø blev først udgivet på FRISKE SPIRER SHOP.

Lucerne økologiske spirefrø – også kaldet  Alfalfa – er en nem spire, som kan dyrkes i alle typer af spirebeholdere. Lucerne vokser fra frø til moden spire med blade på 6 dage afhængig af årstiden. Du kan spise hele spiren, som er lækker som basis i enhver salat eller som erstatning for iceberg i sandwiches og smoothies.

Økologiske Lucernefrø til spirer har det latinske navn Medicago sativa.

Økologiske Lucernefrø i europæisk kvalitet

Lucerne økologiske spirefrø fra FRISKE SPIRER er dyrket i Europa. De er 100% økologiske, bakterietestede og følger Fødevarestyrelsens kontrol af fødevarer. Jeg garanterer høj spireevne og ønsker, du er tilfreds med produktet. Så kontakt mig gerne, hvis du ikke oplever den ønskede kvalitet af dine Lucerne økologiske spirefrø.

Tips til dyrkning af Lucernespirer

For nem succes med Lucerne økologiske spirefrø, skal frøene først ligge i blød i 8 timer inden dyrkning. Frøene skal være helt under vand under iblødsætningen. Hvis de laver klumper i vandet, kan du røre rundt, til frøene falder til bunds i glasset. Det har ingen betydning, at frøene lader til at fylde hele nederste del af glasset. Dine frø skal nok suge væske, så længe de er under vand.
Når du dyrker dine Lucernespirer, skal de skylles to gange hver dag med rent, køligt vand i 10-15 sek. Det er vigtigt, at frøene ligger i et lag og er godt fordelt i spirebeholderen, så frøene de får ilt.
Du vil bemærke, at frøene begynder at spire allerede efter en dag. Spirerne får blade efter cirka 6 dage, og så er de klar til din mad.
Andre lige så nemme spirer er: Kløver   –    Bukkehorn    –     Ært    –     Linser o.a.

Lucerne er en nem spire

Niveau: *(Nem) fordi lucerne er meget taknemmelig og vil vokse i alle spirebeholdere. De kræver bare at du følger tipsene vist ovenfor i DYRKNING.

Lucernespirer – også kendt som Alfalfa – er en god begynderspire. Det eneste, du skal huske, er at frø og spirer ikke må tørre ud i løbet af dyrkningen. Skyller du morgen og aften og bruger en god spirebeholder, er du godt på vej.
Mit andet tip er, at du hellere skal komme for få frø i spirebeholderen end for mange. Når der er tilpas med frø i bakken, vokser dine spirer i god balance. Du kan se frømængde i FRISKE SPIRER manualen til din spirebeholder.

Rødder på Lucernespirer

Lucernespirer får en enkelt lang rod. Du kan spise hele spiren inklusiv rødder. Hvis du oplever, at rødderne bliver mørke, skyldes det, at de tørrer en smule ud. Løsningen er at skylle spirerne lidt oftere. Så forbliver de flotte og hvide. Du må endelig ikke lade dine spirer stå med rødderne i vand. Spirer elsker fugt men ikke stillestående vand.

Skal du spise Lucernespirer rå eller kogte

Du får mest gavn af Lucerne spirens mange næringsstoffer, når du spiser dine spirer rå. I rå salater vil spirens vitaminer, antioxidanter, klorofyl og mineraler være som levende vitaminpiller fra naturen. Har du fx overvejet at nyde dine spirer som en sprød snack?

Smag og størrelse på Lucernespirer

Lucernespirer er samme familie som Kløver og ligner dem meget i form. Smagen er lidt spids, hvis spirerne ikke har fået lys nok. Du kan evt stille din spirebeholder lidt lysere – men ikke i direkte sol – den sidste dag af dyrkningen. Når lucerne er udvokset, er hele spiren 12 cm lang – 18 cm inkl rødder.

Tips til Lucernespirer

#1 Hvis frøene klumper under iblødsætning, bør du røre lidt i vandet, så alle frøene er fordelt jævnt i glasset og kan optage vand.

#2 Fordel frøene jævnt i din spirebeholder. Så kan de alle få ilt og lys nok under dyrkningen til at gro flot.

#3 Spirer har ofte gule blade, når bladene folder sig ud. Efter en dags tid har spirerne optaget lys nok, til at bladene er blevet grønne.

#4 Hæld overskydende vand fra beholderen efter hver skylning. Frø/spirer skal være fugtige men ikke direkte våde.

#5 Hvis rødderne er brune, skyldes det at de er visnet lidt. Klip de brune rødder af og spis resten af spiren.
Hvis rødderne er sorte, skyldes det at rødderne har ligget i vand. Du bør ikke spise spirer med sorte rødder.
Hvis rødderne er hvide, har du dyrket spirerne perfekt. Du kan spise hvide rødder sammen med resten af spiren.

#6 Du kan kende sunde spirer på at de dufter godt, er sprøde i konsistensen og farverne er klare.

#7 Du kan spise frøkapslerne, men du kan også si dem fra, når du høster spirerne ved at lægge spirerne i en skål med vand.Skift vandet et par gange. Snart er spirerne fri for frøkapsler og klar til din mad.

Andre milde spirer

Spirer der er lige så milde i smagen som Lucerne er: Rød kløver – Hvid kløver – Solsikke – Ært.
Se alle spirefrø i shoppen >

Indlægget Lucernefrø · Økologiske spirefrø blev først udgivet på FRISKE SPIRER SHOP.

Økologiske violet mizuna spirefrø – Brassica juncea var. japonica – til dyrkning af spirer og mikrogrønt. Mizuna findes i en violet og en grøn variant. Begge varianter har en peber / sennepssmag som mild rucola. Spirerne er lækre som topping og fyld i alt fra bowls og salater til sandwich og smørrebrød. Du kan også pynte kold eller lun suppe med de smukke spirer.

Dyrkning af økologiske violet Mizuna spirefrø

Violet Mizuna økologiske spirefrø kan dyrkes til høstmodne spirer på 5 – 6 dage.

Mizuna er et geldannende frø, ligesom du kender det fra Karse og Rucola. Det vil sige, at frøet danner en slim, når det bliver vådt. Gelens formål er at beskytte frøet mod at tørre ud. Gelen er helt naturlig og et udtryk for at frøet er sundt. Denne gel forsvinder af sit selv, når spiren gror frem af frøet. For at få succes med at dyrke Mizunaspirer, skal de gro enten på økologisk vat,  Hampmåtte eller i en Keramik SpireSkål.

Af disse tre metoder, er Keramik Spireskålen den mest bæredygtige dyrkningsmetode, da du kan bruge denne bakke igen og igen. Se Keramik SpireSkålen >

Tips til Økologiske Mizunaspirer

Det første tip er, at som alle spirer bliver dine Mizunapirer små og tætte, des lysere du gror din spirer. Spirer tåler ikke direkte sol, men du kan fx gro dem under en Vækstpære. Så skal du spirerne til en festlig begivenhed, kan du lade dem vokse lyst under en Gropære fra dag 4-7 af dyrkningen. Gropæren vil også få spirerne til at vokse hurtigere og få en mere rund, fyldig smag.

Tip to er til dig, der gerne vil lave spiselig borddekoration med Mizunaspirerne. Når du dyrker dem i en Keramik SpireSkål, kan du stille hele denne elegante lille skål med de modne spirer ind på bordet og lade dine gæster selv høste af det smukke arrangement. Nemt for både dig og gæsterne.

Det tredje tip er, at rengøringen af den rustfri stålsi i Keramik SpireSkålen bliver nemmere, hvis du lader rødderne tørre ud i sien efter spirerne er høstet. De tørre rødder er derpå nemme at fjerne med et snuptag, hvorefter sien er ligetil at vaske af. Efter rengøringen er SpireSkålen straks klar til næste runde spirer.

Smag og madlavning med violet Mizunaspirer

Dine dyrk selv violette Mizunaspirer har en lækkert krydret smag som et mix af peber og sennep. De elegante spirer er smukke som pynt på smørrebrød, appetizere og i drinks eller som basis i wraps og salater. Du kan også drysse dine modne Mizunaspirer på lun mad, men reel opvarmning får spirerne til at krølle sammen. Hvis du ønsker at pynte varm suppe, kan du lægge spirerne på maden lige inden servering – eventuelt ovenpå brødcrouoner.

Spiregaranti på frø

Mizuna økologiske spirefrø fra FRISKE SPIRER er dyrket på europæiske marker. Spirefrøene er 100% økologiske og GMO-fri. De er bakterietestet for Salmonella, Listeria og E. Coli i overensstemmelse med Fødevarestyrelsens kontrol af certificerede spirefrø. Det vil sige, at dette er ikke bare havefrø, som bliver solgt til spiredyrkning. Det er ægte spirefrø som er dyrket, høstet, renset og pakket specielt for at sikre en høj spireevne og hygiejne i din spirebakke.

Denne strikse kontrol er din sikkerhed for sunde frø uden uønskede bakterier eller kemi.

Jeg garanterer høj spireevne i alle mine frø og ønsker, du er tilfreds med produktet. Så kontakt mig gerne, hvis du ikke oplever den ønskede kvalitet i dine økologiske økologiske mizuna spirefrø.

Venlig dansk rådgivning

Du kan komme i kontakt med mig hele ugen for hjælp til dit køb eller svar på spørgsmål til din dyrkning. Den bedste metode er via SMS eller telefon. Jeg svarer hurtigst muligt.

Indlægget Violet Mizuna · Økologiske spirefrø blev først udgivet på FRISKE SPIRER SHOP.

Mungbønne økologiske spirefrø er en virkelig nem spire, der kan dyrkes i Spireglas eller en SpirePerle. Mungbønner dyrkes i 2-3 dage til spiren er 1 cm lang.

Det latinske navn for Mungbønne til spirer er Vigna radiata.

Mungbønne spirekvalitet 

Mungbønne kvaliteten er 100% økologisk. Alle de økologiske spirefrø fra FRISKE SPIRER er leveret af certificeret økologiske producenter. Frøene er bakterietestede og følger Fødevarestyrelsens strikse kontrol af fødevarer. Jeg garanterer høj spireevne og ønsker, du er tilfreds med produktet. Så kontakt mig gerne, hvis du ikke oplever den ønskede kvalitet i dine økologiske mungbønner til spirer.

Iblødsætning af Mungbønner til spirer

Mungbønne økologiske spirefrø ligge i blød i lang tid. 12 timer burde være nok til at bønnerne har suget vand nok, men undersøg frøene, når du hælder dem over i sin spirebeholder. Bønnerne skal have suget vand nok til at være tydeligt svulmet op. Du kan se, de har skiftet til en lysere farve og er 1/3 større end dine tørre mungbønner. Hvis nogle af bønnerne ikke har suget vand nok, kan du lade de få hårde ligge i vand nogle timer mere. Suger de slet ikke vand efter 15 timer, skal de kasseres – Der vil altid være nogle få af den type frø i en pose. Sådan er naturen desværre.

Dyrkning af Mungbønner til spirer

Når du dyrker dine mungbønner til spirer, skal de skylles to gange daglig med rent, køligt vand i 10-15 sek. Vip beholderen efter skylning, så overskydende vand kan løbe fra.
Bønnespirer skal kun have 1-1,5 cm hvid hale. De må godt have en grøn tip på spidsen, men mungbønner skal ikke have blade.

Rødder på Bønnespirer er spiselige

Mungbønnespirer får en enkelt lang rod. Hvis du oplever, at rødderne bliver brune, skyldes det, at de tørrer en smule ud. Løsningen er at skylle spirerne lidt oftere. Så forbliver de flotte og hvide.
Bliver rødderne ligefrem sorte og/eller bløde, har spirerne ligget i vand/for fugtigt eller rødderne er blevet skadet og er ved at rådne. Så bør du ikke spise spirerne. I stedet bør du smide dem ud, vaske beholderen godt og starte forfra med en ny gang spirer. Du vil dog typisk opdage, at mungbønner er en meget nem spire, der finder sig i lidt af hvert.

Dyrk selv Mungbønnespirer er nemme

Mungbønnespirer af økologiske spirefrø er god for nye spiredyrkere. Det eneste, du skal huske, er at frø og spirer ikke må tørre ud under dyrkningen eller ligge for vådt. Derudover er de meget hårdføre.
Andre hårdføre og nemme spirer er: Rød linse    –    Grøn linse     –    Grøn ært     –     Kikært.

Rå Mungbønnespirer i maden

Den store fordel ved Mungbønnespirer er, at de dels mætter meget, og så er de fulde af planteproteiner. Du får mest ud af deres proteiner, vitaminer, antioxidanter og mineraler, når du spiser dem rå. Du kan bruge dem i alle salater, dips og smoothies eller som sprød drys på dine lune supper. Du kan også bruge dem som protein’guf’, hvis du er veganer eller træner meget.

Smag og størrelse af mungbønnespirer

Mungbønnespirer smager klart bedst, når spiren kun er 1-1,5 cm lang. Hvis du lader dem vokse til der begynder at komme en grøn top for enden af stænglen, begynder spiren at blive fad og kedelig i smagen.
Mungbønnespirer skal altid spises, inden de får egentlige blade. Derfor er denne spire ret lille. Kun 2-3 cm inkl hale. Du kan spise hele spiren inkl rødder og de grønne frøkapsler.

Venlig dansk rådgivning

Du kan komme i kontakt med mig hele ugen for hjælp til dit køb eller svar på spørgsmål til din dyrkning. Den bedste metode er via SMS eller telefon. Du kan også skrive i chatten eller sende en mail. Jeg svarer hurtigst muligt.

Indlægget Mungbønne · Økologiske spirefrø blev først udgivet på FRISKE SPIRER SHOP.

Økologiske Broccolifrø til dit dyrk selv Mikrogrønt. Denne sort af broccolifrø har det latinske navn Brassica Oleracea Italica. Navnet betyder, at denne sort af broccoli i sin udvoksede form danner det velkendte lille, afrundede broccolihoved. Mange i Danmark vil mene, at Broccoli Italica er den ‘traditionelle’ broccoli.

Jeg fører også en anden sort af broccolifrø her i shoppen. Det er søsteren til den traditionelle Broccoli Italica og har navnet Broccoli Rapini. Den finder du her >   Begge sorter af Broccoli danner cirka samme mængde af de ofte eftertragtede antioxidanter, men Broccoli Italica skulle danne flere sulforafaner end Broccoli Rapa på deres spirestadie. Fordelingen af sulforafan i Broccoli mikrogrønt er ukendt.

Du kan læse mere om dyrkning af Broccoli i dette blogindlæg >

Vitaminer og mineraler i Broccoli Mikrogrønt

Broccoli Mikrogrønt giver dig vitaminerne: A, B, C, E, K og mineralerne: Kalium, Jern, Calcium, Magnesium, Zink, Fosfor.

Et ekstra plus er, at specielt broccolispirer ifølge dansk forskning har et højere indhold af  sulforafan end udvokset broccoli. Af de to typer broccoli her i shoppen er sorten Brassica Oleracea Italica den mest rige på sulforafan.

Broccoli mikrogrønt i din mad

Dit hjemmedyrkede Broccoli mikrogrønt af sorten Oleracea Italica har en lidt kraftigere smag af broccoli end du kender det fra de udvoksede broccoli hoveder. Smagen minder lidt om let dampet broccoli men mere frisk. Som mikrogrønt er broccoli dejligt sprød ligesom salat.

Hvis du sammenligner smagen af Broccoli mikrogrønt og Broccoli spirer, vil du opdage, at som de små spirer har en kraftigere smag end det større mikrogrønt.

Som mikrogrønt er Broccoli lækker at bruge som basisgrønt i en salat, sandwich, dips og wraps. Du kan også vælge at blende dit Broccoli mikrogrønt til en sund smoothie med andre grøntsager. Eller du kan stuve det sammen med spinat. En del vælger at juice det for at få større mængder af antioxidanter fra Broccoli mikrogrønt end det er muligt at indtage ved at spise hele planten.

Hvis du søger den største mængde af glucosinnolater, skulle spirerne ifølge forskningen være mere rige på dette antioxidant end det større mikrogrønt. Jeg skriver mere om dette i dette blogindlæg om dyrkning af Broccoli >

Forskellen på Broccoli Spirer og Broccoli Mikrogrønt

Den eneste forskel på Broccoli Spirer og Mikrogrønt, er størrelsen på planten og antallet af blade ved høsten. Spirer høstes, når det lige har foldet sit lille sæt kimblade ud og fået farve i bladene. Mikrogrønt høstes, når det har foldet sit første sæt ægte blade ud og bladene er blevet flot grønne.

Dyrkningstid for Broccoli Mikrogrønt Frø

Du kan dyrke dine økologiske Broccolifrø til både spirer og mikrogrønt. Hvis din køkkentemperatur er 18-23 °C / 64-73 °F, bør dine spirer være klar til høst efter 6 dages dyrkning. I samme temperatur bør de være vokset til høstklar mikrogrønt efter i alt 12 dage.

Hvornår vælger du størrelsen på planterne?

Det er ikke nødvendigt, at du har besluttet dig for, om du vil dyrke dine Broccolifrø til de mindre Spirer eller det større Mikrogrønt, inden du begynder dyrkningen. Du kan godt vente med den beslutning, til dine Broccolispirer er klar til høst på dag 6. Hvis du kan se, du ikke får dine spirer spist, kan du ganske enkelt dyrke dem videre, så de gror til mikrogrønt.

Broccoli mikrogrønt har brug for lys og gødning

Vælger du at dyrke dine spirer videre til mikrogrønt? Så er det vigtigt, at du fra dag 7 af dyrkningen stiller din spirebeholder under en vækstpære og begynder at give planterne en smule gødning. Det skyldes, at dine planter har næring i selve frøene til at gro til spirer med et lille kimblad (det første lille blad). Når bladet er foldet ud, er der dog ikke mere næring i frøet til at nære planten mere. Derfor har planten brug for en lille smule gødning hver dag samt kraftigt lys til at kunne bruge gødningen til at fortsætte sin vækst.
Gødningen og lyset er nødvendigt fra dag 7 af dyrkningen og lige til du høster dit mikrogrønt. Du kan læse mere om dyrkning af Broccoli med lys i dette blogindlæg >

Hvor meget lys og gødning til Broccoli mikrogrønt?

Det er ikke muligt at give en klar retningslinje for mængden af lys og gødning til mikrogrønt. Mængden afhænger dels af pærens kvalitet og gødningens styrke. Dog kan jeg sige, det er vigtigt, at du ikke overdriver mængden af hverken det ene eller andet. Som alt levende, har planter også brug for at hvile nogle timer i døgnet for ikke at blive stresset. Derfor skal dit mikrogrønt have fred i minimum 6 timer hvert døgn uanset styrken på din valgte pære. Jeg skriver de anbefalede lystimer under hver Vækstpære. Se mere >

På samme måde er overgødskning meget usundt for dit mikrogrønt og kan ligefrem få planterne til at gå ud. For at hjælpe dig, har jeg skrevet doseringen af gødning under hver Gødning i shoppen. Se mere >

Spirebakke eller underlag til mikrogrønt?

Den nemmeste og mest miljøvenlige måde at dyrke Broccoli Mikrogrønt er i en SpirePerle med 1 frøbakke. Find den her >
En Spireperle er så velegnet, da dit Broccoli Mikrogrønt får rigeligt med ilt omkring rødderne og kan slippe af med overskydende fugt og varme. Desuden kan du bruge en SpirePerle igen og igen i mange år. Du kan desuden bruge den til både Spirer og Mikrogrønt efter behov.

Du kan alternativt dyrke Broccoli Mikrogrønt på en hampmåtte. Find den her >
Hampmåtte er en nem metode og er velegnet, hvis du har bruge for at dyrke store mængder mikrogrønt ad gangen. Du kan dog kun bruge måtten en enkelt gang. Da den er 100% bionedbrydelig kan du lægge den i din grønne biospand eller lægge den på kompostbunken efter høst af dit modne mikrogrønt.

Flere tips til at dyrke Broccoli Mikrogrønt

Du kan læse mere om dyrkning af Broccoli spirer og mikrogrønt i dette blogindlæg >

Indlægget Broccoli Italica Mikrogrønt Frø · Økologiske blev først udgivet på FRISKE SPIRER SHOP.

Økologiske Karse frø til dit dyrk selv Mikrogrønt. Denne sort af Karsefrø har det latinske navn Lepidium sativum. Frøene giver en lækkert, kraftig smag af karse som du kender og elsker den. Du kan bruge karsefrøene til både Spirer med små blade og det større Mikrogrønt med to sæt blade.

Karse mikrogrønt i maden

Dit hjemmedyrkede Karse mikrogrønt danner grønne blade.

Karse mikrogrønt har en lidt mindre kraftig smag af karse end du kender smagen fra Spirer. Hvis du ønsker en endnu mere rund og fyldig smag, kan du stille dine planter med blade under en kraftig vækstpære i mindst 4 timer hver dag. Lyset vil ændre smagen til at blive mindre spids. Dette trick kan du også bruge på de mindre spirer med blade. Så vækstpæren er ikke kun til mikrogrønt. Du kan også have glæde af det til dine spirer.

Jeg er glad for karse mikrogrønt i salater, hvor jeg blander den med feldsalat eller mixet babysalat. Kombinationen lader karsen få en lidt tilbagetrukket plads i salaten, så den bliver en spændende oplevelse i stedet for at den presser sig på smagsløgene. Samme kombination er god i sandwiches og wraps med en lækker dressing eller dip. Apropos dips så kan du lave en lækker dip med et mix af rucolasalat, karse og friske oliven. Den er også lækker som spread på brød med ost og/eller grillede tomater.

Forskellen på Karse spirer og Karse mikrogrønt

Forskellen på spirer og mikrogrønt karse er størrelsen på planterne. Spirer høstes, når planterne har fået deres små, takkede kimblade. Mikrogrønt høster du, når planterne har fået deres første sæt ægte blade – bladene efter kimbladene.

Spirerne er desuden lidt mere kraftige i smagen end mikrogrønt.

Dyrkningstid for Karse Mikrogrønt Frø

Du kan dyrke dine økologiske Karsefrø til både spirer og mikrogrønt. Hvis din køkkentemperatur er 18-23 °C / 64-73 °F, bør dine spirer være klar til høst efter 6 dages dyrkning. I samme temperatur bør de være vokset til høstklar mikrogrønt efter i alt 12 dage.

Begge størrelser planter er nemme at dyrke også for begyndere.

Karsefrø danner gel

Karse frø danner gel, når de bliver våde. Du kender tendensen fra Rucola, Chia, Mizuna og Sennep. Gelen er helt naturlig og er frøenes måde at beskytte sig mod udtørring. Derfor kan du ikke skylle gelen af. I stedet må du respektere disse få frøs behov for en speciel dyrkningsmetode.

Den bedste beholder til Karse Mizunaspirer og Mikrogrønt

Karse danner gel, når frøene bliver våde. Det betyder, at Karse ikke kan gro i en SpirePerle eller i et Spireglas.
Der er andre gode metoder til Karse:

Hampmåtte
Karse spirer og mikrogrønt trives på Hampmåtte >
Hvis du vil dyrke Karse helt til det større mikrogrønt er en hampmåtte i en bakke med høje sider en god metode. Sådan undgår du at planternes rødder tørrer ud, selvom rødderne bliver ret lange på mikrogrønt. Du finder hampmåtte her > Du kan kun bruge hampmåtten en gang. Efter brug kan du lægge den i den grønne biospand, da måtten er 100% bionedbrydelig.

Vermeculite vækstmedie
Den sidste nemme og smarte metode til dine geldannende Violet Mizunafrø er Vermeculite Vækstmedie > Det er et naturligt glimmerlignende mineral, der udvider sig meget, når det opvarmes. Det er også let og indeholder ingen næring. Det er ideelt til at bruge til dine geldannende frø, da det sikrer godt med ilt og dræn til planterne. Desuden er det nemt at lægge lidt ekstra ned omkring rødderne for at forhindre udtørring, efterhånden som planterne får længere rødder. Du kan finde Vermeculite vækstmedie her >

Keramik Skål
Keramik spireskålen er rigtig god til at dyrke geldannende frø til Spirer.
Keramik Spireskålen er dog ikke egnet til det større Mikrogrønt. Det skyldes, at mikrogrønt får længere rødder end spirer. Rødderne kan ikke være nede i den lille skål, når planterne bliver til mikrogrønt. Så til Karse mikrogrønt er en af de to ovennævnte løsninger bedst.

Glas spirebakke
Glas spirebakken er ligesom den i keramik skabt til små frø og geldannende frø som Karse, Rucoola, Mizuna, Chia og Sennep. Skålen er i glas, så du kan nemt kan tjekke rødderne altid er sunde og hvide. Se glasbakken >

Karse mikrogrønt har brug for lys og gødning

Vælger du at dyrke dine spirer videre til mikrogrønt? Så er det vigtigt, at du fra dag 7 af dyrkningen stiller din spirebeholder under en vækstpære og begynder at give planterne en smule gødning. Det skyldes, at dine planter har næring i selve frøene til at gro til spirer med et lille kimblad (det første lille blad). Når bladet er foldet ud, er der dog ikke mere næring i frøet til at nære planten mere. Derfor har planten brug for en lille smule gødning hver dag samt kraftigt lys til at kunne bruge gødningen til at fortsætte sin vækst.
Gødningen og lyset er nødvendigt fra dag 7 af dyrkningen og lige til du høster dit mikrogrønt.

Hvor meget lys og gødning til Karse mikrogrønt?

Det er ikke muligt at give en overordnet retningslinje for mængden af lys og gødning til dit Karse mikrogrønt. Mængden afhænger dels af pærens kvalitet og gødningens styrke. Dog kan jeg sige, det er vigtigt, at du ikke overdriver mængden af hverken det ene eller andet. Som alt levende, har planter også brug for at hvile nogle timer i døgnet for ikke at blive stresset. Derfor skal dit mikrogrønt have fred i minimum 6 timer hvert døgn uanset styrken på din valgte pære. Jeg skriver de anbefalede lystimer under hver Vækstpære. Se mere >

På samme måde er overgødskning meget usundt for dit mikrogrønt og kan ligefrem få planterne til at gå ud. For at hjælpe dig, har jeg skrevet doseringen af gødning under hver Gødning i shoppen. Se mere >

Flere tips til at dyrke Karse Mikrogrønt

Jeg har skrevet flere blogindlæg om Mikrogrønt. Du kan finde dem alle under BLOG >

Indlægget Karse Mikrogrønt Frø · Økologiske blev først udgivet på FRISKE SPIRER SHOP.

Kikært økologiske spirefrø dyrkes i små bakker uden jord eller gødning til den hvide rod er 1 cm lang. Derpå giver du spiren et kort opkog i 3 minutter og kikærtespirerne er klar til din mad. Det er kun kikærtespirer, der skal have et kort opkog for at undgå luft i maven af denne spire.

Latinsk navn på lyse kikærter

Kikært bærer det latinske navn Cicer arethinum.

Kvalitet på Kikært til spirer

Kikært økologiske spirefrø fra FRISKE SPIRER er leveret af en europæisk producent. De er 100% økologiske, bakterietestede og følger Fødevarestyrelsens strikse kontrol af økologiske fødevarer og spirefrø.
Jeg garanterer høj spireevne og ønsker, du er tilfreds med produktet. Så kontakt mig gerne, hvis du ikke oplever den ønskede kvalitet af dine økologiske kikærter til spirer.

Dyrk selv økologiske kikært spirer

For at få den bedste spiring, skal kikærterne ligge i blød i 12 timer inden dyrkning. Det er en fordel, at du bruger et stort glas med rigeligt vand til iblødsætningen, da kikærter trækker meget vand. Kikærter er nemme og skal bare skylles to gange hver dag med rent, køligt vand i 10-15 sek pr dag.

Kikærtspirer er nemme at dyrke

Niveau: *(Nem) da spiren er meget taknemmelig og bare skal skylles to gange hver dag. Andre meget nemme spirer er: GrønLinse  –  Mungbønne  –  RødLinse  –  Ært   –  Bukkehorn

Spiretid på Kikærtspirer

Kikærter er nemme at dyrke til spirer og en god begynderspire. Når deres lille hvide rod og stængel begge er 2-3 cm lang, er spirerne klar til maden. Det tager 3-5 dage fra tør kikært til færdig spire. Det er ok, at du ser antydningen af et blad på stænglen, men man dyrker ikke kikærter, til de folder deres blade ud.

Tips til at dyrke kikærtspirer

Kikærters tynde frøkapsler falder ikke af under spiringen, som du ser det hos andre spirer. Derimod vil du se de gennemsigtige kapsler gå af kikærtespirerne, når du koger dem. Frøkapslerne kan spises. De er fulde af fibre.

Skal kikærtspirer spises rå eller kogte?

Når kikærtespirerne er dyrket færdig, skal de have et kort opkog. Hvis stænglen ikke viser antydning af et blad, skal hele spiren have et lynopkog i 3-5 minutter lige inden servering. Er stænglen grøn i toppen, kan du nøjes med 1 minut i kogende vand. Det skyldes, at kikærter indeholder trypsininhibatorer, som neutraliseres dels ved dyrkning og dels ved kogning. Hvis du spiser rå kikærtespirer, kan du få rumlen i maven og diarre. Derfor er helt rå hummus af små kikærtespirer ikke en god idé.
Kikærter er de eneste spirer i FRISKE SPIRER sortiment, der skal varmebehandles.

Smag og madlavning med kikært spirer

Kikærtespirer smager af ganske let kogte kikærter, som du kender og elsker dem. Kikærter er fulde af grønne proteiner og plantefibre.
Du kan bruge dine spirer i både kolde salater og dips eller i lune supper og varme retter. Det er en fordel at tilsætte spirerne lige inden servering. Så bevarer de deres faste sprødhed.

Andre milde spirer i shoppen

Indlægget Kikært · Økologiske spirefrø blev først udgivet på FRISKE SPIRER SHOP.

Økologiske Kinaradise frø til dit dyrk selv Mikrogrønt. Denne sort af Kinaradise frø har det latinske navn Raphanus sativus. Du kan bruge dette frø til både at dyrke Mikrogrønt og til Spirer.

Kinaradise mikrogrønt i din mad

Dit hjemmedyrkede Kinaradise mikrogrønt danner grønne blade og flotte hvide stængler.

Kinaradise er i sin udvoksede form de lange, hvide kæmperadiser, som man ofte bruger i orientalske retter.Som spirer og mikrogrønt har Kinaradise samme sprødhed og kraftige smag af radise.

Smagen af Kinaradise bliver mindre stærk efterhånden som planterne bliver større. I spirer er smagen meget stærk. I mikrogrønt bliver den mere rund i tonen. I maden finder jeg den for kraftig til basisgrønt men mixet med grøn salat og andre grøntsager, er den rigtig lækker både i salater, sandwiches og wraps.

Forskellen på Kinaradise Spirer og Kinaradise Mikrogrønt

Forskellen på Kinaradise Spirer og Mikrogrønt, er størrelsen på planten og antallet af blade ved høsten. Derudover kan du se forskel på, at bladene på mikrogrønt er væsentlig større end på spirer.

Du høster Kinaradise Spirer, når de lige har foldet deres lille sæt kimblade ud og fået deres lysegrønne farve i bladene. Mikrogrønt høstes, når det har foldet sit første sæt ægte blade ud, og bladene er blevet dybere grønne.

Dyrkningstid for Kinaradise Mikrogrønt Frø

Du kan dyrke dine økologiske Kinaradisefrø til både spirer og mikrogrønt. Hvis din køkkentemperatur er 18-23 °C / 64-73 °F, bør dine spirer være klar til høst efter 6 dages dyrkning. I samme temperatur bør de være vokset til høstklar mikrogrønt efter i alt 12 dage.

Begge størrelser planter er nemme at dyrke også for begyndere.

Hvornår vælger du størrelsen på planterne?

Det er ikke nødvendigt, at du har besluttet dig for, om du vil dyrke dine Kinaradisefrø til de mindre Spirer eller det større Mikrogrønt, inden du begynder dyrkningen. Du kan godt vente med den beslutning, til dine spirer er klar til høst på dag 6. Hvis du kan se, du ikke får dine spirer spist på dag 6-7, kan du ganske enkelt dyrke dem videre, så de gror til det større mikrogrønt.

Kinaradise mikrogrønt har brug for lys og gødning

Vælger du at dyrke dine spirer videre til mikrogrønt? Så er det vigtigt, at du fra dag 7 af dyrkningen stiller din spirebeholder under en vækstpære og begynder at give planterne en smule gødning. Det skyldes, at dine planter har næring i selve frøene til at gro til spirer med et lille kimblad (det første lille blad). Når bladet er foldet ud, er der dog ikke mere næring i frøet til at nære planten mere. Derfor har planten brug for en lille smule gødning hver dag samt kraftigt lys til at kunne bruge gødningen til at fortsætte sin vækst.
Gødningen og lyset er nødvendigt fra dag 7 af dyrkningen og lige til du høster dit mikrogrønt.

Hvor meget lys og gødning til Kinaradise mikrogrønt?

Det er ikke muligt at give en klar retningslinje for mængden af lys og gødning til dit Kinaradise mikrogrønt. Mængden afhænger dels af pærens kvalitet og gødningens styrke. Dog kan jeg sige, det er vigtigt, at du ikke overdriver mængden af hverken det ene eller andet. Som alt levende, har planter også brug for at hvile nogle timer i døgnet for ikke at blive stresset. Derfor skal dit mikrogrønt have fred i minimum 6 timer hvert døgn uanset styrken på din valgte pære. Jeg skriver de anbefalede lystimer under hver Vækstpære. Se mere >

På samme måde er overgødskning meget usundt for dit mikrogrønt og kan ligefrem få planterne til at gå ud. For at hjælpe dig, har jeg skrevet doseringen af gødning under hver Gødning i shoppen. Se mere >

Spirebakke eller underlag til mikrogrønt?

Den nemmeste og mest miljøvenlige måde at dyrke Kinaradise Mikrogrønt er i en SpirePerle med 1 frøbakke. Find den her >
En Spireperle er så velegnet, da dit Mikrogrønt får rigeligt med ilt omkring rødderne og kan slippe af med overskydende fugt og varme. Desuden kan du bruge en SpirePerle igen og igen i mange år. Du kan desuden bruge den til at dyrke både Spirer og Mikrogrønt efter behov.

Du kan alternativt dyrke Kinaradise Mikrogrønt på en hampmåtte. Find den her >
Hampmåtte er en nem metode og er velegnet, hvis du har bruge for at dyrke store mængder mikrogrønt ad gangen. Du kan dog kun bruge måtten en enkelt gang. Da den er 100% bionedbrydelig kan du lægge den i din grønne biospand eller lægge den på kompostbunken efter høst af dit modne mikrogrønt.

Flere tips til at dyrke Kinaradise Mikrogrønt

Jeg har skrevet flere blogindlæg om Mikrogrønt. Du kan finde dem alle under BLOG >

Indlægget Kinaradise Mikrogrønt Frø · Økologiske blev først udgivet på FRISKE SPIRER SHOP.

BITRE ELLER SØDE ÆRTESPIRER

Smagen på dine ærtespirer varierer afhængig af tre faktorer:

1) Sorten af ærter

2) Væksttiden

3) Væskeindholdet i ærtespiren

Jeg forhandler kun ærter, som giver søde dyrk selv spirer. Derfor er det de to andre faktorer, som har betydning for smagen på FRISKE SPIRER ærtespirer.

Du vil opdage, at helt små ærtespirer med mindre end 1 cm rod er ret bitre. Hvis roden er over 2 cm lang, bliver ærtespiren typisk fad i smagen. Prøv dig frem for din foretrukne høsttid.

Det samme gælder væskeindholdet. Hvis du glemmer at skylle spirerne nok, bliver de mere bitre, end hvis de får to daglige ‘bade’.

ÆRTESPIRER ELLER ÆRTESKUD?

Du kan dyrke dine økologiske ærter til ærtespirer og ærteskud.

Du kan også dyrke begge størrelser af i din SpirePerle.
Begge størrelser af planter gror lige villigt hele året i dit køkken.

SÅDAN DYRKER DU ÆRTESPIRER

Ærtespirer er meget taknemmelige og nemme at dyrke året rundt. De gror fra ært til spire på kun 2-3 dage i enhver spirebeholder. Det er derfor en nem begynderspirer for alle – også børn.

For at dyrke ærtespirer har du kun brug for et Spireglas eller en SpirePerle + rent vand til iblødsætning og skylning.

Du kan se teknikken til dyrkningen trin for trin ovenfor.

KØB KIT TIL SPIRER

SÅDAN DYRKER DU ÆRTESKUD

Du kan dyrke ærteskud på tre måder:
I en potte med jord, på en hampmåtte eller i en SpirePerle.

Alle tre metoder er nemme, men kræver lidt mere tid og fokus end at dyrke ærtespirer. Til gengæld er ærteskud en sand lækkerbisken og smuk i enhver ret.

Jeg har forklaret teknikkerne i dyrkningsafsnittet for Ært til ærteskud under FRØ >

KØB KIT TIL ÆRTESKUD

RØDDER PÅ ÆRTESPIRER

Ærtespirer får små, tykke rødder. Du kan sagtens spise rødderne. De er fyldt med plantefibre til glæde for din mave.

Når du dyrker enhver spire, er det vigtigt, at du tømmer den nederste vandbakke i SpirePerlen efter hver skylning. Det skyldes, at selvom dine spirer elsker fugt, så nyder de ikke at stå med rødderne i stillestående vand.

Derimod elsker spirer, at rødderne kan få ilt og er let fugtige hele tiden. Det opnår du nemt ved at skylle spirerne to gange daglig, tømme den nederste bakke for vand og stille beholderen i let skygge.

Så nemt er det at dyrke dine egne økologiske ærtespirer. Det eneste ‘svære’ er at vente med at spise dem…

SKYL ÆRTESPIRER 2x HVER DAG

Ærtespirer elsker at gro i let fugt. Hvis de bliver tørre, standser væksten. Hvis de tørrer helt ud, visner de og så må du starte forfra med nye ærter.

Du opnår den perfekte mængde fugt for dine ærtespirer ved at 1) starte dyrkningen med at lægge ærterne i blød i 8 timer. 2) Skylle spirerne morgen og aften med rent, køligt vand fra køkkenhanen.

MÆNGDEN AF ÆRTER PR FRØBAKKE

Spirer har brug for plads, så afmål mængden af ærter. Hver halvdel af en SpirePerle frøbakke kan rumme 20 gram tørre ærter. Det nemmeste er at veje ærterne, indtil du kender mængden på øjemål.

Hvis du har spørgsmål, er du altid velkommen til at ringe til mig >

Sæt på ønskeliste

SpirePerle 1 bakke

250 kr.

Læg i kurv

Sæt på ønskeliste

Ærteskud · Økologiske ærter

35 kr.

Læg i kurv

Dette vare har flere varianter. Mulighederne kan vælges på varesiden

Sæt på ønskeliste

SpireSkyller

87 kr.

Læg i kurv

Dette vare har flere varianter. Mulighederne kan vælges på varesiden

SPAR 5,-

Sæt på ønskeliste

SpirePerle 2 bakker + Frø

345 kr.

Læg i kurv

Dette vare har flere varianter. Mulighederne kan vælges på varesiden

Sæt på ønskeliste

Cellulosesvamp · Miljøvenlig rengøringssvamp

30 kr.

Læg i kurv

Dette vare har flere varianter. Mulighederne kan vælges på varesiden

Sæt på ønskeliste

Friske Spirer bog trykt (dansk)

150 kr.

Læg i kurv

Indlægget Ært · Økologiske spirefrø blev først udgivet på FRISKE SPIRER SHOP.

Økologiske Sennep spirefrø – Sinapis alba – til dyrkning af spirer og mikrogrønt.

Hvide Sennep økologiske spirefrø fra FRISKE SPIRER er dyrket på europæiske marker. Spirefrøene er 100% økologiske og GMO-fri. Sennepsfrøene er bakterietestet for Salmonella, Listeria og E. Coli i overensstemmelse med Fødevarestyrelsens kontrol af certificerede spirefrø. Det vil sige, at dette er ikke bare havefrø, som bliver solgt til spiredyrkning. Det er ægte spirefrø som er dyrket, høstet, renset og pakket specielt for at sikre en høj spireevne og hygiejne i din spirebakke.

Denne strikse kontrol er din sikkerhed for sunde frø uden uønskede bakterier eller kemi.

Jeg garanterer høj spireevne i alle mine frø og ønsker, du er tilfreds med produktet. Så kontakt mig gerne, hvis du ikke oplever den ønskede kvalitet i dine økologiske Sennepsfrø til spirer.

Dyrk selv spirer af økologiske Sennepsfrø

Sennep økologiske spirefrø kan dyrkes til spirer på 5-7 dage. Du kan også dyrke Sennep til mikrogrønt på 12 dage.

Sennep er et geldannende frø, ligesom du kender det fra Karse. Det vil sige, at det danner slim, når det bliver vådt. Denne slim fortsætter de første 3 dage af dyrkningen. For at få succes med at dyrke økologiske Sennepspirer, skal de gro enten på Hampmåtte eller i en Keramik SpireSkål.

Af disse tre metoder, er Keramik Spireskålen den mest bæredygtige dyrkningsmetode til Sennepsspirer. For en Keramik spirebakke er skabt til at blive brugt igen og igen mange gange. Se Keramik SpireSkålen >

Dyrkning af sennespfrø til spirer på vat

Alternativet til at dyrke Sennepsspirer i en Keramik SpireSkål eller en Hampmåtte eller på Økologisk vat.
Hvis du foretrækker at dyrke Sennep på vat, skal vattet være økologisk og enten ubleget eller bleget med brintoverilte. Brintoverilte som er ren brint og ilt – to grundstoffer, der er en del af luften omkring os og derfor helt miljøvenlig og fri for skadelig kemi.

Sådan dyrker du Rucola gelfrø til spirer på vat >

Tips til at dyrke Sennepsspirer

Det første tip er, at som alle spirer bliver Sennepsspirer lave og tætte, hvis de gror lyst. De tåler ikke direkte sol, som er for varmt, men de trives under en Vækstpære. Så søger du at bruge spirerne til en festlig begivenhed, kan du lade dem vokse lyst under en Gropære. Gropæren vil også få dine Sennepsspirer til at vokse hurtigere og blive mere afrundede i smagen.

Hvis du gerne vil lave spiselig borddekoration med dine modne sennepsspirer, er der også en flot metode til det. Når du dyrker dem i en Keramik SpireSkål, kan du stille hele denne elegante lille skål med de modne spirer ind på bordet og lade dine gæster selv høste af det smukke arrangement.

Det tredje tip er, at rengøringen af den rustfri stålsi i Keramik SpireSkålen bliver nemmere, hvis du lader rødderne tørre ud i sien efter spirerne er høstet. De tørre rødder er derpå nemme at fjerne med et snuptag, hvorefter sien er ligetil at vaske af. Derpå er den straks klar til næste runde spirer.

Sennepsspirer nydes rå i maden

Sennepsspirer spises rå og gerne lige efter de er klippet af. Det skyldes, at høstede sennepsspirer ikke kan holde deres sprøde tilstand ret ælænge efter de er klippet fra deres rødder. Sennepsspirer er desuden mest smagfulde, smukke og æstetiske, når de bliver serveret lige efter de er høstet.

Smag og madlavning med Sennepsspirer

Sennepsspirer med blade smager af stærk sennep og er en smuk, smagsrig pynt til ostemaden eller den lækre salat med sennepsdressing. Smagen bliver mindre kraftig, des længere du dyrker spiren. Indholdet af gavnlige stoffer er på sit højeste i dagene efter spirene har foldet deres små blade ud.

Du kan også vælge at bruge spirede sennepsfrø i maden. De spises også rå og giver en kraftig smagsoplevelse, når den lille rod er bare 2-3 mm lang.

Begge størrelser af planten er en oplevelse værd, så prøv dig frem.

Venlig dansk rådgivning

Du kan komme i kontakt med mig hele ugen for hjælp til dit køb eller svar på spørgsmål til din dyrkning. Den bedste metode er via SMS eller telefon. Du kan også skrive i chatten eller sende en mail. Jeg svarer hurtigst muligt.

Indlægget Sennep · Økologiske spirefrø blev først udgivet på FRISKE SPIRER SHOP.