Historien om FRISKE SPIRER

HISTORIEN OM FRISKE SPIRER

Det er rart at kende personen bag en shop. Så her får du historien om min dejlige rejse med friske spirer.

Miriam Sommer ejer af FRISKE SPIRER

HVORFOR  FRISKE SPIRER

Mit navn er Miriam Sommer. Jeg er født i 1977 og er kvinden bag FRISKE SPIRER. Min uddannelse er cand. mag. i dansk fra Københavns Universitet. Historien om FRISKE SPIRER startede i 2010. Jeg arbejdede deltid som tekstforfatter på et lille forlag og havde på sidelinjen mit eget kommunikationsfirma. Jeg havde et ønske om at skærpe mine faglige kompetencer, så jeg havde praktisk erfaring i den seneste online udvikling til glæde for mine kunder. Derfor fandt jeg på at opbygge et brand til formålet.
Miriam Sommer FRISKE SPIRER 2018

IDEEN TIL FRISKE SPIRER

Jeg havde jeg fire krav til mit testbrand: 1) Mit brand skulle være innovativt, så det ikke forsvandt i massen af konkurrenter. 2) Emnet skulle interessere mig. 3) Mit arbejde skulle være til gavn for andre, så jeg fik læsere og derved brugbar feedback på min indsats. 4) Brandet skulle kunne vokse i alle kommunikationsretninger til en fri legeplads for mig. Mit valg af emne var nemt. På det tidspunkt levede jeg af rawfood, og selvom der var meget begrænset udvalg af spirefrø, havde jeg dyrket spirer intenst i mange år. Derfor var jeg naturligt interesseret i at lære mere om de små nærende planter. Spirer var langt fra en trend i Danmark i 2010, så der fandtes ikke andre spirebrands. Jeg lavede lidt markedsundersøgelse og fandt, at interessen kunne være der med den rette branding. Ergo oprettede jeg www.FriskeSpirer.dk.
Miriam Sommer med spirebog FRISKE SPIRER

TID TIL EN BOG

Læserne var glade for websitet, og jeg fik snart vigtig feedback til at udvikle det. Det var hurtigt tid til at udvide med en bog. Bogen skrev jeg dels fordi jeg – som alle mennesker – havde en bog i mit hjerte. Dels fordi bogsalget kunne dække udgifterne til mine mange planer for at forbedre hjemmesiden og dele mere af min viden om spirer. Til min store glæde tog helsekostbutikkerne, biblioteker og læsere godt imod bogen. Så snart kunne jeg investere i bedre fotoudstyr til flottere billeder, videoer og gå på de sociale medier. Jeg elskede det lille hobbyprojekt, som udfordrede mig på alle faglige tangenter. Før jeg fik set mig om, brugte jeg 20 timer hver uge på at udvikle brandet.

EN SHOP MED SPIRER

Nu er der ikke så meget sjov ved at dele en masse viden om spirer, hvis læserne ikke kan få fat i spirefrø til at dyrke alle spirerne. Der var kun et lille udvalg af spirefrø i et par butikker i Danmark på det tidspunkt. Jeg savnede det store udvalg af økologiske spirefrø, jeg kunne se i udlandet. Den luksus skulle vi da også have i Danmark, selvom markedet var så nyt. Derfor begyndte jeg at importere økologiske spirefrø og åbnede min online SpireShop i 2013. Udvidelsen havde en anden fordel: Jeg kunne endelig hellige mig projektet fuld tid. Derfor lever jeg i dag af mit arbejde med FRISKE SPIRER med få, udvalgte opgaver i mit kommunikationsfirma til at supplere projektet.
Miriam Sommer med SpirePerle FRISKE SPIRER

EN SMUK PERLE TIL SPIRER

Min passion for spirer og glæden ved at tage billeder af de små skønheder, plantede tidligt et stort ønske i mit hjerte: At skabe en smuk og funktionel spirebeholder til at dyrke dem. Derfor havde jeg havde for længst tegnet designet, og havde sparet op til værktøjet siden 2010. Min drøm gik endelig i opfyldelse i 2016. Jeg fandt efter ihærdig søgen en dygtig plastproducent, som var villig til at skabe støbeværktøjet til mig og producere mit design. I januar 2017 kom min smukke SpirePerle spirebakke på markedet. Som du sikkert kan fornemme, har jeg store planer for FRISKE SPIRER. Jeg ønsker, du og alle grøntelskende får nem adgang til at nyde hjemmedyrkede spirer året rundt. Derfor kan du glæde dig til innovative tiltag fra mig i fremtiden.

ER DU NYSGERRIG?

Du kan følge min verden af spirer på Instagram, Facebook og Pinterest. Har du et spørgsmål, er du velkommen til at stille det via mail eller via kommentarfeltet her på siden.

Oekologiske Lucernespirer i glas FRISKE SPIRER

Bæredygtig gave med Spirer

Bæredygtig gave med Spirer og Mikrogrønt. 
6 ideer til klimavenlige gaver, der spreder glæde for alle.

Dyrk selv økologiske ærteskud FRISKE SPIRER

BÆREDYGTIGE ÆRTESKUD I GAVE

En sød, bæredygtig gave til værten eller værtinden er en potte med sprøde ærteskud:

Læg ærterne i blød i 8 timer. Fyld 2-3 cm jord i potten. Læg ærterne i potten og fyld jord på til kanten af potten. Fugt jorden.
De næste 2-7 dage skal jorden holdes fugtig men ikke våd. Ærteskuddene viser sig efter 10-12 dage. Din modtager kan klippe ærteskuddene af 1 cm over jorden og nyde både stængler og blade. De smager af friske ærtebælge.

ÆRTER TIL ÆRTESKUD
Spireguide til lille spireglas 6 FRISKE SPIRER

Spirer i gave til den nysgerrige

Du kan lave din egen smukke spiregave med spirefrø af:

  • 1 teskefuld linser eller hvidkløverfrø til spirer
  • 1 lille pestoglas
  • 15×15 cm tyll eller hørstof
  • 1 elastik
  • 1 lille, pænt kort

Vask glas, stof og elastik i opvaskemiddel. De små spirer har brug for et rent miljø for sund vækst. Skriv dit mobilnummer, navn og dette link på kortet til gaven: www.spirefroe.dk/visitkort.
Pak glasset pænt ind og glæd dig til at se overraskelsen. Om et par dage har du en ny, glad spiredyrker i røret til en sjov snak om spirer.

SpirePerle spirekasse til dyrk selv spirer og mikrogroent i dit koekken

Bæredygtig gave til dyrk selv spirer og mikrogrønt

Det er bæredygtigt selv at dyrke Spirer og Mikrogrønt.

Det er hyggeligt at dyrke friske spirer og mikrogrønt året rundt. En SpirePerle spirekasse er designet til, at du kan dyrke over 20 sorter af spirer. Dermed kan du have dit eget hjemmegartneri året rundt lige ved hånden.

SpirePerlen er en spirekasse designet af undertegnede. Beholderen er bæredygtig, selvom den er af plast, da plasttypen er stærk, så beholderen kan holde i mange år.

SpirePerlen bliver desuden støbt af en dansk producent i Nordsjælland. Da jeg har lager på Amager, er transporten af bakkerne begrænset så meget som muligt.

Det er nemt at lære, da der er er en dansk manual med i kittet + jeg har lavet en nem videoguide >

VÆLG ET SPIREKIT
Spiselig spiregave FRISKE-SPIRER

DEN DYRKEDE SPIREGAVE

Du kan sprede glæde med sprøde, dyrkede spirer på vat:

Vask låget i opvaskemiddel og skyl med rent vand. Læg vatrondellerne ovenpå hinanden og gør dem våde med koldt vand. Drys spirefrøene ud på vattet og tryk dem ned, så de bliver våde. Det er vigtigt som en start, så frøene kan suge vand. De næste 5-6 dage skal vattet holdes let fugtigt. Frø og spirer må ikke tørre ud under væksten.
Når spirerne har fået blade, flytter du vatrondellen med spirerne til stagen. Vattet tørrer nemt ud, så din modtager bør spise spirerne samme dag.

SPIREFRØ

PRIK TIL NYSGERRIGHEDEN

De fleste er lidt nervøse over at prøve noget, der måske ikke lykkes. Tricket er straks at pirre din modtagers nysgerrighed.

Jeg gør det ved at give et glas dyrkede spirer med i gaven. Så kan min modtager straks smage og opdage at snakken i selskabet støtter ideen om selv at dyrke de små planter. Du kan se videoen i toppen for at se metoden til glasset.

Som et ekstra plus tilbyder jeg, at min nysgerrige modtager er velkommen til at ringe til mig med spørgsmål. Det gør selv de mest uvante spiredyrkere friske på at dyrke deres egne spirer. Du finder mit nummer på den lille velkomstslip i alle pakker fra FRISKE SPIRER.

Så din modtager har en direkte linje til at komme godt i gang 😉

Miljoevenlige spirer af spirefroe fra FRISKE SPIRER

MILJØVENLIGE SPIRER

Miljøvenlige spirer og mikrogrønt er et nemt valg for dig.
Du viser kærlighed til miljøet,
når du dyrker friske spirer og mikro.




Miljoevenlige oekologiske spirefroe FRISKE SPIRER


MILJØVENLIGE SPIRER

Det er miljøvenligt at dyrke spirer og mikrogrønt selv, fordi:

  • Tørre spirefrø vejer og fylder meget lidt i transport.
  • Tørre spirefrø kræver meget lidt emballering.
  • En spirebeholder kan holde i mange år.
  • Dine planter gror uden jord, gødning eller kunstigt lys.
  • Spirer og mikro gror i dagslys og i dit køkkens temperatur.
  • Spirer og mikro skal skylles 2 x 10 sek hver dag med vand.
  • Du kan dyrke spirer og mikro året rundt i alle klimaer.
  • Spirer og mikro holder sig friske, til du spiser dem.
  • Du kan spise hele planten fra rodspids til bladtop.
  • De tomme frøskaller kan du spise eller lade dem blive til jord på kompostbunken.

Så hjemmedyrkede spirer og mikrogrønt er til glæde for både dig og miljøet.




ØKOLOGISKE SPIREFRØ

Der findes mange forskellige kvaliteter af spirefrø. Alle FRISKE SPIRER spirefrø er 100% økologiske. Jeg køber så vidt muligt kun spirefrø fra Europa. Desværre kan Mungbønner ikke vokse her, så dem får jeg fra Asien.

Der findes endnu ikke danske producenter af spirefrø. Det er en stor skam, da Ært, Radise og Broccoli godt kunne vokse i Danmarks kølige klima.

Jeg gør mit bedste for at opbygge kendskabet til spirer og håber, at økologiske, danske spirefrø en dag er muligt. Indtil da kan du glæde dig over, at du støtter økologiske landbrug med dine køb.



Miljøvenlige spirer FRISKE SPIRER







GENBRUGSEMBALLAGE

Jeg har fundet en miljøvenlig løsning til dine pakker: Genbrugsemballage.

Det vi sige, at jeg har to typer papkasser til dine ordrer.
Den ene type er er nye papkasser produceret af 80-95% genbrugspap.
Den anden type er brugte papkasser, jeg henter hos venlige helsekostbutikker nær mit lager.

Så ser din kasse brugt ud eller har et produktmærke for fx rismælk, kan du glæde dig over, at den er 100% genbrug.




TAPE & HVIDE DUTTER

Flamingodutter i kasserne passer ikke med en grøn profil. Jeg er helt enig, men jeg får alle mine skumdutter fra helsekostbutikker tæt på mit lager. Jeg kan derfor ikke selv vælge dutternes type. Nogle gange er de af flamingo. Andre gange af majsstivelse.

Jeg glæder mig i stedet over, at mit genbrug af dutterne skåner miljøet en smule. Jeg kører dutterne ind til mit lager på cykel, når jeg alligevel leverer spirefrø til butikkerne. Mit valg kræver lidt mere tid, men jeg gør det med glæde.

Mit valg af tape er primært tape af brunt papir, men nogle gange kræver pakken også lidt PP-tape.



Miljoevenlig tape af papir til spirer FRISKE SPIRER





Miljoevenlig SpirePerle spirebakke FRISKE SPIRER


SPIREPERLER

SpirePerlen er en spirebakke i mit eget design. Det betyder, at jeg har kunne tage flere miljøvenlige valg i produktionen.

Jeg har blandt andet valgt en plasttype, som er fri for BPA, phtalater og farvestoffer.

Den bliver produceret i Danmark kun 30 kilometer fra FRISKE SPIRER lager. Den korte transport giver mindre miljøbelastning.

Beholderen er desuden slagfast, så den kan holde i mange år. Går en bakke i stykker, leverer jeg den tilbage til producenten, som smelter den om til nye bakker.

Derfor er SpirePerlen miljøvenlig, selvom den er i plast.




FRØPOSER & MANUALER

Jeg har endnu ikke fundet frøposer, der både er bionedbrydelige og kan bevare frøenes spireevne i top. Derfor har jeg i stedet valgt hvide frøposer af høj kvalitet og med papirlabels. Så kan du bruge dine frøposer til andre formål, når de er tømt.

Jeg har også hvide, fødevaregodkendte papirsposer. Dem pakker jeg gerne i efter ønske, hvis du selv har glas til opbevaring af frøene for god holdbarhed.

Du vil bemærke, at mine manualer er små og udnytter papiret bedst muligt. Endnu et miljøvalg fra min side.

Jeg får trykt alle labels og manualer hos et lokalt og uafhængigt trykkeri tæt på mit lager. Jeg kan varmt anbefale dem. Besøg deres side >



Miljoevenlige spirer økologiske spirefroe FRISKE SPIRER





Miljoevenlig svanemaerket bog om spirer FRISKE SPIRER


DIGITAL VIDEN

Du har sikkert bemærket, at FRISKE SPIRER lever meget i den digitale verden. Jeg står selv for al markedsføring og udvikler løbende det online univers med nye lækkerier til din glæde.

Derfor lægger jeg kun små sedler frem for store salgsopslag i din pakke. På sedlerne finder du links til mine seneste påfund i FRISKE SPIRER universet.

Det er også af miljøhensyn, at kun min grundbog FRISKE SPIRER – En Guide til Spiring findes i trykt form.
Alle mine øvrige bøger om spirer er digitale ebøger.




FREMTIDEN

Jeg er hele tiden på udkig efter nye måder at udvikle FRISKE SPIRER med et kærligt sideblik til miljøet.

Hvis du har et godt tip til en forbedring, er du altid velkommen til at kontakte mig.

Du kan følge mine miljøvenlige udvikling af FRISKE SPIRER via nyhedsbrevene eller her på siden.

Jeg glæder mig til at møde dig on- eller offline.

KONTAKT
NYHEDSBREV



Miljoevenlige oekologiske spirefroe FRISKE SPIRER



Acceptér cookies... mere

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk